რბილი ლიმონები ხეზე: რატომ ხდება ქოთნის ლიმონები რბილი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

ლიმონის ხეები აწარმოებენ საოცარ ნაყოფს, რომელიც თანაბრად არის სახლში როგორც ტკბილ, ისე ქონდარი რეცეპტებში. იდეალური წვნიანი ლიმონი შეიძლება იყოს ერთი მარტივი ინგრედიენტი, რომელიც ათავსებს კერძში "ვაის" ფაქტორს, მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენი ლიმონები დარბილდება? ლიმონი შეიძლება დარბილდეს სანამ მომწიფდება - იქნება ეს ნაზი ლიმონი ხეზე თუ რბილი ლიმონის ნაყოფი, რომელიც ჩნდება შენახვის დროს. რა თქმა უნდა, კითხვა, რომელიც შეიძლება დაგისვათ არის "რატომ არის ჩემი ლიმონები რბილი?"

რატომ არის ჩემი ლიმონები რბილი?

გააზრება, თუ რატომ შეიძლება გქონდეთ რბილი ლიმონი, ნიშნავს იმის გაგებას, თუ როგორ მწიფდება ლიმონი. აქ არის ის, რომ ლიმონი შეიძლება იყოს ღია ყვითელი, სანამ მზად იქნება საჭმელად, ან შეიძლება მაინც იყოს მწვანე, მაგრამ შიგნით შესანიშნავად წვნიანი და ციტრუსოვანი. ეს, რა თქმა უნდა, ნიშნავს, რომ ლიმონის სიმწიფის გაშიფვრა მხოლოდ ფერის მიხედვით არ არის ადვილი.

მიუხედავად იმისა, რომ ზომა გარკვეულწილად მაჩვენებელია, საუკეთესო გზა იმის გასაგებად, მზად არის თუ არა ლიმონი საჭმელად, მისი გასინჯვაა. გარდა ამისა, ლიმონებს შეუძლიათ ხეზე იცხოვრონ რამდენიმე თვის განმავლობაში, ყოველგვარი უარყოფითი ზემოქმედების გარეშე, მაგრამ ძალიან დიდხანს დაელოდეთ მათ მოსაკრეფად და შეამჩნევთ, რომ ლიმონები დარბილდა.

ასე რომ, არის ზღვარი, რომელიც არ უნდა გადაკვეთოთ მწიფე ლიმონის კრეფთან დაკავშირებით. ლიმონი აღარ მწიფდება მოკრეფის შემდეგ და,თუმცა, თუ ხეზე დიდხანს დარჩებით, მიიღებთ ლიმონის რბილ ნაყოფს.

ხეზე რბილი ლიმონის დამატებითი მიზეზები

ხეზე რბილი ლიმონის პოვნის კიდევ ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს უგულებელყოფა, განსაკუთრებით კონტეინერში მოყვანილი ლიმონის ხეები. კონტეინერში მოყვანილი ლიმონები უფრო სწრაფად შრება, ვიდრე პირდაპირ მიწაში დარგული, განსაკუთრებით თუ დარგეს ტერაკოტას ქოთნებში. მოჭიქული ქოთანი დაეხმარება ხეს წყლის დონემდე შენარჩუნებაში, მაგრამ როცა ზაფხული პიკს აღწევს და ტემპერატურა იზრდება, ხეს დამატებითი მორწყვა დასჭირდება. თუ ამ ციტრუსის ხის მორწყვა დაგავიწყდათ, გამომშრალი, რბილი ლიმონის ხილი გექნებათ.

რბილი ლიმონი შეიძლება ასევე მიეკუთვნებოდეს დაავადებას. არსებობს მთელი რიგი დაავადებები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რბილი ლიმონის ხილი, განსაკუთრებით თუ ლიმონი რბილდება სანამ დამწიფდება. ამ რბილობას, როგორც წესი, ახლავს სხვა სიმპტომები, როგორიცაა ყავისფერი ლაქები, ჩამოსხმა ან ზოგიერთი ტიპის ჭრაქი.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი ლიმონი?

თუ გაქვთ რბილი ლიმონის ხილი, ალბათ გაინტერესებთ არის თუ არა ის საკვები. მოკლე პასუხი არის არა, მაგრამ არის გაფრთხილება. თუ ლიმონს არ აქვს ობის ჩირქი და ისევ სიხალისის და ციტრუსის სუნი აქვს, მისი გამოყენება ალბათ უსაფრთხოა. ის ალბათ მხოლოდ კულინარიაში უნდა იქნას გამოყენებული; თუმცა, და არა როგორც ახალი ლიმონის ხილი ან წვენი.

როგორც თქვა, ყოველთვის ჯობია სიფრთხილით შეცდეთ. თუ თქვენი ლიმონები დარბილდა, გამოიყენეთ ისინი საყოფაცხოვრებო დასუფთავების პროექტებისთვის ან დაჭერით და მოათავსეთ ნაგვის ურნაში, რათა განახლდეს.