არის თუ არა მინდვრის ნიორი საკვები - შეიტყვეთ ველური მდელოს ნივრის მცენარეების ჭამის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-06-01 04:42:22

ბოლო წლებში, საკვების მოძიების კონცეფციამ მოიპოვა პოპულარობა ახალგაზრდა თაობებში, რომლებიც ირჩევენ უფრო ბუნებრივი ცხოვრების წესს. მიუხედავად იმისა, ეძებენ ფულის დაზოგვას, ან იქნებ სურთ დააკმაყოფილონ უფრო მდგრადი სამზარეულოს მოთხოვნილება, ეჭვგარეშეა, რომ უდაბნოში (ან საკუთარ ეზოში) გასვლა შეიძლება საკმაოდ საინტერესო იყოს. ბევრგან ჩვენს ირგვლივ ველური საკვებია. უმეტესობისთვის, ამ ველური საკვების ზუსტად ამოცნობის სწავლა მნიშვნელოვნად ცვლის ბუნების აღქმას. ერთი ჩვეულებრივ საკვები მცენარე, მდელოს ნიორი, შესაძლოა ახლავე იმალება თვალწინ წინა გაზონში. შეგიძლიათ მდელოს ნივრის სარეველების ჭამა? მოდით გავარკვიოთ.

მინდვრის ნივრის მცენარეების შესახებ

მდელოს ნიორი (Allium canadense), რომელსაც ასევე მოიხსენიებენ როგორც ველურ ხახვს, არის გავრცელებული სარეველა მცენარე, რომელიც გვხვდება შეერთებული შტატების შუა დასავლეთში და აღმოსავლეთში. ფოთლების ფხვიერი ბორცვების ფორმირება, რომელიც გარკვეულწილად ბალახს წააგავს, ამ მცენარეების ფოთლები ძალიან ჰგავს ალიუმის ოჯახის სხვა წარმომადგენლებს, რომლებიც გაშენებულია ბოსტნეულ ბაღებში (როგორიცაა ხახვი და ხახვი)..

მრავალწლიანი ბუნებით, მცენარეები ჯერ შესამჩნევი ხდება გაზაფხულზე და რჩება თავისთვის.მოწყობილობები, აგრძელებენ ყვავილების წარმოებას ზაფხულში, თუმცა ბევრი ადამიანი ვერ ამჩნევს მათ, რადგან ისინი ხშირად განიხილება, როგორც სარეველა და აშორებენ ყვავილობის შესაძლებლობას.

ველური ნიორი საკვებია?

ნაპოვნი გზის პირას, მდელოებსა და ცუდად მოვლილ გაზონებშიც კი, ეს საკვები ველური ხახვი ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად ნაპოვნი საკვები მცენარეა. ამ მცენარის იდენტიფიკაციის ერთ-ერთი მთავარი გასაღები არის ძალიან შესამჩნევი, მკვეთრი ხახვის ან ნივრის სუნი, როდესაც შეწუხებულია. ეს მახასიათებელი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რადგან ბევრი პოტენციურად ტოქსიკური „გადასახვა“არსებობს - მაგალითად, სიკვდილის კამა, რომელიც უკიდურესად ტოქსიკურია ადამიანისთვის.

მინდვრის ნივრის მცენარეების ფოთლებიც და ბოლქვებიც შეიძლება გამოვიყენოთ ყველაზე ხშირად გაზაფხულზე. დარწმუნდით, რომ მოსავლის აღება მხოლოდ იმ ადგილებში, სადაც არ არის დამუშავებული ქიმიკატებით. გარდა ამისა, დარწმუნდით, რომ კარგად ჩამოიბანეთ მცენარეები. გავრცელებული გამოყენება მოიცავს მის დამატებას სუპის რეცეპტებში და ხორცზე დაფუძნებულ კერძებში. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარის მცირე რაოდენობა ითვლება უსაფრთხოდ, ის შეიცავს სულფიდებს. დიდი რაოდენობით მირთმევისას, ამ საკვებმა ველურმა ხახვმა შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა გულისრევა, ღებინება და დიარეა.

როგორც ნებისმიერი ველური საკვები მცენარეების შემთხვევაში, გააზრებული კვლევა დაგეხმარებათ გადაწყვეტილების მიღებაში, არის თუ არა მცენარე უსაფრთხო საჭმელად. ადგილმდებარეობის სპეციფიკური საკვები საველე სახელმძღვანელო ხელმისაწვდომია ინტერნეტში. ბევრი ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის გაფართოება ასევე გთავაზობთ უფასო საკვების მოპოვების კლასებს. საკვების მოძიებისას უსაფრთხოება ყოველთვის უმთავრესი პრიორიტეტი უნდა იყოს. თუ ეჭვი გეპარებათ არის თუ არა მცენარის უსაფრთხო მოხმარება, უმჯობესია ეს არ გააკეთოთ.

უარყოფა: ამ სტატიის შინაარსი მხოლოდ საგანმანათლებლო და მებაღეობის მიზნებისთვისაა. ნებისმიერი ბალახის ან მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის ან სხვაგვარად გამოყენებამდე ან მიღებამდე, გთხოვთ, რჩევისთვის მიმართოთ ექიმს, სამედიცინო ჰერბალოლოგს ან სხვა შესაბამის პროფესიონალს.