სეზამის თესლის სარგებელი: კარგია თუ არა სეზამის თესლი თქვენთვის

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:56

ბევრი ჯიშის თესლები ბოლო დროს ბურთულა გახდა. უძველესი მარცვლეულის, ბუნებრივი ზეთის, მცენარეული თერაპიისა და სხვა ჯანსაღი ცხოვრების ვარიანტების პოპულარობის ზრდასთან ერთად, თესლის გამოყენებას თქვენს დიეტაში აქვს მრავალი სასარგებლო ეფექტი. მაგალითად, სეზამის თესლის სარგებელი, როგორც ჩანს, სცილდება ბოჭკოსა და საკვების დამატებას გემრიელი ხრაშუნით. სეზამის თესლის სარგებელი ასევე ხელს უწყობს HDL-ის მაღალ დონეს, ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, აძლიერებს მეტაბოლიზმს, ზრდის ანტიოქსიდანტებს, ზრდის ძვლების ჯანმრთელობას და მრავალი სხვა შესაძლო გამოყენებას. წაიკითხეთ მეტის გასაგებად.

კარგია თუ არა სეზამის თესლი თქვენთვის?

რა იქნება ჩვენი ბევრი საყვარელი აზიური კერძი სეზამის გარეშე? ეს მარტივი თესლები კულინარიაში და სამკურნალოდ გამოიყენებოდა ათასობით წლის განმავლობაში - ეგვიპტელები, ბაბილონელები, ძველი აზია, ბერძნები და მესოპოტამიელები. ბოლო დროს ასევე აღმოჩენილია მათი გამოყენების ნიშნები ბრინჯაოს ხანაში ფქვილად და ზეთად და რკინის ხანაში საკმევლის ნათურებისთვის. ასე რომ, ცხადია, რომ სეზამის თესლი გამოიყენება გარკვეული პერიოდის განმავლობაში და უნდა ჰქონდეს ძლიერი სარგებელი, ვიდრე უბრალოდ საკვები.

სეზამის მარცვლები წონით თითქმის ნახევრად ცხიმიანია, რაც არც ისე კარგი ამბავია დღევანდელ ცხიმიან დიეტებში. თუმცა ცხიმი არისძირითადად უჯერია და თესლი ასევე შეიცავს პროტეინს, რკინას, თუთიას, კალციუმს, მაგნიუმს, მანგანუმს, თიამინს, სპილენძს და E ვიტამინს. მის დასაშლელად 3 სუფრის კოვზი შეიცავს 160 კალორიას 5 გრამ პროტეინს და 4 გრამ ბოჭკოს.

საერთოდ, როგორც ჩანს, სეზამის თესლს აქვს ბევრი საჭირო ვიტამინი და მინერალი, ასევე უჯრედების სამშენებლო ბლოკები და ბოჭკოები "გინარჩუნებთ სისრულეს". დაამატეთ ეს ღირებული კომპონენტები და როგორც ჩანს, სეზამის მარცვლების ჭამა ხანდახან მაინც სასარგებლოა.

გარე სეზამის თესლის სარგებელი

პატარა თესლს ხშირად ასხამენ არომატულ და გემრიელ ზეთში. ეს ზეთი ასევე ტრადიციულად გამოიყენებოდა კანის მდგომარეობის დასამშვიდებლად. ვარაუდობენ, რომ ის არის შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალება საფენის გამონაყარისთვის, როდესაც გამოიყენება ჩვილებში. მოზრდილებში დამარბილებელი თვისებები ხელს უწყობს ნაოჭების და ასაკის სხვა ნიშნების შეფერხებას.

ზოგიერთი ექსპერტი ვარაუდობს, რომ ზეთი ასევე ანტიბაქტერიულია და მისი გამოყენება შესაძლებელია აკნესა და სხვა საერთო დეფექტების წინააღმდეგ საბრძოლველად. ეგზემათა და ფსორიაზით დაავადებულებს შეიძლება გაითვალისწინონ. არსებობს მინიშნებები, რომ სეზამის ზეთს შეუძლია შეამსუბუქოს მტკივნეული ქავილი, რომელიც დაკავშირებულია კანის ორივე დაავადებასთან.

სეზამის თესლის შინაგანი სარგებელი

სეზამის თესლის ყოველდღიური მიღება არ არის რეკომენდებული, რადგან მათ აქვთ ლექტინის მაღალი დონე, რომელსაც შეუძლია აუტოიმუნური პასუხის სტიმულირება, რომელიც აღიზიანებს ნაწლავის ლორწოვან გარსს. რა თქმა უნდა, ნამდვილად მოგიწევთ ბევრი თესლისა და ზეთის ჭამა, რომ ასეთი რეაქცია გქონდეთ. ამის ნაცვლად, მოდით, ყურადღება გავამახვილოთ თესლისა და ზეთის კონსტრუქციულ გამოყენებაზე შინაგანი დაავადებების დროს.

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ თესლს შეუძლია შეამციროს სისხლიწნევა საშუალოდ რვა ქულით. ასევე არსებობს რამდენიმე კვლევა იმის შესახებ, თუ რა გავლენას ახდენს თესლი ქოლესტეროლზე. ერთი ამბობს, რომ თესლს შეუძლია შეამციროს ის 10%-ით, მეორე კი არაზუსტი იყო.

სეზამის თესლის გამოყენება საკვებში შეიძლება გაზარდოს ანტიოქსიდანტები და ფერმენტები, რომლებიც იცავს ჟანგვითი დაზიანებისგან. ისინი ასევე გამოიყენება ოსტეოართრიტის სამკურნალოდ, დიაბეტის წინააღმდეგ საბრძოლველად და შეიძლება გააძლიეროს ძვლების ჯანმრთელობა და დაიცვას ზოგიერთი კიბოსგან. ეს საკმაოდ მცირე ჩამონათვალია პატარა თესლისთვის.