ჟოლოს ფოთლის ჩაის კრეფა: რჩევები წითელი ჟოლოს ფოთლების მოსავლის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:01

ბევრი ჩვენგანი ამუშავებს ჟოლოს უგემრიელესი ხილისთვის, მაგრამ იცოდით, რომ ჟოლოს მცენარეს ბევრი სხვა დანიშნულება აქვს? მაგალითად, ფოთლებს ხშირად იყენებენ მცენარეული ჟოლოს ფოთლების ჩაის დასამზადებლად. წითელი ჟოლოს ორივე ნაყოფს და ფოთლებს აქვს რამდენიმე მცენარეული გამოყენება, რომელიც საუკუნეების წინ თარიღდება. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა მოაგროვოთ ჟოლოს ფოთოლი ჩაისთვის და წითელი ჟოლოს სხვა მცენარეული გამოყენების შესახებ.

წითელი ჟოლოს მცენარეული გამოყენება

ჟოლო შეეფერება USDA 2-7 ზონებს. ისინი მრავალწლიანი ნარგავები არიან, რომლებიც სრულ სიმაღლეზე იზრდებიან პირველ წელს, შემდეგ კი ნაყოფს მეორე წელს. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენგან უმეტესობამ იცის ჟოლო კონსერვებში მისი გამოყენების, გამოცხობისა და ახალი ჭამისთვის, ინდიელები ამ ფოთლებს იყენებდნენ ჩაის დასამზადებლად დიარეის სამკურნალოდ.

ჟოლოს ჩაი დიდი ხანია გამოიყენება მენსტრუალური სიმპტომების სამკურნალოდ და მშობიარობის შესამსუბუქებლად. ავსტრალიის აბორიგენული ტომები იყენებდნენ ჟოლოს ნახარშს დილის ავადმყოფობის, მენსტრუალური კრუნჩხვების და გრიპის სამკურნალოდ. ფოთლები მდიდარია კალიუმით, რკინით, მაგნიუმით და B ვიტამინებით, რაც კარგია ქალის რეპროდუქციული ჯანმრთელობისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ ჟოლოს ჩაი კარგია მენსტრუალური დაავადებების მქონეთათვის, ის ასევე უბრალოდ კარგია. გემო ძალიან ჰგავს რბილსმწვანე ჩაი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკე ან სხვა ბალახებთან ერთად. ჟოლოს ფოთლები და ფესვები ასევე გამოიყენება პირის ღრუს წყლულების სამკურნალოდ, ყელის ტკივილისა და დამწვრობის სამკურნალოდ.

თუ თქვენ გაქვთ ჟოლოს მცენარეები უკანა ეზოში, დარწმუნებული ვარ, რომ მზად ხართ დაიწყოთ ჟოლოს ფოთლების მოსავალი. საკითხავია, როდის შევაგროვოთ ჟოლოს ფოთლები ჩაისთვის?

როდის და როგორ ავიღოთ ჟოლოს ფოთლები

წითელი ჟოლოს ფოთლების ჩაის მოსავალს არანაირი ხრიკი არ აქვს, ამას მხოლოდ ცოტა მოთმინება სჭირდება. წითელი ჟოლოს ფოთლების მოსავლის აღება მცენარეული გამოყენებისთვის უნდა მოხდეს მცენარის აყვავებამდე, დილის შუა რიცხვებში, მას შემდეგ, რაც ნამი აორთქლდება და სანამ ფოთლების ეთერზეთები და არომატი პიკს აღწევს. აუცილებლად ატარეთ ეკლებისგან დაცვა, როგორიცაა გრძელი სახელოები და ხელთათმანები.

ფოთლის მოკრეფა შესაძლებელია წლის ნებისმიერ დროს ან სეზონის ბოლოსკენ. შეარჩიეთ ახალგაზრდა, მკვეთრად მწვანე ფოთლები და ამოიღეთ ისინი ლერწმიდან. გარეცხეთ ფოთლები და გააშრეთ. დადეთ ისინი ეკრანზე და მიეცით საშუალება გაშრეს ჰაერში, ან მოათავსეთ დეჰიდრატორში. თუ დეჰიდრატორზე გაქვთ თერმოსტატი, გაამშრალეთ ფოთლები 115-135 გრადუს ტემპერატურაზე (46-57 C.). თუ არა, დააყენეთ დეჰიდრატორი დაბალ ან საშუალოზე. ფოთლები მზადაა, როცა ხრაშუნა, მაგრამ მაინც მწვანე გახდება.

შეინახეთ ჟოლოს გამხმარი ფოთლები შუშის ქილებში გრილ, მშრალ ადგილას მზისგან დაცულ ადგილას. როცა ჩაის მოსამზადებლად მზად იქნებით, ფოთლები ხელით დაჭერით. გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი (5 მლ.) ან მეტი დაქუცმაცებული ფოთოლი 8 უნცია (235 მლ.) მდუღარე წყალში. აცადეთ ჩაი 5 წუთის განმავლობაში ადუღდეს და შემდეგ დალიეთ.