კარგი მწვანილი შერეული სასმელებისთვის შეიტყვეთ მცენარეული კოქტეილის ბაღის გაშენების შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:05

არის რამე უფრო დამაკმაყოფილებელი, ვიდრე შრომისმოყვარე დღის შემდეგ თქვენს ბაღში გასვლა და სადილის მენიუში გემრიელი მწვანილის მოკრეფა? მწვანილი არის ახალი, მკვეთრი და გემრიელი. თქვენ თვითონ გაზარდეთ ისინიც! კოქტეილის სასმელებისთვის მწვანილის მოყვანა თანაბრად სასიამოვნოა. განსაკუთრებით სასიამოვნოა, როცა მეგობრები და ოჯახი გყავს ბედნიერი საათის განმავლობაში.

ბაღის შთაგონებული კოქტეილები

არსებობს მრავალი კარგი მწვანილი შერეული სასმელებისთვის. აქ არის რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული:

• Spearmint (Mentha spicata) არის პიტნის ხუფების რჩეული პიტნა.
• ტკბილი რეჰანი (Ocimum basilicum) შესანიშნავია არაყში ან ჯინის ჯიშის ჯიშის სახით.
• Shiso (Perilla frutescens) შეიძლება შეცვალოს პიტნა და დაამატოს მომხიბლავი zip მოხიტოსთვის.
• როზმარინი (Rosmarinus officinalis) გაანათებს თქვენს საშუალო ჯინი და ტონიკი.
• ლიმონის ვერბენა (Aloysia triphylla) გემრიელია სანგრიაში.
• ინგლისური ლავანდა (Lavandula angustifolia) კარგად ერწყმის ცქრიალა ღვინოს.
• თუ თქვენ ხართ ცილანტროს (Coriandrum sativum) მოყვარული, ექსპერიმენტი მოათავსეთ ხმელი კილანტროსა და ზღვის მარილით თქვენი Bloody Mary ჭიქის კიდეზე.

კოქტეილების დამზადება ახალი მწვანილებით

კოქტეილების დამზადება ახალი მწვანილებითმარტივია, მაგრამ მოითხოვს რამდენიმე დამატებით ნაბიჯს. ერთ-ერთი ყველაზე საბაზისო ტექნიკაა მწვანილის მორევა, სანამ ისინი შეიკერში მოათავსებთ. მორევა არის ადგილი, სადაც მწვანილის ფოთლებს ნაღმტყორცნებით აჭყლიტავთ და გემოს გასათავისუფლებლად. შემდეგ მწვანილი ემატება შეიკერს ყველა სხვა ინგრედიენტთან ერთად.

შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი მცენარეული სიროფი ახალი ან გამხმარი მწვანილის შერევით მოხარშული და გაგრილებული შაქრის წყალთან. გაჟღენთილი მარტივი სიროფი ჩვეულებრივ ინახება რამდენიმე კვირა მაცივარში და მზადაა ახალი მწვანილებით კოქტეილების მიღებისას.

ზოგიერთი მწვანილი შეიძლება მთლიანად დაემატოს სასმელს ვიზუალური აყვავებისთვის. იფიქრეთ ლავანდის ან როზმარინის ტოტის დამატება ცქრიალა ღვინოში ან ჯინი და ტონიკი. მოხიტოში შისო ფოთოლი ჩაყარეთ.

რჩევები კოქტეილის სასმელებისთვის მწვანილის მოყვანის შესახებ

მცენარეული კოქტეილის ბაღის გაშენება დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად ცხოვრობთ. თუ თქვენ ცხოვრობთ სანაპირო კალიფორნიაში ან სხვა თბილ კლიმატში, შეგიძლიათ დაეყრდნოთ თქვენს როზმარინს, ლიმონის ვერბენას, ლავანდას და პიტნას, რომლებიც ხელმისაწვდომი იქნება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. ყველა ეს მცენარის დაყენება შესაძლებელია თქვენს ორნამენტულ სარგავ საწოლშიც.

გაითვალისწინეთ, რომ პიტნა უნდა მოათავსოთ ქვაბში, რადგან ის შეიძლება იყოს ინვაზიური. ტკბილი რეჰანი, შისო და კილანტრო ერთწლიანია. მოათავსეთ ისინი თქვენს აწეულ საწოლებში ან ქოთნებში ყოველ ზაფხულს და დაჯილდოვდებით ბაღის გემრიელი კოქტეილის ინგრედიენტებით.

თუ თქვენ ცხოვრობთ ცივ ზამთარში, შეგიძლიათ განიხილოთ ყველა თქვენი მწვანილის ჩაყრა ქოთნებში სამზარეულოს კართან, რათა მათ ადვილად შეხვიდეთ და, შესაძლოა, ზამთრისთვისაც კი შეიყვანოთ ისინი სახლში. დარწმუნდით, რომ თქვენი მწვანილი სავსეა მზისგან და საკმარისი წყალი. ლავანდადა როზმარინი წყალმომარაგების მცენარეა, მაგრამ ყველა სხვა ბალახს სჭირდება რეგულარული წყალი და სარგებლობს ორგანული სასუქებით თვეში ერთხელ.