პინგ ტუნგ ბადრიჯნის ჯიში: ბაღში პინგ ტუნგ ბადრიჯნის მოყვანა

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

აზიის მშობლიურ რეგიონებში ბადრიჯანი კულტივირებული და მოშენებული იყო საუკუნეების განმავლობაში. ამან გამოიწვია ბადრიჯნის სხვადასხვა უნიკალური სახეობები და ჯიშები. ახლა ის ხელმისაწვდომია მთელ მსოფლიოში, ყველა სახის ფორმისა და ზომის, ისევე როგორც ფერში. ზოგიერთმა შეიძლება აწარმოოს კლასიკური მეწამული ბადრიჯნის უფრო დიდი და ნათელი ვერსიები. სხვებმა შეიძლება წარმოქმნან პატარა ოვალური თეთრი ხილი, რომელიც ნამდვილად ჰგავს კვერცხებს. ზოგიერთმა, როგორიცაა Ping Tung Long ბადრიჯანი (Solanum melongena 'Pingtung Long'), შეიძლება გამოიწვიოს გრძელი, თხელი ხილი. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ ამ პინგ ტუნგს ბადრიჯნის ჯიშს.

პინგ ტუნგ ბადრიჯნის ინფორმაცია

პინგ ტუნგ ბადრიჯანი (ასევე იწერება Pingtung) არის მემკვიდრეობის მცენარე, რომელიც წარმოიშვა ტაივანში, პინგ ტუნგიდან. 2-დან 4 ფუტიმდე (0,61-1,21 მ.) სიმაღლის მცენარეები აწარმოებენ ათეულობით გრძელ, წვრილ მეწამულ ნაყოფს. ნაყოფი დაახლოებით 12 ინჩი (30 სმ.) სიგრძისა და 2 ინჩის (5 სმ.) დიამეტრისაა. მისი ნაზი კანი ღია იასამნისფერია, რომელიც სიმწიფით მუქდება.

ნაყოფი იზრდება მწვანე თაიგულებიდან და აქვს მარგალიტისფერი თეთრი ხორცი, რომელიც უფრო მშრალია ვიდრე ბადრიჯნების უმეტესობა. აღწერილია, როგორც ტკბილი და ნაზი საჭმელად რბილი, არასოდეს მწარე გემოთი.

სამზარეულოში პინგ ტუნგ ბადრიჯანი იდეალურია ფორმაში დასაჭრელად,ნაკბენის ზომის ნაჭრები ყველა თქვენი საყვარელი ბადრიჯნის რეცეპტისთვის. პინგ ტუნგ ბადრიჯანში დაბალი ტენიანობის გამო, შეწვამდე არ არის აუცილებელი ნაყოფის მარილით ტენის ამოღება. კანი ასევე რჩება ნაზი, რის გამოც ბადრიჯნის ამ ჯიშის კანი არ არის საჭირო. Ping Tung Long ბადრიჯანი ასევე შესანიშნავია პიკელებისთვის ან როგორც ყაბაყის შემცვლელი ზუკჩინის პურის რეცეპტებში.

როგორ გავზარდოთ პინგ ტუნგ ბადრიჯანი

მიუხედავად იმისა, რომ პინგ ტუნგ ბადრიჯანი შეიძლება გაიზარდოს, მცენარეები მტკიცე და ბუჩქოვანია და იშვიათად საჭიროებს დაყრას ან მცენარის საყრდენებს. მათ შეუძლიათ იტანენ სველ ან მშრალ პირობებს და ექსტრემალურ სიცხეს, მაგრამ მგრძნობიარენი არიან სიცივეზე, როგორც ბადრიჯნის უმეტესი ჯიში.

გრილ ტემპერატურაზე, პინგ ტუნგ ბადრიჯნის თესლი არ აღმოცენდება და მცენარეები ჩამორჩება და არაპროდუქტიულია. Ping Tung Long ბადრიჯანი ხარობს ცხელ, მზიან გარემოში, რაც მას იდეალურ ბადრიჯანს აქცევს ცხელ, მშრალ კლიმატში.

პინგ ტუნგ ბადრიჯანი საუკეთესოდ იძლევა ხანგრძლივი, თბილი სეზონის დროს. თესლის დათესვა უნდა დაიწყოთ შენობაში დაახლოებით 6-8 კვირით ადრე თქვენი რეგიონის ბოლო მოსალოდნელ ყინვამდე. თბილ პირობებში თესლი 7-14 დღეში უნდა აღმოცენდეს.

ახალგაზრდა მცენარეები უნდა გამაგრდეს ბაღში მოთავსებამდე, ყინვის ყველა საშიშროების გავლის შემდეგ. ისევე როგორც ყველა ბადრიჯანი, Ping Tung ბადრიჯნის ჯიშს სჭირდება სრული მზე და ნაყოფიერი, კარგად დრენაჟი ნიადაგი.

იკვებეთ მცენარეები ყოველ ორ კვირაში რბილი ორგანული სასუქით, როგორიცაა კომპოსტის ჩაი. Ping Tung Long ბადრიჯანი მწიფდება დაახლოებით 60-80 დღეში. ხილის მოსავალს იღებენ, როდესაც ისინი 11-14 ინჩი (28-36 სმ.) სიგრძისა და ჯერ კიდევ მბზინავია.