ყვითელი ბოსტნეულის გაზრდა: შეიტყვეთ ყვითელი ბოსტნეულის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:50

იცოდით თუ არა, რომ ფერადი ხილი და ბოსტნეული შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც გვინარჩუნებენ ჯანმრთელობას და გვიცავს ქრონიკული დაავადებებისგან? ყვითელი ბოსტნეული შეიცავს ბეტა-კაროტინს, C ვიტამინს, კალიუმს, რკინას და სპილენძს. ბაღში ყვითელი ბოსტნეულის მოყვანა შესანიშნავი საშუალებაა ამ ფერადი ბოსტნეულის თქვენს საყვარელ კულინარიულ შედევრებში ჩასართავად. რა არის ყვითელი ბოსტნეული, რომელიც ადვილად მოსავლელია?

ადვილად მოსაყვანი მცენარეები ყვითელი ბოსტნეულით

• ლობიო - ხშირად მოხსენიებული, როგორც ცვილის ლობიო, ყვითელი ლობიო ხელმისაწვდომია როგორც ბოძების, ასევე ბუჩქების ჯიშებში. გარდა ამისა, ამ ყვითელ ბოსტნეულს აქვს იგივე მოთხოვნილებები, როგორც ტრადიციული მწვანე ლობიო. ცვილის ლობიოს რბილი ბალახოვანი გემო აქვს მწვანე ლობიოს მსგავსი და ინარჩუნებს ფერს მოხარშვისას.
• ჭარხალი - თუ ტრადიციული წითელი ჭარხლის შეფერილობის ეფექტი ხელს უშლის ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის მირთმევას, ოქროს ჭარხალი არის პასუხი. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ფერს აქვს მსგავსი კვებითი სარგებელი, ოქროს ჭარხალს უფრო ტკბილი, რბილი გემო აქვს.
• სტაფილო - როდესაც განიხილავთ ყვითელ ბოსტნეულს, ძალიან ადვილია ყვითელ სტაფილოების გამოტოვება მათი უფრო ნათელი ნარინჯისფერი ბიძაშვილებისთვის. გემოვნების შედარებისთვის, ყვითელი სტაფილო უფრო ტკბილი და ნაკლებად მიწიერია, ვიდრე სხვა ფერებიეს ძირეული ბოსტნეული.
• სიმინდი - სიმინდი არის აშკარა პასუხი კითხვაზე, რა არის ზოგიერთი ყვითელი ბოსტნეული? მიუხედავად იმისა, რომ სიმინდის ბევრი მცოდნე ამტკიცებს, რომ თეთრი სიმინდი უფრო ტკბილია, ეჭვგარეშეა, რომ სიმინდის ყვითელი ჯიშები უფრო მაღალია ბეტა-კაროტინში.
• წიწაკა - ისევე როგორც ბევრი მცენარე ყვითელი ბოსტნეულით, ბულგარული წიწაკის ამ კაშკაშა ფერის გაზრდა უბრალოდ სწორი ჯიშის არჩევის საკითხია. სცადეთ Golden Summer ან Goliath Goldrush მათი ნათელი ყვითელი ხილისთვის. შემდეგ ნება დართეთ წიწაკამ მიაღწიოს თავის მოწიფულ ფერს, სანამ მოსავალს იღებ ყვითელ ბოსტნეულისთვის, რომელსაც აკლია ტრადიციული მწვანე ბულგარული წიწაკის სიმწარე.
• კარტოფილი - კარტოფილის ყვითელი ჯიშები, როგორიცაა იუკონ გოლდი, აქვს ცხიმიანი ხორცი კრემისებური, ტკბილი გემოთი. ბევრი ყვითელხორციანი ჯიში აწარმოებს პატარა, მრგვალ ნაკვერჩხლებს, რომელთა მოსავალი უფრო ადრეა შესაძლებელი მოკლე სეზონური კარტოფილის მოსავლისთვის.
• გოგრები - სახლის ბაღში ყვითელი ბოსტნეულის მოყვანისას, გადახედეთ მხოლოდ ჩვეულებრივი ფორთოხლის ფერის გოგრის დარგვას. ყვითელი გოგრის კრემისებრი, ფერმკრთალი ხორცი საკვებია და კანარისფერი კანი ქმნის სასიამოვნო, მზიან განწყობილ ჯეკ-ლატერს.
• Squash - ზაფხულის გოგრის კაშკაშა ყვითელი კანიდან ზამთრის ჯიშების ოქროსფერ ხორცამდე, გოგრის მრავალფეროვნება შეუდარებელია. გამოიყენეთ ეს გემრიელი და მკვებავი ბოსტნეული კერძებში, გვერდით კერძებში, სუპებში და დესერტებშიც კი.
• პომიდორი - ყვითელი პომიდორი სალათებს ფერს კიდევ ერთ განზომილებას მატებს და გემრიელ ჭურჭელს ანიჭებს, გარდა ამისა, ამ ყვითელ ბოსტნეულს აკლია მჟავიანობა.ყველაზე წითელი ჯიშები. მათი პოპულარობის გამო, ყვითელი პომიდორი ხელმისაწვდომია უხვად ჯიშის პაწაწინა ჩერი პომიდორიდან ძროხის სტეიკებამდე.