ხელნაკეთი მცენარეული სალათები: მწვანილის მოყვანა სალათებისთვის

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:50

ბევრი ჩვენგანი იყენებს მაღაზიაში შეძენილ დამარბილებელ საშუალებებს ჩვენი ტუჩებისა და კანისთვის, მაგრამ რატომ არ უნდა გადადგათ ეს ნაბიჯი წინ ხელნაკეთი მცენარეული სალათების დამზადებით? მცენარეული სალათების დამზადება არ არის ისეთი დამღლელი, როგორც შეიძლება ჟღერდეს; სინამდვილეში, მცენარეული ხსნარების რეცეპტების უმეტესობას მხოლოდ ორი მარტივი ინგრედიენტი სჭირდება. რა მწვანილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათებისთვის? მწვანილის უმეტესობა შესაფერისია ხელნაკეთი სალათებისთვის - ეს დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს უპირატესობაზე, ხელმისაწვდომობაზე და გამოყენებაზე.

ხელნაკეთი მცენარეული სალათების შესახებ

ხელნაკეთი მცენარეული სალათების დამზადების სარგებელი ის არის, რომ თქვენ აკონტროლებთ ინგრედიენტებს. მცენარეული ხსნარების რეცეპტების უმეტესობა მოითხოვს ორ მარტივ ინგრედიენტს; ფუტკრის ცვილი და ზეთი.

ხელნაკეთი მცენარეული სალათები ნახევრად მყარია, რაც მათ მიმზიდველ ვარიანტად აქცევს ჩანთაში, ჯიბეში ან პირველადი დახმარების ნაკრებისთვის. მათი გამოყენება შესაძლებელია მშრალი კანის, დახეთქილი ტუჩების და საფენის გამონაყარის სამკურნალოდ ან გამონაყარის, მზის დამწვრობის, ნაკაწრებისა და ჭრილობების და ეგზემის სამკურნალოდ.

მწვანილი ხელნაკეთი სალათებისთვის

მწვანილი ხსნარებისთვის გადის ფართო სპექტრს და შეიძლება შეირჩეს მათი სპეციფიკური სამკურნალო თვისებების ან არომატით თერაპიული სარგებლობის გამო. კარგი ვარიანტებია: არნიკა, კალენდულა, კოლტფუტი, კომფრი, ექინაცეა, უხუცესი ყვავილი, გერმანული გვირილა, ოქროპირი, ცხენის კუდი, ლავანდა, ლიმონის ბალზამი, მარშმლოუს ფესვი, მულეინი, პლანეტის ფოთოლი, ვარდები, წმინდა იოანეს ვორტი და იაროს..

პირველი ნაბიჯი ხელნაკეთი მცენარეული ხსნარებისკენ არის თქვენი მცენარეული ზეთის დამზადება. ეს საუკეთესოაგამოიყენეთ ხმელი მწვანილი, ვიდრე ახალი, რადგან ტენიანობის ნაკლებობა ხელს უწყობს მარილის გაფუჭებას. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ახალი მწვანილი, დატოვეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე რამდენიმე საათით ადრე, რათა მოიცილოთ ზედმეტი ტენიანობა.

ზეთები ხელნაკეთი მცენარეული სალათებისთვის

შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ნეიტრალური ზეთი, რომელიც თხევადია ოთახის ტემპერატურაზე ინფუზიური ზეთის დასამზადებლად. ზეითუნის ზეთი არის შესანიშნავი ყველა დანიშნულების ზეთი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუშის, ქოქოსის, ყურძნის თესლის ან ჟოჟობას ზეთი.

მწვანილის სალათების დამზადება

როგორც ზემოთ აღინიშნა, პირველი ნაბიჯი თქვენი ხელნაკეთი მცენარეული ხსნარებისკენ არის ინფუზიური ზეთის შექმნა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ როგორც გაზქურაზე, ასევე მზის სითბოს გამოყენებით. მზის გამოსაყენებლად, შეავსეთ მინის ქილა თქვენთვის სასურველი მწვანილით და დააფარეთ სასურველი ზეთით და დატოვეთ ოთახის ერთი ინჩი (2,5 სმ).

აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და მოათავსეთ მზეზე ან გარეთ ან მზიან ფანჯრის რაფაზე მინიმუმ 3-4 კვირის განმავლობაში. ქილა ყოველ დღე აურიეთ ზეთი. როცა დრო ამოიწურება, ზეთი გადაწურეთ ტილოში.

ახლა, როცა თქვენი გაჟღენთილი ზეთი დასრულებულია, მცენარეული სალათების დამზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება.

მცენარეული სალათების რეცეპტები

ყველაზე ძირითადი მცენარეული ხსნარის რეცეპტი შეიცავს ფუტკრის ან კარნაუბის ცვილს ვეგანური სალბისთვის და მცენარეული ინფუზიის ზეთი: 1 უნცია ცვილი 4 უნცია (28-დან 113 გ) ინფუზიურ ზეთამდე. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაუმატოთ 10-20 წვეთი სასურველი ეთერზეთი.

დააფარეთ ფუტკრის ცვილი ძველი პირსახოცით და გატეხეთ ჩაქუჩით. ფუტკრის ნაჭრები მოათავსეთ ორმაგ ქვაბში და გაათბეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გადნება.

გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთეთერზეთები (სურვილისამებრ). ჩაასხით ქილებში, შუშის ქილებში ან ტუჩსაცხის მილებში და გააციეთ. ხელნაკეთი მცენარეული სალათები ინახება 1-3 წლის განმავლობაში.

სხვა მცენარეული ხსნარი იყენებს მრავალ ეთერზეთს. გაადნეთ ¾ ჭიქა (170 გრ) ცვილი, როგორც ზემოთ და შეურიეთ 2 ჭიქა (454 გრ) ლიმონის ბალზამის ზეთი 1 ჭიქა (225 გრ) კალენდულას ინფუზიურ ზეთთან. სურვილისამებრ დაამატეთ 2 წვეთი ლავანდის ეთერზეთი. შეავსეთ კონტეინერები, როგორც ზემოთ აღინიშნა და გააჩერეთ მთლიანად გაცივება.

ადვილია ჩაანაცვლოთ სხვადასხვა ინფუზიური ზეთები ან კომბინაციები და დაამატოთ ეთერზეთის წვეთები, როგორც გარანტირებულია. ხელნაკეთი მარილის კონსისტენცია შეიძლება დარეგულირდეს გემოვნებით. კონსისტენციის შესამოწმებლად, უბრალოდ ჩადეთ კოვზი ცხელ მცენარეულ მარილს საყინულეში. თუ გსურთ უფრო მტკიცე, დაამატეთ მეტი ფუტკრის ცვილი; თუ რბილია, დაამატეთ მეტი მცენარეული ზეთი.