შეგიძლიათ კიტრის დეჰიდრატაცია: შეიტყვეთ ხმელი კიტრის ჭამის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:52

დიდი, წვნიანი კიტრი სეზონზე მხოლოდ ხანმოკლეა. ფერმერთა ბაზრები და სასურსათო მაღაზიები სავსეა მათით, ხოლო მებოსტნეებს აქვთ ბოსტნეულის გიჟური მოსავალი. ზაფხულის ახალი კუბები უნდა იყოს შენახული, თუ მათში დაიხრჩობთ. დაკონსერვება არის ვარიანტი, მაგრამ შეგიძლიათ კიტრის გაუწყლოება? აქ მოცემულია ხმელი კიტრის რამდენიმე იდეა, მათ შორის მეთოდები და გამოყენება.

შეგიძლიათ კიტრის დეჰიდრატაცია?

როგორც ჩანს, შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერი საკვების გაშრობა, მაგრამ შეგიძლიათ თუ არა დეჰიდრატირებული კიტრის ჭამა? კიტრი ადვილად ინახება, ისევე როგორც ქლიავი ან ნექტარინი. როგორც ასეთი, ლოგიკური იქნება, რომ ჩირის ჭამა ისეთივე გემრიელი იყოს. ხილზეც შეგიძლიათ მოათავსოთ თქვენთვის სასურველი არომატული სპინი. წადი ქონდარი ან ტკბილი, ან ლამაზად მოქმედებს კიტრზე.

კიტრის ბამპერის მოსავლის გამოყენება შეიძლება იყოს დამძიმებული. მიუხედავად იმისა, რომ მწნილის ჯიშები მშვენივრად მუშაობს დაკონსერვებულად, ბურბუშელა ტიპები კარგად არ მუშაობს. თუმცა, ისინი ამზადებენ შესანიშნავ ჩიფსებს. ხმელი კიტრის ჭამა შესანიშნავი ვარიანტია ვეგანებისთვის და მათთვის, ვინც ცდილობს თავი აარიდოს სასურსათო მაღაზიაში კარტოფილის ჩიფსებს.

შეგიძლიათ გაშრეს დეჰიდრატორში ან დაბალ ღუმელში. სანელებლების უამრავი ვარიანტი არსებობს. სცადეთ მარილი და ძმარი, ტაილანდური, ლათინური ან თუნდაც ბერძნული. რა სანელებლებიც არ უნდა დადოთ, ხაზგასმული იქნება კიტრის ბუნებრივი სიტკბო და ხრაშუნა.

როგორ გავაშროთ კიტრი

კიტრი გარეცხეთ და დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად. გამოიყენეთ სამზარეულოს საჭრელი, რომ ისინი ყველა თანაბრად შეინარჩუნოთ ან თვალის კაკალი, თუ თქვენ გაქვთ დანის გამოყენების უნარი.

დეჰიდრატატორის ჩიფსებისთვის ჩაყარეთ ისინი თქვენთვის სასურველ სანელებლებში. შემდეგ დადეთ ისინი ერთ ფენად საშრობი ტაფაზე და ჩართეთ მოწყობილობა. შეამოწმეთ 12 საათის შემდეგ და გააგრძელეთ გაშრობა გამკვრივებამდე.

ღუმელში მოამზადეთ ისინი იმავე გზით, მაგრამ მოათავსეთ ფუნთუშების ფურცლებზე ან პერფორირებულ პიცის ტაფაზე. გააცხელეთ ღუმელი 170 გრადუსზე F. (77 C.) და მოათავსეთ ფურცლები ღუმელში. მოხარშეთ ამ დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში.

რა ვუყოთ დეჰიდრატირებულ კიტრს

გაინტერესებთ რა უნდა გააკეთოთ გამომშრალი კიტრით?

• მოექეცით მათ, როგორც კარტოფილის ჩიფსები და მიირთვით ისინი მარტო ან მოამზადეთ იოგურტი არაჟნით ან ჩვეულებრივი იოგურტით.
• გახეხეთ და დაამატეთ სალათს ზაფხულის ხრაშუნისთვის.
• თუ თქვენ გააკეთეთ ისინი მექსიკური სანელებლებით, დაამატეთ ისინი თქვენს წიწაკის ტოპინგებში დამაკმაყოფილებელი მომზადებისთვის.
• ფენების ნაჭრები თქვენს საყვარელ სენდვიჩში.
• დააქუცმაცეთ და აურიეთ პურის საცხით ქათმის შესაფუთად ან გამოიყენეთ როგორც სანელებლად ნებისმიერ საკვებზე.

ხმელი კიტრის იდეები შემოიფარგლება მხოლოდ თქვენი ფანტაზიითა და პირადი გემოვნებით.