დაკრეფის გოგრა: როგორ მოვიყვანოთ გოგრა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

თქვენ მორწყეთ და დაასველეთ და ებრძოდით საშინელ ვაზის ხვრელს. ზაფხულში თქვენი რამდენიმე პატარა მცენარე იზრდებოდა, იზრდებოდა და იზრდებოდა და სეზონი დაასრულეთ ათეული ან მეტი რუჯისფერი, საკვები გოგრით. რაც არ უნდა გემრიელია, მათ ერთდროულად ვერ მიირთმევთ! ასე რომ, თქვენ გაქვთ ეს კითხვები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოვიკრიფოთ გოგრა, როდის მოვიკრიფოთ გოგრა და რა გავაკეთო გოგრის მოსავლის შემდეგ?

გოგრამი, ზამთრის გოგრის სახეობა, რთული ნახშირწყლებისა და ბოჭკოს არომატული წყაროა. 80 კალორია თითო ჭიქაზე, ეს ბუნებრივად ტკბილი კერძი დიეტის მოყვარულთა სიამოვნებაა. ის ასევე არის რკინის, ნიაცინის, კალიუმის და ბეტა კაროტინის შესანიშნავი წყარო, რომელიც ორგანიზმში გარდაიქმნება A ვიტამინად (აუცილებელია ჯანსაღი მხედველობისთვის, კანისა და ძვლებისთვის). კარგია იმის ცოდნა, რომ კონსერვის ან გაყინვის გარეშე შეგიძლიათ შეინახოთ გოგრის მოსავალი ზამთარში და გაზაფხულზე გამოსაყენებლად.

როდის უნდა მოვიკრიფოთ გოგრა

დროა აკრიფოთ გოგრა, როცა ქერქი გამაგრებულია და ღრმა, მყარი რუჯი აქვს. უმჯობესია დატოვოთ თქვენი მოსავლის უმეტესი ნაწილი ვაზზე სექტემბრის ბოლოს ან ოქტომბრამდე, რათა უზრუნველყოთ ზამთრის შენახვისთვის აუცილებელი სქელი კანი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ გოგრის მოსავალი ადრე გაქვთ.პირველი ყინვა.

როგორ ავიღოთ გოგრა გოგრა

კარაქიანი გოგრის კრეფისას ვაზის ნაყოფი ბასრი დანით ფრთხილად დაჭერით. დარწმუნდით, რომ დაახლოებით 2 ინჩი (5 სმ.) ღერო კვლავ მიმაგრებულია გოგრაზე. მოკლე ღეროები ან საერთოდ არ ღეროები იწვევენ ბაქტერიებს იმ დროებით რბილ ადგილზე, სადაც ადრე იყო ღერო.

ხილი, რომელიც დალურჯებული, მოჭრილი ან ღერო ამოღებულია, უნდა მიირთვათ რაც შეიძლება მალე, რადგან ისინი კარგად არ ინახება. ხილი, რომელიც სერიოზულად დაზიანდა გოგრის მოსავლის დროს, უნდა გადაგზავნოთ კომპოსტის გროვაში, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ნერგები მომავალ წელს!

ახლა, როცა იცით, როდის უნდა აიღოთ ყაბაყის გოგრა და როგორ აიღოთ გოგრა, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ შეინახოთ ისინი. მას შემდეგ რაც დაასრულებთ გოგრის კრეფას, ის უნდა განიკურნოს. ეს მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ გოგრა უნდა დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი-ორი კვირა, რომ კანი სრულად გამკვრივდეს. მათ დასჭირდებათ ტემპერატურა დაახლოებით 70 გრადუსი F. (20 C.), მაგრამ გთხოვთ, არ დატოვოთ ისინი გარეთ, სადაც ისინი დაუცველები იქნებიან მწერების მიმართ.

შეშუშების შემდეგ, ხილი უნდა ინახებოდეს გრილ, მშრალ ადგილას 40-დან 50 გრადუსამდე F. (4-10 C.), როგორიცაა სარდაფში ან ავტოფარეხში. ნუ მისცემთ მათ გაყინვას. სათანადოდ შენახული გოგრის მოსავალი უნდა გაგრძელდეს სამიდან ექვს თვემდე.