სალათი ბურნე ბალახეული: შეიტყვეთ ბაღში მზარდი სალათის ბურნეტის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

სალათის ბურნეტ მცენარე ხმელთაშუა ზღვის მკვიდრია, გამძლეობით. ეს არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, რომელიც ნატურალიზებულია ევროპასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში. სალათის ბურნეტ ბალახი ვარდების ოჯახის წარმომადგენელია და გამოიყენება როგორც ეროზიის კონტროლი, სალათი მწვანე და გამოიყენება ძმარსა და სოუსებში არომატიზატორებისთვის. ასევე არსებობს მცენარისთვის ძველი კოსმეტიკური და სამკურნალო აპლიკაციები. სალათის ბურნე ადვილად იზრდება და სასარგებლო დანამატია ბალახეულის ბაღში ან მრავალწლიან საწოლში.

სალათი ბურნე ბალახეული

სალათის ბურნეტ ბალახი (Sanguisorba minor) არის დაბალი, 6-დან 18 ინჩამდე (15-46 სმ.) ფოთლოვანი მცენარე, რომელიც იწყება როზეტის სახით. მას აქვს ფრჩხილოვანი ბაზალური ფოთლები ოთხიდან თორმეტი წყვილი ფოთლით. ფურცლები ოვალურია და კიდეებზე მსუბუქად დაკბილულია. ფოთლები კიტრის გემოთი და ახალი გემოს მატებს სალათებს.

მწვანილი ქონდარია, როდესაც შეურიეთ მწვანილის კარაქში, შეურიეთ გახეხილ ყველს, დაჭერით და დაასხით ბოსტნეულზე, ან როგორც კარტოფილის კერძის ნაწილი. მცენარის გროვები იღებენ 12 ინჩის (31 სმ.) სიგანეს და რჩება პატარა თანმიმდევრული მოსავლის დროს.

სალათი ბურნეტის ყვავილები

სალათის ბურნეტის ყვავილები გაზაფხულზე ჩნდება და მომრგვალებულ მტევანშია მეწამულიდან ვარდისფერ პაწაწინა ყვავილებში. სალათის ბურნეტის ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარნირად ახალი სასმელების ან ნამცხვრებისთვის.

სალათის ბურნეტ მცენარეს აქვს მამრობითი, ბისექსუალი და მდედრი ყვავილები, რომლებიც ჩნდება გვიან გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში. ზედა ყვავილები მამრობითია, შუა ყვავილები ორსქესიანი, ხოლო მდედრი ყვავილები მტევნის თავზე იზრდება. აყვავებული ღერო ამოდის ბაზალური როზეტიდან და შეიძლება გაიზარდოს 1 ფუტს (31 სმ.) სიმაღლეში.

როგორ გავზარდოთ სალათის ბურნე

სალათის ბურნეტის მოყვანის სწავლა მსგავსია ნებისმიერი მცენარეული კულტივაციის სწავლის. ის ხარობს კარგად დრენირებულ ნიადაგში, pH 6,8 და მზიან ან ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილას. ბალახი ადვილად იწყება თესლიდან, რომელიც უნდა დაირგოს ერთმანეთისგან 12 ინჩის (31 სმ.) დაშორებით. ძველი ფოთლები და აყვავებული ღეროები უნდა მოიხსნას, რადგან ისინი აიძულებენ ახალ ზრდას. მშრალ პერიოდში საჭიროა საწოლს გახეხვა და სალათის ბურნეტის მორწყვა. სალათის ბურნე არ მოითმენს გადარგვას, ამიტომ დარწმუნდით, რომ მოგეწონებათ ადგილი, სანამ ბალახს დარგავთ.

სალათის ბურნეტ ბალახის ყვავილები არ არის თვითდამტვერვადი და უნდა იყოს დამტვერილი ქარით. კარგ პირობებში მცენარე შემოდგომაზე თესლს წარმოქმნის. ისინი ადვილად დათესდებიან და ქმნიან ბალახს. ძველი მცენარეები უნდა მოიხსნას, რადგან მათი გემო არ არის ისეთივე კარგი, როგორც მცენარე ბერდება. ახალი მცენარეები ისე ადვილად იზრდებიან, რომ მუდმივი ნაზი ახალი ფოთლების მიწოდება შესაძლებელია თესლის დაზოგვით და თანმიმდევრული თესვით. მოაყარეთ თესლი ბაღის საწოლში და მსუბუქად დააფარეთ ქვიშის მტვერი. ზომიერი ტენიანობით, სალათის ბურნეტის ზრდა ადვილი და სწრაფია.