შეგიძლიათ გაზარდოთ საკუთარი ბრინჯი - რჩევები ბრინჯის დარგვისთვის

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:05

ბრინჯი ერთ-ერთი უძველესი და ყველაზე პატივსაცემი საკვებია პლანეტაზე. მაგალითად, იაპონიასა და ინდონეზიაში ბრინჯს თავისი ღმერთი ჰყავს. ბრინჯს ესაჭიროება ტონა წყალი, პლუს ცხელი, მზიანი პირობები ნაყოფიერებამდე. ეს ზოგიერთ რაიონში ბრინჯის დარგვას შეუძლებელს ხდის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ საკუთარი ბრინჯის მოყვანა სახლში.

შეგიძლიათ საკუთარი ბრინჯის მოყვანა?

მიუხედავად იმისა, რომ მე ვამბობ "ერთგვარად", სახლში ბრინჯის მოყვანა ნამდვილად შესაძლებელია, მაგრამ თუ არ გაქვთ დიდი ბრინჯის ბალახი თქვენს უკანა კართან, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბევრ მოსავალს მიიღებთ. ჯერ კიდევ სახალისო პროექტია. სახლში ბრინჯის მოყვანა ხდება კონტეინერში, ამიტომ მხოლოდ მცირე სივრცეა საჭირო, თუ არ გადაწყვეტთ შემოგარენის დატბორვას. წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ბრინჯი სახლში.

როგორ გავზარდოთ ბრინჯი

ბრინჯის დარგვა მარტივია; მოსავლის აღებისას მისი გაზრდა რთულია. იდეალურ შემთხვევაში, დაგჭირდებათ მინიმუმ 40 უწყვეტი დღე თბილი ტემპერატურით 70 F. (21 C.). მათ, ვინც ცხოვრობს სამხრეთში ან კალიფორნიაში, ექნება საუკეთესო იღბალი, მაგრამ ჩვენ დანარჩენებს ასევე შეგვიძლია სცადოთ ჩვენი ძალები ბრინჯის მოყვანაში, საჭიროების შემთხვევაში, განათების ქვეშ.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა იპოვოთ ერთი ან რამდენიმე პლასტმასის კონტეინერი ხვრელების გარეშე. ერთი ან რამდენიმე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი მინიატურული ფსევდოაბრინჯის ველები, რომლის შექმნაც გსურთ. შემდეგ, ან შეიძინეთ ბრინჯის თესლი მებაღეობის მომწოდებლისგან, ან იყიდეთ გრძელმარცვლოვანი ყავისფერი ბრინჯი ნაყარი საკვების მაღაზიიდან ან ჩანთაში. ორგანულად მოყვანილი ბრინჯი საუკეთესოა და ეს არ შეიძლება იყოს თეთრი ბრინჯი, რომელიც გადამუშავებულია.

შეავსეთ ვედრო ან პლასტმასის კონტეინერი 6 ინჩი (15 სმ.) ჭუჭყით ან ქოთნის მიწით. დაამატეთ წყალი 2 ინჩამდე (5 სმ.) ნიადაგის დონეზე. ჩაასხით ერთი მუჭა გრძელი მარცვლეული ბრინჯი ვედროში. ბრინჯი ჭუჭყში ჩაიძირება. შეინახეთ ვედრო თბილ, მზიან ადგილას და ღამით გადაიტანეთ თბილ ადგილას.

ბრინჯის მცენარეების მოვლა

ბრინჯის მცენარეებს აქედან მოყოლებული ზედმეტი მოვლა არ სჭირდებათ. შეინახეთ წყლის დონე 2 ინჩზე (5 სმ.) ჭუჭყის ზემოთ. როდესაც ბრინჯის მცენარეები 5-6 ინჩის (12,5-15 სმ.) სიმაღლისაა, გაზარდეთ წყლის სიღრმე 4 ინჩამდე (10 სმ.). შემდეგ, გარკვეული პერიოდის განმავლობაში წყლის დონე თავისთავად დაიკლებს. იდეალურ შემთხვევაში, მოსავლის აღებისას მცენარეები აღარ უნდა იყვნენ მდგარ წყალში.

თუ ყველაფერი კარგად იქნება, ბრინჯი მზად არის მოსავლისთვის მეოთხე თვეში. ყუნწები მწვანედან ოქროსფერში გადავა, რაც მიუთითებს მოსავლის აღების დროზე. ბრინჯის მოსავლის აღება ნიშნავს ყუნწებზე მიმაგრებული პანიკების მოჭრას და შეკრებას. ბრინჯის მოსავლელად, დაჭერით ყუნწები და გააჩერეთ გაზეთში გახვეული, ორი-სამი კვირის განმავლობაში თბილ, მშრალ ადგილას.

როგორც ბრინჯის ღეროები გაშრება, შეწვით ძალიან დაბალ ცეცხლზე (200 F./93 C.-ზე ქვემოთ) დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ხელით ამოიღეთ ქერქები. Ის არის; ახლა შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში მოყვანილი, გრძელმარცვლოვანი ყავისფერი ბრინჯით.