ჩილი წიწაკა ძალიან რბილი: რატომ არ ცხელდება ჩემი წიწაკა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:08

ჩილი წიწაკა სინონიმია პირის ღრუს მგრძნობიარე სენსორული სითბოს. ძნელი წარმოსადგენია, რომ წიწაკა არ ცხელდება, თუ არ ხართ ნამდვილი გურმანი ან კულინარიის პროფესიონალი. სიმართლე ის არის, რომ წიწაკა მოდის სხვადასხვა სითბოს დონეზე, რომელიც იზომება სკოვილის ინდექსით. ეს ინდექსი ზომავს სითბოს ერთეულებს და შეიძლება იყოს ნულიდან 2 მილიონამდე. არსებობს რამდენიმე გარემოსდაცვითი, კულტურული და ჯიშური მიზეზი, რის გამოც ჩილის წიწაკა არის რბილი ან თუნდაც არარსებული. ცხელი წიწაკის მიღების მეთოდები მოიცავს ამ ძირითად საჭიროებებს.

ჩილი წიწაკა არა ცხელი

თქვენ გსმენიათ ფრაზა, "ზოგს მოსწონს ეს ცხელი". ისინი ნამდვილად არ გულისხმობენ წიწაკას, მაგრამ გამონათქვამი მაინც მართალია. სითბოს სხვადასხვა დონე, რომელიც ვითარდება წიწაკაში, დამოკიდებულია კაპსაიცინის რაოდენობაზე.

ჩილი წიწაკა, რომელიც თქვენთვის საკმარისად ცხელი არ არის, შეიძლება უბრალოდ არასწორი სახეობა იყოს. ზოგიერთი წიწაკა საკმაოდ რბილია, როგორიცაა ზარი, წიწაკა და პაპრიკა, რომლებიც დაბალია სკოვილის ინდექსზე.

უფრო ცხელი, მაგრამ ჩვეულებრივი ხალაპენო, ჰაბანერო და ანჩო წიწაკა შეიძლება იყოს ზომიერი ან საშუალო ცხელი.

ცეცხლოვანი შოუს საცობები მოიცავს შოტლანდიურ კაპოტებს და მსოფლიო რეკორდს Trinidad Scorpion, რომელიც უახლოვდება თითქმის 1,5 მილიონ სკოვილის ერთეულს.

ასე რომ, თუ იპოვით ჩილის წიწაკასრბილი, სცადეთ ერთი უკანასკნელი ჯიში ან ახალი ბჰუტ ჯოლოკია მოკრძალებული 855,000-დან ერთ მილიონ ერთეულამდე.

ფაქტორები, რომ ჩილის წიწაკა არ ცხელდება

წიწილას სჭირდება ბევრი სითბო, წყალი და მზის შუქი. ერთ-ერთი ამ მდგომარეობის არარსებობის შემთხვევაში, ნაყოფი ბოლომდე არ მომწიფდება. მწიფე წიწაკა ძირითადად ყველაზე მეტ სითბოს ატარებს. უფრო გრილი კლიმატის პირობებში, დაიწყეთ თესლები შენობაში და დარგეთ ისინი ყინვის საფრთხის შემდეგ და გარემოს ტემპერატურის დიაპაზონი 65 გრადუსი F. (18 C.).

ჩილის წიწაკის კულტურები, რომლებიც არ არის ცხელი, შეიძლება იყოს ნიადაგისა და ადგილის არასათანადო სიტუაციების, მრავალფეროვნების ან თუნდაც ცუდი კულტივირების პრაქტიკის კომბინაცია. ჩილის წიწაკის სითბო გადადის თესლის მიმდებარე გარსებში. თუ თქვენ მიიღებთ ჯანსაღ ხილს, მათ ექნებათ ბუჩქის ცხელი გარსების სრული ინტერიერი და უფრო მაღალი სითბოს დიაპაზონი.

საპირისპირო მხრივ, შეიძლება ზედმეტად კეთილი იყავით თქვენი წიწაკის მიმართ. წყლისა და სასუქის გადაჭარბებული მოვლა გამოიწვევს წიწაკის ზომებს და წიწაკას გაზავებას, რაც გამოიწვევს უფრო რბილი გემოს წიწაკას.

უბრალოდ დაიმახსოვრე, რომ ცხარე წიწაკის მისაღებად, ჯანსაღი ხილი გინდა და არა დიდი ხილი.

როგორ მივიღოთ ცხელი ჩილის წიწაკა

ძალიან რბილი ჩილის წიწაკისთვის, პირველ რიგში შეხედეთ თქვენს მიერ არჩეულ ჯიშს. დააგემოვნეთ რამდენიმე სახეობა სუპერმარკეტიდან ან რეცეპტებში, რათა გაარკვიოთ სითბოს რომელ დონეს ეძებთ. შემდეგ დაიწყეთ და დარგეთ მზიან, კარგად გაწურულ ადგილას, სადაც ტემპერატურა რჩება მინიმუმ 80 გრადუსი F. (27 C.) დღის უმეტესი ნაწილი.

მიეცით წიწაკის მცენარეს ბევრიტენიანობა და თვალყური ადევნეთ მავნებლებსა და დაავადებებს. თუ თქვენი მცენარე ენერგიულია და კარგად არის მოვლილი, ნაყოფი აფუჭდება არომატით და ცხარე სიცხით.

როდესაც წიწაკა მოიკრიფება, ის არ გაცხელდება. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მაქსიმალურად გაზარდოთ გემო რამდენიმე გზით. გამხმარი წიწაკა კარგად ინახება და სითბო ძლიერდება, როცა ნაყოფში მთელი წყალი აორთქლდება. გამხმარი წიწაკა გახეხეთ ფხვნილამდე და გამოიყენეთ სამზარეულოში. ასევე შეგიძლიათ შეწვათ წიწაკა, რომელიც არ ზრდის სითბოს, მაგრამ ქმნის კვამლის სიმდიდრეს, რომელიც ხაზს უსვამს წიწაკის სხვა გემოს პროფილებს.

ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების ჩატარება ბაღში სხვადასხვა სახის წიწაკის მოყვანაზე. მათი გამოყენების მრავალფეროვნება განსაცვიფრებელია და თუ ის თქვენთვის ძალიან ცხელია, ის შესაფერისი იქნება მეგობრისთვის ან ოჯახის წევრისთვის.