რა არის ბროკოლინი: შეიტყვეთ ბავშვის ბროკოლის მოვლის შესახებ ბაღებში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:59

თუ ამ დღეებში საკმაოდ კარგ რესტორანში შედიხართ, შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ ბროკოლის თქვენი მხარე შეიცვალა რაღაც ბროკოლინით, რომელსაც ზოგჯერ უწოდებენ ბავშვის ბროკოლს. რა არის ბროკოლინი? ბროკოლის მსგავსია, მაგრამ ასეა? როგორ იზრდება ბავშვის ბროკოლი? წაიკითხეთ ბროკოლინის შესახებ ინფორმაცია ბროკოლინის მოყვანისა და ბავშვის მოვლის შესახებ.

რა არის ბროკოლინი?

ბროკოლინი არის ევროპული ბროკოლისა და ჩინური გეი ლანის ჰიბრიდი. იტალიურად სიტყვა "ბროკოლინი" ნიშნავს ბავშვის ბროკოლს, აქედან გამომდინარე, ეს არის სხვა საერთო სახელი. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ნაწილობრივ შედგება ბროკოლისგან, ბროკოლისგან განსხვავებით, ბროკოლინს აქვს ძალიან პატარა ყვავილები და ნაზი ღერო (არ არის საჭირო კანი!) დიდი, საკვები ფოთლებით. მას აქვს დახვეწილი ტკბილი/წიწაკის არომატი.

ბროკოლინის ინფორმაცია

ბროკოლინი შეიქმნა რვა წლის განმავლობაში Sakata Seed Company-ის მიერ იოკოჰამაში, იაპონია, სალინასში, კალიფორნია 1993 წელს. თავდაპირველად მას "ასპაბროკი" უწოდეს, ეს არის ბუნებრივი და არა გენმოდიფიცირებული ჰიბრიდი..

"ასპაბროკის" თავდაპირველი სახელი არჩეულ იქნა ასპარაგუსის ქვედა ტონისთვის, რომელიც მოგვაგონებს ჰიბრიდს. 1994 წელს საკატამ ითანამშრომლა Sanbon Inc.-თან და დაიწყო ჰიბრიდის მარკეტინგი Asparation სახელწოდებით. 1998 წლისთვის, პარტნიორობა Mann Packing-თანკომპანიამ განაპირობა ის, რომ მოსავალს ეწოდა ბროკოლინი.

ბროკოლის უამრავი სახელწოდების გამო, ის კვლავაც შეიძლება მოიძებნოს მრავალი შემდეგი ნიშნის ქვეშ: ასპარაცია, ასპარაციები, ტკბილი ბავშვის ბროკოლი, ბიმი, ბროკოლეტი, ბროკოლეტი, აყვავებული ბროკოლი და ნაზი ღერო.

C ვიტამინის მაღალი შემცველობით, ბროკოლი ასევე შეიცავს A და E ვიტამინებს, კალციუმს, ფოლიუმის მჟავას, რკინას და კალიუმს, ყველაფერი მხოლოდ 35 კალორიით ერთ პორციაში.

როგორ გავზარდოთ ბავშვის ბროკოლი

ბროკოლის მოყვანას ბროკოლის მსგავსი მოთხოვნები აქვს. ორივე მაგარი ამინდის კულტურაა, თუმცა ბროკოლი უფრო მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ, ვიდრე ბროკოლი, მაგრამ ასევე ნაკლებად მგრძნობიარეა სიცხის მიმართ, ვიდრე ბროკოლი.

ბროკოლინი ხარობს ნიადაგში, რომლის pH 6.0-დან 7.0-მდეა. თესლის დათესვა დაიწყეთ სახლში ადრე გაზაფხულზე ან ადრე შემოდგომაზე, იმისდა მიხედვით, თუ როდის გსურთ მოსავლის აღება. განათავსეთ მცენარეები გარეთ, როდესაც ისინი 4-6 კვირის არიან.

გაანაწილეთ გადანერგვები ერთმანეთისგან ფეხით (30 სმ.) და 2 ფუტის (61 სმ.) დაშორებით მწკრივად. თუ ეჭვი გეპარებათ, უმჯობესია მცენარეებს შორის მეტი ადგილი, რადგან ბროკოლინი შეიძლება საკმაოდ დიდი მცენარე გახდეს.

ბავშვის ბროკოლის მოვლა

მცენარის ფესვებზე დაასხით ტენის შენარჩუნება, სარეველების შეფერხება და მცენარის სიგრილის შენარჩუნება. ბროკოლინს სჭირდება ბევრი წყალი, მინიმუმ 1-2 ინჩი (2,5-5 სმ.) კვირაში.

ბროკოლი მზად იქნება მოსავლისთვის, როდესაც თავები დაიწყებს ფორმირებას და ფოთლები გახდება ბრწყინვალე, მუქი მწვანე, ჩვეულებრივ, დარგვიდან 60-90 დღის შემდეგ. თუ დაელოდებით სანამ ფოთლები გაყვითლდება, ბროკოლის თავები ხრაშუნის ნაცვლად გაფუჭდება.

როგორც ბროკოლის შემთხვევაში, თავის მოჭრის შემდეგ, იმ პირობითმცენარე ჯერ კიდევ მწვანეა, ბროკოლინი დაგაჯილდოვებთ ყვავილების ბოლო მოსავლით.