იაპონური ბოსტნეული მცენარეები - იაპონიიდან მოყვანილი ბოსტნეული თქვენს ბაღში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:52

გიყვართ ავთენტური იაპონური სამზარეულო, მაგრამ გიჭირთ ახალი ინგრედიენტების პოვნა თქვენი საყვარელი კერძების სახლში მოსამზადებლად? გამოსავალი შეიძლება იყოს იაპონური ბოსტნეულის მებაღეობა. ყოველივე ამის შემდეგ, ბევრი ბოსტნეული იაპონიიდან მსგავსია აქ და მსოფლიოს სხვა ნაწილებში მოყვანილ ჯიშებთან. გარდა ამისა, იაპონური ბოსტნეული მცენარეების უმეტესობა ადვილად იზრდება და კარგად მუშაობს სხვადასხვა კლიმატში. ვნახოთ, სწორია თუ არა იაპონური ბოსტნეულის მოყვანა თქვენთვის!

იაპონური ბოსტნეულის მებაღეობა

კლიმატის მსგავსება არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც შეერთებულ შტატებში იაპონური ბოსტნეულის მოყვანა ადვილია. ამ კუნძულ ერს აქვს ოთხი განსხვავებული სეზონი, იაპონიის უმეტესობა განიცდის ნოტიო სუბტროპიკულ კლიმატს, რომელიც მსგავსია აშშ-ს სამხრეთ-აღმოსავლეთ და სამხრეთ-ცენტრალურ შტატებში. ბევრი ბოსტნეული იაპონიიდან ხარობს ჩვენს კლიმატში და ის, რაც არ არის, ხშირად შეიძლება გაიზარდოს კონტეინერების სახით..

ფოთლოვანი მწვანილი და ფესვიანი ბოსტნეული პოპულარული ინგრედიენტებია იაპონურ სამზარეულოში. ეს მცენარეები ზოგადად ადვილად მოსავლელია და კარგი ადგილია იაპონური ბოსტნეულის მოყვანისას დასაწყებად. საყოველთაოდ მოყვანილი ბოსტნეულის იაპონური ჯიშების დამატება კიდევ ერთი მეთოდია ამ ბოსტნეულის მცენარეების ბაღში შესატანად.

გამოწვევა თქვენს მებაღეობის უნარებში იაპონური ბოსტნეულის მცენარეების გაზრდით, რომლებიც შესაძლოა არ გქონდეთკულტივირების გამოცდილება. მათ შორისაა კულინარიული პროდუქტები, როგორიცაა ჯანჯაფილი, გობო ან ლოტოსის ფესვი.

პოპულარული იაპონური ბოსტნეული მცენარეები

სცადეთ მოზარდოთ ეს ბოსტნეული იაპონიიდან, რომლებიც ხშირად ამ ქვეყნის კულინარიული კერძების ძირითადი ინგრედიენტებია:

• ბადრიჯანი (იაპონური ბადრიჯანი უფრო თხელი, ნაკლებად მწარე ჯიშია)
• Daikon (გიგანტური თეთრი ბოლოკი მიირთმევენ უმი ან მოხარშულ, ასევე პოპულარულია ყლორტები)
• ედამამი (სოია)
• ჯინჯერი (მოსავლის ფესვები შემოდგომაზე ან ზამთარში)
• გობო (ბურდოკის ფესვი ძნელი მოსავლელია; ის იძლევა ხრაშუნა ტექსტურას, რომელიც ხშირად გვხვდება იაპონურ სამზარეულოში)
• გოია (მწარე ნესვი)
• ჰაკუსაი (ჩინური კომბოსტო)
• ჰორენსო (ისპანახი)
• Jagaimo (კარტოფილი)
• კაბოჩა (იაპონური გოგრა ტკბილი, მკვრივი არომატით)
• კაბუ (ტურნიპი თოვლის თეთრი ინტერიერით, მოსავალი როცა პატარაა)
• კომაცუნა (ტკბილი გემოთი, ისპანახი მწვანე)
• კიური (იაპონური კიტრი უფრო თხელია ნაზი კანით)
• მიცუბა (იაპონური ოხრახუში)
• მიზუნა (იაპონური მდოგვი გამოიყენება სუპებსა და სალათებში)
• ნეგი (ასევე ცნობილია როგორც უელსის ხახვი, უფრო ტკბილი გემოთი ვიდრე პრასი)
• ნინჯინი (იაპონიაში მოყვანილი სტაფილოების ტიპები უფრო სქელია ვიდრე ამერიკულ ჯიშებზე)
• ოკურო (ოკრა)
• პიმანი (ბულგარული წიწაკის მსგავსი, მაგრამ უფრო პატარა თხელი კანით)
• Renkon (Lotus root)
• Satsumaimo (ტკბილი კარტოფილი)
• Satoimo (ტაროს ფესვი)
• შიიტაკე სოკო
• შიშიტო (იაპონური ჩილის წიწაკა, ზოგიერთი ჯიში ტკბილია, ზოგი კი ცხარე)
• შისო (ფოთლოვანიიაპონური ბალახი გამორჩეული არომატით)
• შუნგიკუ (ქრიზანთემის ფოთლის საკვები ჯიში)
• სორამამე (მურა ლობიო)
• Takenoko (ბამბუკის ყლორტები იკრიფება ნიადაგიდან ამოსვლის წინ)
• თამანეგი (ხახვი)