პეკანის გამოყენება – როგორ გამოვიყენოთ პეკანი თქვენი მოსავლიდან

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

პეკანის ხე ჩრდილოეთ ამერიკაში მცხოვრები ხახვია, რომელიც მოშინაურებულია და ახლა კომერციულად იზრდება მისი ტკბილი, საკვები თხილისთვის. სექსუალურ ხეებს შეუძლიათ წელიწადში 400-1000 ფუნტი თხილის წარმოება. ასეთი დიდი რაოდენობით, შეიძლება გაინტერესებდეს, რა უნდა გააკეთოს პეკანთან.

პეკანით მომზადება, რა თქმა უნდა, ყველაზე გავრცელებულია პეკანის გამოყენებაში, მაგრამ არსებობს პეკანის გამოყენების სხვა გზები. თუ საკმარისად გაგიმართლა, რომ გქონდეს წვდომა პეკანის ხეზე, წაიკითხე, რომ ისწავლო პეკანის გამოყენება.

რა ვუყოთ პეკანს

როცა პეკანზე ვფიქრობთ, შეიძლება ვიფიქროთ თხილის ჭამაზე, მაგრამ ველური ბუნების მრავალი სახეობა ასევე სარგებლობს არა მხოლოდ პეკანის ნაყოფით, არამედ ფოთლებითაც. პეკანის გამოყენება მხოლოდ ადამიანებისთვის არ არის განკუთვნილი, ბევრი ფრინველი, ციყვი და სხვა პატარა ძუძუმწოვარი ჭამს თხილს, ხოლო თეთრკუდა ირემი ხშირად ყლორტებსა და ფოთლებს სცვივა.

ჩვენი ბუმბულიანი მეგობრებისა და სხვა ძუძუმწოვრების გარდა, პეკანის თხილი ძირითადად კულინარიულია, მაგრამ თავად ხეს აქვს ლამაზი, წვრილმარცვლოვანი ხე, რომელიც გამოიყენება ავეჯში, კაბინეტებში, პანელებში, იატაკსა და საწვავად. ხეები ჩვეულებრივი სანახაობაა აშშ-ს სამხრეთ რაიონებში, სადაც ისინი გამოიყენება არა მხოლოდ წარმოებული თხილისთვის, არამედ როგორც ღირებული და მოხდენილი ჩრდილის ხეები.

პეკანის თხილი გამოიყენება ღვეზელებში და სხვა ტკბილ კერძებში, როგორიცაა კანფეტები (პეკანის პრალინები), ფუნთუშები და პურები. ისინი შესანიშნავია ტკბილი კარტოფილის რეცეპტებით, სალათებში და ნაყინშიც კი. რძე მზადდება თესლის დაჭერით და გამოიყენება სუპების გასასქელებლად და სიმინდის ნამცხვრებისთვის. ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოშიც.

გამოდის, რომ პეკანის კორპუსი ასევე ძალიან სასარგებლოა. თხილის ნაჭუჭის გამოყენება შესაძლებელია ხორცის მოსაწევად, მათი დაფქვა და სილამაზის საშუალებებში (სახის სკრაბების) გამოყენება და ბაღის შესანიშნავი მულჩის დამზადებაც კი!

პეკანის სამკურნალო გამოყენება

კომანჩეს ხალხი პეკანის ფოთლებს იყენებდა ჭიის სამკურნალოდ. კიოვას ხალხი ტუბერკულოზის სიმპტომების სამკურნალოდ ქერქის ნახარშს ჭამდა.

პეკანი ასევე მდიდარია ცილებითა და ცხიმებით და გამოიყენება როგორც ადამიანის, ისე ცხოველების დიეტის დანამატი. საინტერესოა, რომ პეკანის მიღება ხელს უწყობს წონის დაკლებას. ეს იმიტომ ხდება, რომ თხილი აძლიერებს მადას და აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას.

პეკანი, ისევე როგორც ბევრი სხვა თხილი, ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ამცირებს გულის კორონარული დაავადების რისკს და ხელს უშლის ზოგიერთი სახის კიბოს. ისინი ასევე შეიცავს მონოუჯერი ცხიმებს, როგორიცაა ოლეინის მჟავა, რომლებიც სასარგებლოა გულისთვის და ამცირებს ინსულტის რისკს.

გარდა ამისა, მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა ხელს უწყობს მსხვილი ნაწლავის ჯანმრთელობას და ხელს უწყობს ნაწლავის რეგულარულ მოძრაობას, ასევე ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს და ბუასილის რისკს. მათი ძლიერი ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ხოლო E ვიტამინის შემცველობამ შეიძლება შეამციროს ალცჰეიმერის და დემენციის რისკი.