ველური მწვანილი: ჩვეულებრივი საკვები სარეველა თქვენს ეზოში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-06-01 04:42:22

იცოდით, რომ შეგიძლიათ თქვენი ბაღიდან აიღოთ ველური მწვანილი, ასევე ცნობილი როგორც საკვები სარეველა, და მიირთვათ ისინი? საკვები სარეველების იდენტიფიცირება შეიძლება იყოს სახალისო და შეიძლება მოგაწოდოთ თქვენი ბაღის უფრო ხშირად გასუფთავება. მოდით შევხედოთ გარე მწვანილის ჭამას, რომელიც თქვენს ეზოში გაქვთ.

გაფრთხილება საკვები სარეველაზე

სანამ დაიწყებთ თქვენი ბაღის სარეველების ჭამას, დარწმუნდით, რომ იცით რას ჭამთ. ყველა სარეველა არ არის საკვები და ზოგიერთი სარეველა (ყვავილები და მცენარეები ასევე) ძალიან ტოქსიკურია. არასოდეს მიირთვათ მცენარეები თქვენი ბაღიდან ისე, რომ არ იცოდეთ, რომ ის საკვებია და ტოქსიკურია თუ არა.

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ხილისა და ბოსტნეულის მცენარეების მსგავსად, საკვები სარეველების ყველა ნაწილი არ არის საკვები. მიირთვით მხოლოდ საკვები სარეველების ნაწილები, რომლებიც იცით, რომ საჭმელად უსაფრთხოა.

საკვები სარეველების მოსავლის აღება

საჭმელად ვარგისი სარეველა შეიძლება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ტერიტორია, საიდანაც მათ კრეფთ, არ არის დამუშავებული ქიმიკატებით. ისევე, როგორც თქვენ არ გსურთ თქვენი ბაღის ბოსტნეულის ჭამა, თუ ირგვლივ ბევრი სახიფათო ქიმიკატი შეასხურეთ, თქვენ არ გსურთ სარეველების ჭამა, რომლებიც ბევრი სახიფათო ქიმიკატებით იყო შესხურებული.

აკრიფეთ სარეველა მხოლოდ იმ ადგილებიდან, სადაც დარწმუნებული ხართ, რომ არ დამუშავებულა პესტიციდებით, ჰერბიციდებით ანფუნგიციდები.

ველური მწვანილის დაკრეფის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ კარგად გარეცხეთ.

საჭმელი სარეველებისა და ველური მწვანილის სია

• ბურდოკი- ფესვები
• წიწილა - ახალგაზრდა ყლორტები და ნაზი ყლორტები
• ვარდკაჭაჭა - ფოთლები და ფესვები
• Creeping Charlie- ფოთლები, ხშირად გამოიყენება ჩაის დროს
• Dandelions- ფოთლები, ფესვები და ყვავილები
• ნიორი მდოგვი - ფესვები და ახალგაზრდა ფოთლები
• იაპონური კნუტი - ახალგაზრდა ყლორტები 8 ინჩზე (20 სმ.) ნაკლები და ღეროები (არ ჭამოთ მომწიფებული ფოთლები)
• კრავის მეოთხედი - ფოთლები და ღერო
• პატარა მწარე ნამცხვარი ან შოთვი - მთლიანი მცენარე
• ჭინჭარი - ახალგაზრდა ფოთლები (საფუძვლიანად უნდა იყოს მოხარშული)
• გოჭის მცენარე - ფოთლები და თესლი
• Plantain- ფოთლები (ამოიღეთ ღეროები) და თესლი
• Purslane- ფოთლები, ღეროები და თესლი
• Sheep's Sorrel- ფოთლები
• იისფერი - ახალგაზრდა ფოთლები და ყვავილები
• ველური ნიორი - ფოთლები და ფესვები

თქვენი ეზო და ყვავილების საწოლები შეიცავს უამრავ უგემრიელეს და ნოყიერ ველურ მწვანილს. ამ საკვებ სარეველებს შეუძლიათ გარკვეული ინტერესი და გართობა შესძინონ თქვენს დიეტასა და სარეველა სამუშაოებს.

შეიტყვეთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება სარეველა იყოს კარგი ამ ვიდეოში: