რჩევები ბაღში კილანტროს გაშენებისთვის

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35

Cilantro (Coriandrum sativum) გამოიყენება მრავალფეროვან კერძებში, განსაკუთრებით მექსიკურ და აზიურ კერძებში. მიუხედავად ამ კერძის მზარდი პოპულარობისა კულინარიაში, თქვენ ვერ ხედავთ კილანტროს, რომელიც იზრდება სახლის ბაღში ისე, როგორც სხვა პოპულარული მწვანილი. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს იმით, რომ ბევრი ადამიანი ფიქრობს, რომ ცილანტროს მოყვანა რთულია. მთლად ასე არ არის. თუ თქვენ მიჰყვებით ამ რამდენიმე რჩევას კილინტროს გაშენების შესახებ, აღმოაჩენთ, რომ წარმატებით გაზრდით კილანტროს უმოკლეს დროში.

კილანტროს თესლი

კულინარიაში კილინტროს თესლს ქინძი ეწოდება. "თესლები" სინამდვილეში არის ორი კილანტროს თესლი, რომელიც ჩასმულია ქერქში. ქერქი მყარი, მრგვალია და ღია ყავისფერი ან ნაცრისფერი ფერისაა. სანამ მათ მიწაში დარგავთ, უნდა მოამზადოთ კილიანტროს თესლი, რათა გაზარდოთ მათი გაღივების შანსი. ნაზად დააქუცმაცეთ თესლის ქერქი, რომელსაც ორი თესლი ერთმანეთთან უჭირავს. დაასველეთ კილანტროს თესლი წყალში 24-დან 48 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ წყლიდან და დატოვეთ გაშრობა.

როგორ დავრგოთ კილანტრო

როგორც კი მოამზადებთ კილანტროს თესლს, უნდა დარგოთ თესლი. შეგიძლიათ დაიწყოთ კილანტრო შიგნით ან გარეთ. თუ თქვენ იწყებთ თესლს შენობაში, მოგვიანებით გადარგავთ ციანტროს გარეთ.

ჩაყარეთ თესლინიადაგი და შემდეგ დაფარეთ ისინი ნიადაგის დაახლოებით 1/4 ინჩის (6 მმ.) ფენით. დატოვეთ კილანტროს ზრდა მანამ, სანამ ის არ იქნება მინიმუმ 2 ინჩი (5 სმ.) სიმაღლე. ამ დროს გაათხელეთ მცენარე ერთმანეთისგან დაახლოებით 3-დან 4 ინჩამდე (7,6-დან 10 სმ-მდე). გინდა ხალხმრავალ პირობებში გაიზარდო კილანტრო, რადგან ფოთლები დაჩრდილავს ფესვებს და ხელს უშლის მცენარის ბოლქვას ცხელ ამინდში.

თუკი თქვენს ბაღში გადარგავთ კილიანტროს, გათხარეთ ხვრელები ერთმანეთისგან 3-დან 4 ინჩამდე (7,6-დან 10 სმ-მდე) და მოათავსეთ მცენარეები მათში. გადარგვის შემდეგ კარგად მორწყეთ.

კილანტროს ზრდის პირობები

ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა გვახსოვდეს კილანტროს მოყვანისას არის ის, რომ მას არ უყვარს ცხელი ამინდი. Cilantro იზრდება ნიადაგში, რომელიც აღწევს 75 F. (24 C.) იქნება ჭანჭიკები და წავა თესლი. ეს ნიშნავს, რომ კილანტროს ზრდის იდეალური პირობები გრილი, მაგრამ მზიანია. თქვენ უნდა მოზარდოთ კილიანტრო იქ, სადაც დილით ადრე ან შუადღის მზე იქნება, მაგრამ დაჩრდილული იქნება დღის ყველაზე ცხელ პერიოდში.

დამატებითი რჩევები კილანტროს გაშენებისთვის

კილანტროს იდეალური ზრდის პირობებშიც კი, ეს ხანმოკლე ბალახია. სიცილატროს ხშირად გასხვლაზე დროის დათმობა ხელს შეუწყობს ჭანჭიკების გადადებას და მოსავლის აღების დროის გახანგრძლივებას, მაგრამ რამდენიც არ უნდა გასხლათ კილანტრო, ის მაინც იკეცება. დარგე ახალი თესლი დაახლოებით ყოველ ექვს კვირაში ერთხელ, რათა მუდმივი მარაგი შეინარჩუნო მთელი ვეგეტაციის განმავლობაში.

Cilantro ასევე გადაითესება ბევრ ზონაში. მას შემდეგ, რაც კილანტროს მცენარე აკრაკებს, გაუშვით თესვამდე და ის კვლავ გაიზრდება თქვენთვის მომავალ წელს, ან შეაგროვეთ ქინძის თესლი და გამოიყენეთ ისინი როგორც ქინძი თქვენს სამზარეულოში.

ასე როგორცთქვენ ხედავთ, რომ ცილანტროს გაშენების მხოლოდ რამდენიმე რჩევით შეგიძლიათ გქონდეთ ამ გემრიელი ბალახის მუდმივი მარაგი, რომელიც იზრდება თქვენს ბაღში.