ველური ხის ნივრის მოვლა - როგორ გავზარდოთ რამსონი ბაღში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:55

ველური ხის ნიორი, ან Allium ursinum, არის პროდუქტიული, ჩრდილების მოყვარული ნივრის მცენარე, რომელსაც ეძებთ ტყეში ან იზრდებით პირდაპირ თქვენს ეზოში. ასევე ცნობილია როგორც რამსონი ან პანდუსები (გარეული პრასის პანდუსებისგან განსხვავებული სახეობა), ეს ველური ხის ნიორი ადვილად მოსავლელია და მისი გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოში ან სამკურნალოდ.

რამსონის მცენარის ინფორმაცია

რა არის რამსონები? რამსონები არის ველური ნივრის მცენარეები, რომლებიც შეგიძლიათ ნახოთ ტყეში სეირნობის დროს. ისინი კარგად იზრდებიან ტყის ჩრდილში, მაგრამ ასევე გაიზრდებიან მზეზე. ველური ხის ნიორი გაზაფხულზე წარმოქმნის საკმაოდ თეთრ ყვავილებს და საკვებ ფოთლებს, ყვავილებსა და ბოლქვებს. ფოთლები საუკეთესოდ მიირთვით მცენარეების აყვავებამდე.

არ უნდა აგვერიოს ველურ ნიორში, რომელიც ხშირად გვხვდება გაზონებში, ხის ნიორი გარკვეულწილად წააგავს ხეობის შროშანას, თავისი ფოთლებით. ბაღში, იგი ქმნის მიმზიდველ გრუნტის საფარს ან მცენარეს დაჩრდილული ადგილის შესავსებად. თუმცა, იზრუნეთ თქვენს სხვა საწოლებზე, რადგან რამსონი შეიძლება გახდეს ინვაზიური და გავრცელდეს აგრესიულად, ისევე როგორც მისი სარეველა ბიძაშვილები.

კულინარიული მიზნებისთვის, გაზაფხულზე ყვავილების გაჩენამდე ფოთლების მოსავალი. ფოთლებს აქვთ დელიკატური ნივრის არომატი, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ უმი. როდესაც მოხარშული, ramsonsდაკარგეთ ეს გემო, ამის ნაცვლად, ხახვის გემო უფრო შეიძინეთ. ასევე შეგიძლიათ მოსავალი და მიირთვათ ყვავილები ნედლადაც. ბოლქვები, მოსავლის აღებისას, შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ნებისმიერი სხვა სახის ნიორი. თუ გსურთ, რომ მცენარეები ყოველწლიურად დაბრუნდნენ, არ გამოიყენოთ ყველა ნათურა.

ტრადიციულად, რამსონს იყენებდნენ საჭმლის მონელების სტიმულირებისთვის, როგორც ანტიმიკრობული აგენტი, როგორც დეტოქსიკაციის საკვები და რესპირატორული დაავადებების სიმპტომების სამკურნალოდ, როგორიცაა გაციება და გრიპი. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კანის გამონაყარისა და ჭრილობების დროს.

როგორ გავზარდოთ რამსონსი

თუ თქვენ გაქვთ შესაბამისი ადგილი, ხის ნივრის მოყვანა ადვილია. რამსონს სჭირდება კარგად გაწურული, თიხნარი ნიადაგი მზის ჩრდილში. ჭარბი ტენიანობა ერთ-ერთი იმ მცირერიცხოვან პრობლემათაგანია, რომელსაც წააწყდებით ამ ველური ნივრის მცენარის გაშენებისას, ასე რომ, საჭიროების შემთხვევაში, შეცვალეთ ნიადაგი ქვიშით, რათა უკეთ გადინდეს. ძალიან ბევრმა წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს ბოლქვების ლპობა.

თქვენს ბაღში ან ეზოში ნაკვეთში დამკვიდრების შემდეგ, თქვენ არ მოგიწევთ არაფრის გაკეთება თქვენი რამსონების ზრდის შესანარჩუნებლად. სანამ ზოგიერთ ბოლქვს მიწაში დატოვებთ, ისინი ყოველწლიურად ბრუნდებიან და არ არსებობს რაიმე ძირითადი დაავადება ან მავნებელი, რომელიც მათზე მოქმედებს.