რა არის კუბური ორეგანო: შეიტყვეთ კუბის ორეგანოს მოყვანის მოთხოვნების შესახებ

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35

სუკულენტები ადვილად მოსავლელია, მიმზიდველი და არომატული. ასეთია კუბური ორეგანოს შემთხვევაში. რა არის კუბური ორეგანო? ეს არის სუკულენტი Lamiaceae ოჯახის, ასევე ცნობილი როგორც ესპანური thyme, ინდური borage და მექსიკური პიტნა. ეს არ არის ნამდვილი ორეგანო ოჯახში, Origanum, მაგრამ აქვს ნამდვილი ორეგანოსთვის დამახასიათებელი სურნელი. არსებობს მრავალი კულინარიული და ტრადიციული კუბური ორეგანოს გამოყენება. მას შემდეგ რაც გაიგებთ, თუ როგორ უნდა მოზარდოთ კუბური ორეგანო, სცადეთ ეს ცოცხალი პატარა მცენარე კონტეინერებში, კარგად გაწურულ, ნაწილობრივ მზიან ბაღში ან უკანა კალათებში.

რა არის კუბური ორეგანო?

Plectranthus amboinicus არის მრავალწლიანი სუკულენტი არომატული ფოთლებით. ის ხშირად იზრდება, როგორც შიდა მცენარე, მაგრამ შეიძლება აყვავდეს ღია ცის ქვეშ თბილ სეზონზე ან ზაფხულში. ფოთლები შეიცავს მკვეთრ ზეთებს, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია სამზარეულოსთვის.

როგორც ამბობენ, კუბური ორეგანოს გემო ბევრად უფრო ძლიერია, ვიდრე ბერძნული ორეგანო, ბალახს, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება პიცის და სხვა ხმელთაშუა ზღვის კერძების გასამჟღავნებლად. კუბური ორეგანოს დაკრეფმა და მის რეცეპტებში გამოყენებამ შეიძლება ტრადიციული ორეგანოს მსგავსი არომატი მისცეს, მაგრამ უნდა იქნას გამოყენებული უფრო ზომიერი რაოდენობით, რათა თავიდან იქნას აცილებული კერძის ზედმეტი სუნელები.

კუბური ორეგანო არის წევრიზარაფხანის ან ჩონჩხის ოჯახი. როგორც ასეთი, მას აქვს დამახასიათებელი სქელი, ბუნდოვანი ფოთლები ძლიერი სასიამოვნო სუნით. ფოთლები მონაცრისფრო მომწვანოა და წვრილბეწვიანი და კიდეებზე დაკბილული. ყვავილები იშლება პანიკებში და შეიძლება იყოს თეთრი, ვარდისფერი ან ლავანდისფერი.

მცენარეები იზრდება 12-დან 18 ინჩამდე (30,5 და 45 სმ.) სიმაღლით და შეიძლება განვითარდეს უკანა ჩვევა, რაც მას მიმზიდველს ხდის ჩამოკიდებულ კალათებში. როგორც მიწისქვეშა მცენარე, ის გავრცელდება მცირე დაბურულ გრუნტულ საფარზე. კუბის ორეგანოს მოყვანის მოთხოვნები გარკვეულწილად განსხვავდება ტრადიციული ორეგანოსგან, რადგან ისინი შეიძლება დაიწვას მზეზე და უკეთესად იმოქმედონ მსუბუქ ჩრდილში.

როგორ გავზარდოთ კუბური ორეგანო

აირჩიეთ ადგილი ამ პატარა მცენარისთვის კარგად დრენაჟიანი, ღორღიანი ნიადაგით ნაწილობრივ მზეზე. ის ყინვაგამძლეა, მაგრამ კარგად მუშაობს ტროპიკულ და ნახევრად ტროპიკულ ადგილებში წლის განმავლობაში. ზომიერ რეგიონებში მცენარე კონტეინერში გააშენეთ და შემოდგომაზე შემოიტანეთ შენობაში.

კუბური ორეგანო უმეტესწილად იზრდება გაზაფხულზე და ზაფხულში და უპირატესობას ანიჭებს ცხელ, მშრალ პირობებს. თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მას წყალი არ სჭირდება. მცენარეს რეგულარული მორწყვა სჭირდება, მაგრამ ვერ უძლებს მუდმივად სველ ფესვებს, რაც დრენაჟს განსაკუთრებულ მნიშვნელობას ანიჭებს.

მცენარეების გაშენება კონტეინერებში აადვილებს კუბის ორეგანოს მოყვანის მოთხოვნების დაკმაყოფილებას მისი გადაადგილებით, რადგან სეზონური მზე უფრო ცხელდება ბაღის გარკვეულ ადგილებში. შუადღისას საჭიროა გარკვეული ჩრდილი, რათა არ მოხდეს ფოთლების დაწვა და მათი გარეგნობის გაფუჭება.

კუბური ორეგანოს გამოყენება

კუბური ორეგანოს ფოთლების გამოყენება შესაძლებელია ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ორეგანო. კუბური ორეგანოს ფოთლების მოსავლის აღებატრადიციული მედიცინის მიზნები შეიძლება საუკუნეების წინ მოიძებნოს. ის სასარგებლო იყო რესპირატორული და ყელის ინფექციების, ასევე რევმატიზმის, ყაბზობის, მეტეორიზმის სამკურნალოდ და როგორც დამხმარე საშუალება ლაქტაციის სტიმულირებისთვის.

თანამედროვე აპლიკაციებში გამოიყენება ხმელთაშუა ზღვის ორეგანოს შემცვლელად, გამხმარი ან ახალი. ფოთლები შეიძლება გაშრეს და დაქუცმაცდეს ხორცის კერძებში დასამატებლად. ახალ ფოთლებს, მცირე რაოდენობით, იყენებენ სუპებსა და ჩაშუშულებში, ფრინველის და სხვა ხორცის შიგთავსში. იყავით ფრთხილად, რადგან მცენარეს აქვს ძალიან ძლიერი არომატი და შეუძლია სხვა სანელებლების გადალახვა.

ამ პატარა მცენარეს აქვს მიმზიდველი ფოთლები, ყვავილობა იზიდავს დამბინძურებლებს და მისი გამოყენება სამზარეულოში კიდევ ერთ ხელსაწყოს მატებს თქვენს კულინარიულ უნარს.