რა არის მანგოლდი: რჩევები, თუ როგორ გავზარდოთ მანგოლდი ბაღში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:01

გსმენიათ ოდესმე მანგელ-ვურცელის შესახებ, რომელიც სხვაგვარად ცნობილია, როგორც მანგოლის ფესვის ბოსტნეული? უნდა ვაღიარო, რომ არ მქონია, მაგრამ, როგორც ჩანს, ისტორიული გაუგებრობებით არის ჩაფლული მისი სახელიდან გამომდინარე. მაშ, რა არის მანგოლდი და როგორ იზრდება მანგოლდის ბოსტნეული? წაიკითხეთ მეტი ინფორმაციისთვის.

რა არის მანგოლდის ფესვის ბოსტნეული?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) ასევე მოიხსენიება როგორც mangold-wurzel ან უბრალოდ მანგოლდი და წარმოშობით გერმანიიდან. სიტყვა "მანგოლდი" ნიშნავს "ჭარხლს" და "ვურცელი" ნიშნავს "ფესვს", რაც ზუსტად არის მანგოლდის ბოსტნეული. მათ ხშირად ურევენ ტურში ან თუნდაც "შვედებს", ბრიტანული ტერმინი რუტაბაგას, მაგრამ, ფაქტობრივად, დაკავშირებულია შაქრის ჭარხლთან და წითელ ჭარხლთან. თუმცა, ისინი ჩვეულებრივ ჭარხალზე უფრო დიდია და მოწითალო/ყვითელი ფერის.

მანგოლდის ძირი ბოსტნეული ძირითადად იზრდებოდა ცხოველთა საკვებისთვის მე-18 საუკუნეში. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ხალხი მათაც არ ჭამს. როდესაც ხალხი მიირთმევს, ფოთლებს ორთქლზე ადუღებენ და ფესვს კარტოფილივით აჭედებენ. ფესვებს ასევე ხშირად აჭრიან სალათებში, წვენებში ან თუნდაც მწნილში გამოსაყენებლად და სავსეა ვიტამინებითა და ანტიოქსიდანტებით. ფესვი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "საკმარისი ფესვი", ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯანმრთელობისთვისმატონიზირებელია ფესვის წვენში და ფორთოხლისა და ჯანჯაფილის დამატებით. მას ასევე იყენებდნენ ლუდის მოსადუღებლად.

და ბოლოს, ყველაზე ცნობისმოყვარე და სახალისო რამ მანგოლდის ბოსტნეულთან დაკავშირებით არის მათი ჩართვა ბრიტანულ გუნდურ სპორტში mangel-wurzel hurling!

როგორ გავზარდოთ მანგოლდი

მანგოლდები ხარობს ნიადაგში, რომელიც შეიცავს კომპოსტირებულ მასალას და აქვს სტაბილური მორწყვა. როდესაც ეს ასეა, ფესვები ხდება რბილი და არომატული, ჭარხლის მსგავსი ტკბილი არომატით. ფოთლების გემო ისპანახს ჰგავს და ღეროები ასპარაგს მოგაგონებთ.

თქვენ არ მოჰყავთ მანგოლის მცენარეები ტროპიკებში. მანგოლის მცენარის გასაზრდელად ოპტიმალური პირობები გრილ მხარეზეა. მათ სიმწიფის მიღწევას 4-5 თვე სჭირდებათ და, ზოგიერთ შემთხვევაში, შეუძლიათ მიაღწიონ 20 ფუნტამდე (9 კგ.) წონას.

მანგოლდი მრავლდება თესლით, რომელიც შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში შემდგომი გამოყენებისთვის 3 წლამდე და კვლავ ინარჩუნებს სიცოცხლისუნარიანობას.

აირჩიეთ ადგილი ბაღში სრული მზედან ნაწილობრივ ჩრდილში. მოამზადეთ ბორცვი ან აწეული საწოლი მინიმუმ 12 ინჩი (30 სმ.) ფხვიერი, კარგად დრენაჟი ნიადაგით. თუ თქვენი ნიადაგი მკვრივია, იმუშავეთ ხანდაზმულ კომპოსტში. შეგიძლიათ დარგოთ ადრე გაზაფხულზე ან ადრე შემოდგომაზე, როდესაც ნიადაგის ტემპერატურა 50 გრადუსია F. (10 C.) და დღის ტემპერატურა 60-65 F. (15-18 C.).

დათესეთ თესლი ერთმანეთისგან 2 ინჩის (5 სმ.) დაშორებით, 1,27 სმ. ქვემოთ. გაათხელეთ ნერგები, როდესაც ისინი დაახლოებით 2 ინჩი (5 სმ.) სიმაღლისაა, საბოლოო ინტერვალით 4-8 ინჩი (10-20 სმ.). მულჩი ახალგაზრდა მცენარეების ირგვლივ, რათა შეინარჩუნოს ტენიანობა და შეანელოს სარეველა.

ეს მაგარი ამინდის მცენარეები საუკეთესოდ იზრდება ტენიან ნიადაგზემიაწოდეთ მათ კვირაში მინიმუმ 2,5 სმ წყალი, ნალექის მიხედვით. მცენარეები მოსავლისთვის მზად იქნება დაახლოებით 5 თვეში.