ჭარხლის მოსავლის აღება: როგორ და როდის ავიღოთ ჭარხალი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

ჭარხლის მოსავლის სწავლა მოითხოვს მოსავლის მცირე ცოდნას და იმის გაგებას, თუ რა გამოყენება გაქვთ დაგეგმილი ჭარხლისთვის. ჭარხლის მოსავლის აღება შესაძლებელია ზოგიერთი ჯიშის თესლის დარგვიდან 45 დღის შემდეგ. ზოგი ამბობს, რომ რაც უფრო პატარაა ჭარხალი, მით უფრო არომატულია, ზოგი კი საშუალებას აძლევს მათ მიაღწიონ საშუალო ზომას ჭარხლის კრეფამდე.

ჭარხლის მოსავლის ინფორმაცია

ფოთლების კრეფა სხვადასხვა კულინარიულ საქმიანობაში გამოსაყენებლად ასევე ჭარხლის მოსავლის ნაწილია. მიმზიდველი ფოთლები სავსეა საკვებით და შეიძლება მიირთვათ უმი, მოხარშული ან გარნირად. ჭარხლის მოსავლის აღებისას წვენის დამზადება შესაძლოა თქვენი გეგმის ნაწილი იყოს.

ჭარხლის კრეფა ადვილია, როდესაც გეცოდინებათ, რა უნდა მოძებნოთ. ჭარხლის მხრები ამოიჭრება ნიადაგიდან. ჭარხლის მოსავლის დრო დამოკიდებულია თქვენთვის სასურველ ჭარხლის ზომაზე. საუკეთესო ჭარხალი მუქი ფერისაა, გლუვი ზედაპირით. პატარა ჭარხალი ყველაზე არომატულია. უფრო დიდი ჭარხალი შეიძლება გახდეს ბოჭკოვანი, რბილი ან ნაოჭები.

ჭარხლის მოსავლის დრო დამოკიდებული იქნება ჭარხლის დარგვის დროს, ტემპერატურაზე, სადაც იზრდება ჭარხალი და რას ეძებთ ჭარხლის მოსავალში. ჭარხალი საუკეთესოდ არის მოყვანილი, როგორც მაგარი სეზონის კულტურა, გაზაფხულზე და შემოდგომაზე უმეტეს რაიონებში.

როგორ ავიღოთ ჭარხალი

მიწის მიხედვითდა ბოლო ნალექის დროს, შეიძლება ჭარხლის მოსავალი მორწყოთ ჭარხლის კრეფამდე ერთი-ორი დღით ადრე, რათა ის უფრო ადვილად ჩამოიწიოს მიწიდან. ეს განსაკუთრებით ეხება, თუ ჭარხალს ხელით კრეფთ. ჭარხლის ხელით მოსავლისთვის, მყარად დაიჭირეთ ის ადგილი, სადაც ფოთლები ხვდება ჭარხლის ფესვს და მიეცით მტკიცე და სტაბილური წევა მანამ, სანამ ჭარხლის ფესვი არ ამოვა მიწიდან.

თხრა ჭარხლის მოსავლის ალტერნატიული გზაა. ფრთხილად გათხარეთ მზარდი ჭარხლის ირგვლივ და ქვემოთ, ფრთხილად, რომ არ დაჭრათ და შემდეგ ამოწიოთ მიწიდან.

ჭარხლის დაკრეფის შემდეგ გარეცხეთ, თუ მალე გამოიყენებენ. თუ ჭარხალი დიდხანს ინახება, მოათავსეთ მშრალ, დაჩრდილულ ადგილას, სანამ მასზე ნიადაგი არ გაშრება, შემდეგ ნაზად წაუსვით გამხმარი მიწა. ჭარხალი გარეცხეთ უშუალოდ გამოყენებამდე.

ჭარხლის მწვანილი შეიძლება ზომიერად და ინდივიდუალურად მოიჭრას ფესვიდან, სანამ ფესვები ჯერ კიდევ მიწაშია, ან შეიძლება ჭარხლის ფესვის მოჭრა თაიგულად ჭარხლის მოკრეფის შემდეგ.

ეს მარტივი ნაბიჯები ჭარხლის მოსავლისთვის არის ყველაფერი, რაც საჭიროა ამ ბოსტნეულის ბაღიდან სუფრაზე, ღუმელში ან შესანახ ზონაში გადასატანად.

შეიმუშავეთ ჭარხლის მოსავლის გეგმა, რადგან ჭარხლის მწვანილი გაგრძელდება მხოლოდ რამდენიმე დღე მაცივარში, ხოლო ჭარხლის ფესვები მხოლოდ რამდენიმე კვირა, თუ არ ინახება ქვიშაში ან ნახერხში გრილ ადგილას, მაგალითად, ფესვის სარდაფში. ჭარხლის კრეფისას შეეცადეთ მიირთვათ ზოგიერთი მათგანი ახალი, საუკეთესო გემოსა და საკვების მაღალი შემცველობისთვის.