დაკრეფა და შენახვა - როდის და როგორ უნდა აიღოთ ხახვი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

ხაჭო არის გემრიელი და დეკორატიული დანამატი ბალახოვანი ბაღისთვის და ნაკლებად განიცდის დაავადებებსა და მავნებლებს. როგორც რბილი ხახვის გემოთი ფოთლები, ასევე მოვარდისფრო-მეწამული ყვავილების პატარა პუფები საკვებად ვარგისია და ანიჭებს არა მხოლოდ გემოს, არამედ გასაოცარ ფერებს სალათებში ან გარნირად. საკითხავია, როდის და როგორ უნდა მოვიკრიფოთ ხახვი. წაიკითხეთ, რომ გაიგოთ მეტი ინფორმაცია ხაჭოს მოსავლისა და შენახვის შესახებ.

ხაჭოს მცენარის მოსავალი

Alliaceae ხახვის ოჯახის წარმომადგენელი, ხახვი (Allium schoenoprasum) გაშენებულია ბალახის მსგავსი ღრუ ფოთლებისთვის, რომლებიც ხახვის დახვეწილ არომატს ანიჭებენ სხვადასხვა კერძებს. მცენარე ნაკლებად მოვლისა და ადვილად მოსავლელია, მაგრამ ხარობს მზეზე და კარგად დრენაჟიან მდიდარ ნიადაგზე, pH 6.0-7.0.

მცენარე იზრდება ბალახის მსგავს ბუშტში, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს 20 ინჩს (50 სმ.). რა თქმა უნდა, თუ ხახვს კრეფთ, მცენარის შენარჩუნება შესაძლებელია ბევრად უფრო დაბალ სიმაღლეზე. ლავანდის ლავანდის ყვავილები ყვავის გვიან გაზაფხულზე მაისიდან ივნისამდე.

ხაჭა ასევე შეიძლება გაიზარდოს შენობაში და შეიძლება გამრავლდეს თესლით ან გაზაფხულზე დაფესვიანებული მუწუკების დარგვით, მას შემდეგ, რაც თქვენს ტერიტორიაზე ყინვის ყველა საშიშროება გაივლის. ძველი ხახვი მცენარეები უნდა იყოსიყოფა ყოველ 3-4 წელიწადში გაზაფხულზე.

როდის უნდა მოვიკრიფოთ ხახვი

არ არის დადგენილი ხაჭოს მცენარის მოსავლის დრო. ხაჭოს კრეფა შეგიძლიათ დაიწყოთ გადარგვიდან 30 დღის შემდეგ ან თესლის დათესვიდან 60 დღის შემდეგ, როდესაც ფოთლები 6 ინჩი (15 სმ.) სიმაღლისაა.

მცენარე უფრო უხვად გამოიმუშავებს თავის მეორე წელს და ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ კრეფა ზაფხულის განმავლობაში და რბილ კლიმატში ზამთარში.

უფრო გრილ რაიონებში მცენარე ბუნებრივად კვდება გაზაფხულამდე, როცა ჩანს, რომ კაშკაშა მწვანე პირები ამოიჭრება ნიადაგიდან.

ხაჭოს დაკრეფა და შენახვა

არ არსებობს საიდუმლო იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოაგროვოთ ხახვი. სამზარეულოს მაკრატლის ბასრი წყვილის გამოყენებით, გამოაცალეთ ფოთლები მცენარის ძირიდან, ნიადაგიდან 1-2 ინჩის (2,5-5 სმ.) მანძილზე. პირველ წელს იღებენ მოსავალს 3-4-ჯერ. ამის შემდეგ, ყოველთვიურად დაჭერით ხახვი.

მოჭერით ყვავილის ღეროები ნიადაგის ხაზთან, რათა მცენარემ არ წარმოქმნას თესლი. ეს წაახალისებს მცენარეს, გააგრძელოს ფოთლების გამომუშავება და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყვავილები როგორც დეკორი ან მოაყაროთ სალათებში.

ხაჭოს გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე ხმელი, მაგრამ გაშრობისას ის საკმაოდ კარგავს თავის გემოს. უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ახალი. თუ ძალიან ბევრი დაჭერით გამოსაყენებლად ან არ დაასრულებთ დაჭრილ ხახვს მაშინვე, შეგიძლიათ ბოლოები წყალში მოათავსოთ და მაცივარში შეინახოთ რამდენიმე დღით.

შეგიძლიათ ხახვი გაყინოთ დაჭერით და საყინულე ტომრებში მოთავსებით. ისევ გემო კარგავს რაღაცას თარგმანში და უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ახალი.

ხაჭო კარგად იზრდება შენობაში, ამიტომ ხაჭოს ახალი მარაგისთვის, სცადეთ მისი გაზრდა ქოთანში, შესაძლოა სხვა მწვანილებთან ერთად ახალი გემოს უწყვეტი მიწოდებისთვის.