მჟაუნის ჯიშები: ინფორმაცია მჟავე მცენარის გაშენების შესახებ

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

მჟავე მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც ყოველწლიურად ერთგულად უბრუნდება ბაღს. ყვავილების მებოსტნეები ამზადებენ მჟავე ტყის ყვავილობისთვის ლავანდის ან ვარდისფერში. თუმცა, ბოსტნეულის მებოსტნეები ზრდიან მჟავეების სპეციფიკურ სახეობებს სუპებსა და სალათებში გამოსაყენებლად. მჟავე ფართოდ მიირთმევენ ევროპაში, მაგრამ ნაკლებად ჩრდილოეთ ამერიკაში. თუ მზად ხართ სცადოთ რაიმე ახალი, იფიქრეთ თქვენს ბოსტნეულში რამდენიმე განსხვავებული მჟავე მცენარის დამატებაზე.

წაიკითხეთ მჟავე ჯიშების აღწერა და რჩევები ამ დაბალმოხმარების მწვანილის გაშენებისთვის.

მჟავე მცენარეების ტიპები

თქვენ არ შეცდებით თქვენს ბაღში მჟაუნას ჩართვით. სხვადასხვა მჟავე მცენარეები არა მხოლოდ ადვილად მოსავლელია, არამედ სიცივისადმი მდგრადი მრავალწლიანი ნარგავებია. ეს ნიშნავს, რომ ისინი იღუპებიან შემოდგომაზე, მაგრამ ხელახლა ჩნდებიან მომდევნო წელს ზამთრის ბოლოს.

მწვანილის ორი ყველაზე პოპულარული სახეობა ბოსტნეულის მებოსტნეებისთვის არის ინგლისური (ბაღის) მჟავე (Rumex acetosa) და ფრანგული მჟავე (Rumex scutatus). ორივეს ციტრუსოვანი გემო აქვს, რაც შესანიშნავად ხდის სამზარეულოსთვის.

თითოეული მჟავე ჯიში ოდნავ განსხვავებულია და თითოეულს ჰყავს თავისი გულშემატკივრები. მჟავე ფოთლები მდიდარია A ვიტამინით, C ვიტამინით და კალიუმით.

ბაღის მჟავე მცენარის სახეები

ინგლისური მჟავე არისკლასიკური მცენარის სახეობა, რომელიც ტრადიციულად გამოიყენება გაზაფხულზე მჟავე სუპის დასამზადებლად. ამ სახეობის შემადგენლობაში ნახავთ მჟავე ხუთ ჯიშს:

• ბელვილის მჟავე
• ფურცლიანი მჟავე მჟავე
• Fervent-ის ახალი დიდი მჟავე
• საერთო ბაღის მჟავე
• Sarcelle ქერა მჟავე

ბაღის მჟაუნას ხშირად აქვს ისრის ფორმის ფოთლები, თუმცა ფოთლების ფორმა შეიძლება განსხვავდებოდეს მჟავე ჯიშებს შორის. გაზაფხულზე ბაღის მჟავე მცენარიდან ამოსული ახალი ახალგაზრდა ფოთლები გემრიელია, ლიმონის ცედრას არომატით.

მჟაუნის ფრანგული სახეობები

სხვა მჟავე მცენარის სახეობები, რომლებიც ხშირად გვხვდება სახლის ბაღში, მოიცავს ფრანგულ მჟაუნას. ეს მცენარეები იზრდება 18 ინჩამდე (46 სმ.) სიმაღლით და გამოყოფენ მომრგვალებულ ან გულის ფორმის ფოთლებს. ფოთლები არ არის ისეთივე მჟავე, როგორც ბაღის მჟავე ჯიშები და საფრანგეთში ხშირად იყენებენ მწვანილს სამზარეულოსთვის.

არის ორი სხვა სახეობის მჟავე ამ კატეგორიაში, Rumex patiia (მოთმინების დოკი) და Rumex arcticus (არქტიკული ან მჟავე დოკი). ეს იშვიათად კულტივირებულია ჩრდილოეთ ამერიკაში.

მჟაუნის ზრდის რჩევები

თუ გინდათ მჟავე მოშენება, უმჯობესია თუ უფრო გრილ რეგიონებში ცხოვრობთ. იგი ადაპტირებულია USDA-ის გამძლეობის ზონებთან 4-დან 9-მდე. დარგე მჟავე თესლი გაზაფხულზე ტენიანი ნიადაგის საწოლში. ჩაყარეთ თესლი მიწის ზედაპირიდან ნახევარი სანტიმეტრით ქვემოთ.

ზოგიერთი ჯიში ოროთახიანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მამრობითი და მდედრი ნაწილები სხვადასხვა მჟავე მცენარეზეა.