რა არის ბუშის რეჰანი - გაიგეთ ბუშის რეჰანი წინააღმდეგ. ტკბილი ბაზილიკის ბალახოვანი მცენარეები

2024 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-15 23:56

რეჰანი არის "მწვანილის მეფე", მცენარე, რომელსაც იყენებდნენ როგორც საკვებში, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის ათასობით წლის განმავლობაში. მისი მდიდარი და მრავალფეროვანი არომატი და სასიამოვნო სუნი განაგრძობს მას პოპულარულ ბაღად და ქოთნის მცენარედ. მრავალი ჯიშიდან, რომლებიც შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი ბაღისთვის, ბუჩქოვანი რეჰანი კომპაქტური და თვალწარმტაცი მცენარეებია და აქვთ უფრო პატარა ფოთლები, ვიდრე ტკბილი რეჰანი კონცენტრირებული არომატით.

რა არის ბუშის რეჰანი?

რეჰანი იმდენი ჯიშია, რომ ძნელია აირჩიოთ მხოლოდ ერთი ან ორი შეზღუდული ფართისთვის. ტკბილი რეჰანი (Ocimum basilicum) საკმაოდ გავრცელებულია, მაღალი ბალახეული დიდი, პრიალა მწვანე ფოთლებით. ბუჩქოვანი რეჰანი (Ocimum minimum), რომელსაც ზოგჯერ ჯუჯა რეჰანს უწოდებენ, იზრდება მხოლოდ ექვს ინჩამდე (15 სმ.) და არის კომპაქტური და ბუჩქოვანი პატარა ფოთლებით. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ერთწლიანი მცენარეა, ბუჩქოვანი რეჰანი შეიძლება გადარჩეს ზამთარში უფრო რბილ კლიმატში.

კულინარიული მიზნებისთვის, ბუჩქოვანი რეჰანი ტკბილი რეჰანის წინააღმდეგ გემოვნების საკითხია. ორივე მცენარის ფოთლებს იყენებენ ანალოგიურად, მაგალითად, სოუსებში ან სალათებში. ბუჩქის რეჰანის ფოთლებში არომატი უფრო მძაფრია, ვიდრე ტკბილი რეჰანი, ასე რომ თქვენ მიიღებთ უფრო მეტ ხმაურს თქვენი ფულისთვის. ამ ძლიერი არომატის გამო, თქვენ ხშირადიხილეთ ბუჩქოვანი რეჰანი, რომელსაც ეწოდება "ცხარე გლობუსის" რეჰანი.

მზარდი ბუჩქოვანი რეჰანი ბაღში ან კონტეინერებში

ბუშის რეჰანის მოვლა მარტივია, რაც ამ გემრიელ და სურნელოვან მცენარეს ადვილად მოსაყვანად ხდის მათთვისაც კი, ვისაც მწვანე ცერი არ აქვს. იმის გამო, რომ ის ბუჩქის მსგავსი, კომპაქტური და ბუჩქოვანია, ქოთანში ბუჩქის რეჰანის მოყვანა შესანიშნავი არჩევანია. მისი გამოყენება შესაძლებელია ბაღში დაბალი ჰეჯის შესაქმნელად. ის კარგად და მარტივად გაიზრდება, კონტეინერს აირჩევთ თუ მიწაში ჩადებთ.

ბუჩქის რეჰანი ურჩევნია მდიდარ ნიადაგს, ამიტომ იპოვეთ კარგი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი, ან გამოიყენეთ სასუქი თქვენი ნიადაგის გასამდიდრებლად. აირჩიეთ ადგილი მზეზე, რომელიც კარგად დნება, რეგულარულად მორწყეთ მცენარე და ის კარგად უნდა გაიზარდოს. როგორც ის იზრდება, საჭიროებისამებრ იღებენ ფოთლებს. მისი უკან დაჭერა რეალურად დაეხმარება მას უფრო ზრდაში. თუ ხედავთ, რომ ყვავილები იწყებენ ზრდას, მოჭერით ისინი. აყვავებული რეჰანის მცენარე გემოს კარგავს.

როგორ გამოვიყენოთ ბუჩქის რეჰანი

ბუჩქის რეჰანის ფოთლებს აქვს ინტენსიური არომატი, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ იმდენის გამოყენება, როგორც სხვა ჯიშებთან ერთად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი პატარა ფოთლები ზუსტად ისე, როგორც ტკბილ რეჰანს. ბუჩქის რეჰანის ფოთლები შესანიშნავად უხდება ნებისმიერ იტალიურს, როგორიცაა მაკარონის კერძები და პომიდვრის სოუსები. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოთლები სალათებში და ბოსტნეულის კერძებთან ერთად. რეჰანი მშვენიერია სასმელებშიც კი, როგორიცაა ლიმონათი, ცივი ჩაი და კოქტეილები.

ბუჩქის რეჰანის მცენარეები ადვილად მოსავლელია, ფოთლები შესანიშნავი გემოთია და მშვენივრად გამოიყურება როგორც კონტეინერებში, ასევე ბაღებში. ისინი შესანიშნავ არჩევანს აკეთებენ ნებისმიერი ბაღისთვის, ეზოსთვის ან ფანჯრის რაფაზე.