ქოთნის ზაფრანის კროკუსები: ზაფრანის კროკუსის ყვავილების გაშენება კონტეინერებში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:08

ზაფრანა უძველესი სანელებელია, რომელიც გამოიყენებოდა როგორც საკვების არომატიზატორი და ასევე საღებავი. მავრებმა შეიტანეს ზაფრანა ესპანეთში, სადაც მას ჩვეულებრივ იყენებენ ესპანური ეროვნული საკვების მოსამზადებლად, მათ შორის Arroz con Pollo და Paella. ზაფრანა მოდის შემოდგომაზე აყვავებული Crocus sativus მცენარის სამი სტიგმისგან.

მიუხედავად იმისა, რომ მცენარე ადვილად მოსავლელია, ზაფრანა ყველაზე ძვირია ყველა სანელებელს შორის. ზაფრანის მისაღებად სტიგმები ხელით უნდა იყოს მოკრეფილი, რაც ხელს უწყობს ამ სანელებლის ძვირფასს. ნიანგის მცენარეები შეიძლება გაიზარდოთ ბაღში ან შეგიძლიათ მოათავსოთ ეს კუნთოვანი ბოლქვი კონტეინერებში.

ზაფრანის კრაკუსის ყვავილების გაშენება ბაღში

ზაფრანის გარეთ გაშენებისთვის საჭიროა კარგად დრენაჟის ნიადაგი და მზიანი ან ნაწილობრივ მზიანი ადგილი. დარგეთ კრაკუსის ბოლქვები დაახლოებით 3 ინჩის (8 სმ.) სიღრმეზე და 2 ინჩის (5 სმ.) დაშორებით. კროკუსის ბოლქვები პატარაა და ოდნავ მომრგვალებული ზედა აქვს. დარგეთ ბოლქვები წვეტიანი ზემოდან ზემოთ. ზოგჯერ ძნელია იმის თქმა, თუ რომელი მხარეა ზემოთ. თუ ეს მოხდება, უბრალოდ დარგეთ ბოლქვი თავის გვერდზე; ფესვის მოქმედება მცენარეს ზევით აიყვანს.

დარგვისთანავე მორწყეთ ბოლქვები და შეინახეთ ნიადაგი ტენიანი. მცენარე გამოჩნდება ადრე გაზაფხულზე და იძლევა ფოთლებს, მაგრამ არა ყვავილებს. ერთხელ ცხელი ამინდიურტყამს, ფოთლები შრება და მცენარე შემოდგომამდე მიძინებული ხდება. შემდეგ, როცა გრილი ამინდი მოვა, ფოთლების ახალი ნაკრები და ლავანდის ლამაზი ყვავილია. სწორედ ამ დროს უნდა მოხდეს ზაფრანის მოსავალი. დაუყოვნებლივ არ მოაცილოთ ფოთლები, მაგრამ დაელოდეთ სეზონის ბოლოს.

კონტეინერში მოყვანილი ზაფრანა

ქოთნის ზაფრანის კროკუსები მშვენიერი დამატებაა ნებისმიერი შემოდგომის ბაღისთვის. სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, რომ აირჩიოთ შესაბამისი ზომის კონტეინერი ბოლქვების რაოდენობის მიხედვით, რომლის დარგვაც გსურთ, ასევე უნდა შეავსოთ კონტეინერი გარკვეულწილად თიხნარი ნიადაგით. კროკუსები კარგად არ იქცევიან, თუ სველები არიან.

მოათავსეთ კონტეინერები იქ, სადაც მცენარეები მიიღებენ მზის შუქს მინიმუმ ხუთი საათის განმავლობაში. დარგეთ ბოლქვები ერთმანეთისგან 2 ინჩის (5 სმ.) სიღრმეზე და 2 ინჩის (5 სმ.) დაშორებით და შეინახეთ ნიადაგი ტენიანი, მაგრამ არა ზედმეტად გაჯერებული.

არ მოაცილოთ ფოთლები დაუყოვნებლივ აყვავების შემდეგ, მაგრამ დაელოდეთ გვიან სეზონს ყვითელი ფოთლების მოსაჭრელად.