სეზამის მოსავლის გზამკვლევი: როდის არის მზად სეზამის თესლი მოსაკრეფად

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

ოდესმე გიკბინათ სეზამის ბეგელში ან ჩაასველეთ ჰუმუსში და დაფიქრებულხართ, როგორ გაზარდოთ და მიიღოთ ეს პატარა სეზამის მარცვლები? როდის არის სეზამის მარცვლები მზად მოსაკრეფად? იმის გამო, რომ ისინი ძალიან პატარაა, სეზამის თესლის კრეფა არ შეიძლება იყოს პიკნიკი, ასე რომ, როგორ სრულდება სეზამის თესლის მოსავალი?

როდის ავირჩიოთ სეზამის თესლი

ძველი ჩანაწერები ბაბილონიდან და ასურეთიდან მოწმობს, რომ სეზამი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ბენი, 4000 წელზე მეტია კულტივირებული იყო! დღეს სეზამი კვლავაც არის უაღრესად ღირებული საკვები კულტურა, მოყვანილი როგორც მთლიანი თესლისთვის, ასევე მოპოვებული ზეთისთვის.

თბილ სეზონზე ყოველწლიური კულტურა, სეზამი გვალვაგამძლეა, მაგრამ მას სჭირდება მორწყვა ახალგაზრდობაში. იგი პირველად შეიტანეს შეერთებულ შტატებში 1930-იან წლებში და ახლა იზრდება მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში 5 მილიონ ჰექტარზე. ყველაფერი ძალიან საინტერესოა, მაგრამ როგორ იციან მწარმოებლებმა, როდის აკრიფონ სეზამის თესლი? სეზამის თესლის მოსავალი ხდება დარგვიდან 90-150 დღეში. მოსავლის აღება უნდა მოხდეს პირველი დამღუპველი ყინვამდე.

როდესაც მწიფდება, სეზამის მცენარეების ფოთლები და ღეროები იცვლება მწვანედან ყვითლად წითლად. ფოთლებიც იწყებს ცვენას მცენარეებიდან. თუ დარგეს, მაგალითად, ივნისის დასაწყისში, მცენარე დაიწყებს ფოთლების ცვენას და ადრეულ გაშრობასᲝქტომბერი. თუმცა, ის ჯერ კიდევ არ არის მზად ასარჩევად. ღეროდან და ზედა თესლის კაფსულებიდან მწვანე გაქრობას გარკვეული დრო სჭირდება. ამას მოიხსენიებენ, როგორც „გაშრობას“.

როგორ ავიღოთ სეზამის თესლი

როდესაც მწიფდება, სეზამის თესლის კაფსულები იშლება, ათავისუფლებს თესლს, საიდანაც მოდის ფრაზა "ღია სეზამი". ამას ჰქვია დამსხვრევა და ბოლო დრომდე ეს მახასიათებელი ნიშნავდა, რომ სეზამი იზრდებოდა მცირე მიწის ნაკვეთებზე და იკრიფებოდა ხელით.

1943 წელს დაიწყო სეზამის მაღალი მოსავლიანობის, მსხვრევისადმი მდგრადი ჯიშის განვითარება. მიუხედავად იმისა, რომ სეზამის მოშენება გრძელდება, მოსავლის დანაკარგები მსხვრევის გამო კვლავ ზღუდავს მის წარმოებას შეერთებულ შტატებში.

ის გაბედული სულები, რომლებიც ამუშავებენ სეზამის თესლს უფრო ფართო მასშტაბით, ჩვეულებრივ იღებენ თესლს კომბაინით, ყველა მოსავლის რგოლის ან რიგის მოსავლის სათაურის გამოყენებით. თესლის მცირე ზომის გათვალისწინებით, ხვრელები კომბაინებსა და სატვირთო მანქანებში ილუქება ლენტით. თესლის მოსავალს იღებენ, როდესაც ისინი მაქსიმალურად მშრალია.

ზეთის მაღალი პროცენტული შემცველობის გამო, სეზამი სწრაფად ბრუნდება და გაფუჭდება. ასე რომ, მოსავლის აღების შემდეგ, ის სწრაფად უნდა გადავიდეს გაყიდვისა და შეფუთვის პროცესში.

სახლის ბაღში, თუმცა, თესლის შეგროვება შესაძლებელია გაყოფამდე, მას შემდეგ რაც წიპწები გახდება მწვანე. შემდეგ ისინი შეიძლება მოთავსდეს ყავისფერ ქაღალდის ჩანთაში გასაშრობად. მას შემდეგ, რაც წიპწები მთლიანად გაშრება, უბრალოდ დაარღვიეთ თესლის წიპწები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გაყოფილი, რათა შეაგროვოთ თესლი.

ვინაიდან თესლები პატარაა, ჩანთის დაცლა საწურში, რომლის ქვეშ არის თასი, შეიძლება დაიჭიროს ამოღებისას.დარჩენილი თესლი. შემდეგ შეგიძლიათ თესლები გამოაცალოთ ჭურვიდან და შეინახოთ ისინი ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ, ბნელ ადგილას გამოსაყენებლად.