ბოსტნეულის მებაღეობა ირლანდიაში: როგორ გავაშენოთ ირლანდიური ბოსტნეულის ბაღი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:52

ბუნებრივია ვიფიქროთ, რომ ირლანდიური ბოსტანი შეიცავს კარტოფილს. ბოლოს და ბოლოს, 1840-იანი წლების ირლანდიური კარტოფილის შიმშილი ისტორიის წიგნის სიმბოლოა. სიმართლე ის არის, რომ ირლანდიაში ბოსტნეულის მებაღეობა არც თუ ისე განსხვავდება სხვაგან. მებოსტნეები ზურმუხტის კუნძულზე უმკლავდებიან ამინდს და ებრძვიან მავნებლებსა და დაავადებებს, როგორც დანარჩენი ჩვენ. ხშირად, ეს საკითხები განსაზღვრავს, თუ რომელი ირლანდიური ბოსტნეული შეიძლება წარმატებით გაიზარდოს და მოიპოვოს. მაშ ასე, მოდით შევხედოთ რეალურად როგორია ირლანდიური მებაღეობა.

ბოსტნეულის მებაღეობა ირლანდიაში

მიკროკლიმატი ზურმუხტის კუნძულზე შეიძლება განსხვავდებოდეს რეგიონიდან რეგიონში, მაგრამ ზოგადად ამინდი ზომიერია. ტემპერატურის უკიდურესობა არ არის პრობლემა ირლანდიაში ბოსტნეულის მებაღეობისთვის, მაგრამ უხვი ნალექი და სველი პირობები არის პრობლემა, რომელიც ირლანდიელმა მებოსტნეებმა უნდა გადალახონ.

გასაკვირი არ არის, რომ ირლანდიის ბაღებში ნაპოვნი ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეული არის მაგარი სეზონის კულტურები. მათ შორისაა ბროკოლი, კომბოსტო, სტაფილო, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში და ხახვი. კიტრი და პომიდორი პოპულარული საზაფხულო კულტურებია. ამ ნაცნობი მცენარეების გარდა, აქ არის რამდენიმე ირლანდიური ბოსტნეული, რომელიც შეიძლება საინტერესო აღმოჩნდეს ამერიკელმა მებოსტნეებმა და სხვებმა:

• Claytonia - ეს გულის ფორმის ფოთლოვანი მწვანე კარგად იზრდება ჩრდილში. წვნიანი კლეიტონიას ფოთლები მდიდარია C ვიტამინით და არის ამისასალმებელია ზამთრის სალათის დამატება და შემწვარი. აიღეთ ახალგაზრდა, ნაზი ფოთლები, როგორც საჭიროა, რადგან ეს ნაყოფიერი თვითმთესავი კარგად არ ინახება.
• სიმინდის სალათი - მებაღეობის თანმიმდევრული ტექნიკა ინარჩუნებს თხილის არომატიზებულ სიმინდის სალათის მწვანილს მოსავლისთვის ზომიერი ზამთრის თვეებში. ათი კვირიანი სიმწიფის დრო არ აფერხებს ლოკოკინებს მოსავლის გაზიარებისგან, ამიტომ ირლანდიის ბოსტანისთვის ლუდის ხაფანგების დაყენება აუცილებლობაა.
• Courgette - არ მოგატყუოთ სახელი, courgette არის ფრანგული ტერმინი zucchini-ს. ჩვეულებრივ მოსავალს იღებენ, როდესაც ისინი ფანქრის ზომისაა, ეს არის ირლანდიური ბოსტნეულის ბაღი.
• მიბუნა - ეს ადვილად მოსავლელი აღმოსავლური მწვანე უფრო ამტანია ზამთრის სიცივეს, ვიდრე ზაფხულის სიცხეს. შუბის ფორმის და მდოგვის არომატიზირებული მიბუნას ფოთლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათში, წვნიანში და მოხარშულ ფრიადში. განმეორებით დაკრიფეთ როგორც მიკრომწვანე ან მიეცით საშუალება მცენარეს მიაღწიოს სექსუალურ ზომას.
• Mizuna - კიდევ ერთი პოპულარული ირლანდიური მებაღეობის აღმოსავლური მწვანე, მიზუნას აქვს დაკბილული ფოთოლი და რბილი, მდოგვის არომატი. ის ასევე შეიძლება გაიზარდოს და მოიკრიფოს როგორც მიკრომწვანე. დარგეთ ეს ბაღის დაჩრდილულ კუთხეში, რადგან მზე არ სჭირდება.
• ოკა - უძველესი კულტურა, რომელიც კულტივირებული იყო ინკების მიერ, ოკა არის ბუშტის რეზისტენტული ფესვის ტუბერი. ბუჩქოვანი მცენარეები აწარმოებენ გაფართოებულ რიზომებს სხვადასხვა ფერებში, მათ შორის ყვითელი, ნარინჯისფერი და ღრმა წითელი. ნედლად მირთმევისას მათ ლიმონის არომატი აქვთ. მოხარშეთ ტუბერები, როგორც კარტოფილი, თხილის გემოს გვერდითი კერძისთვის.
• მუდმივი ისპანახი - მრავალწლიანი ფოთლოვანი მწვანე, ისპანახთან შედარებით რბილი არომატითხდის ამ მცენარეს ფავორიტად ირლანდიის ბოსტანში. ჭარხლის ოჯახის წარმომადგენელი, მუდმივი ისპანახი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ჭარხლის ან ფოთლის ჭარხალი, წარმოუდგენლად გამძლეა და მისი მოსავალი შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. გამოიყენეთ იგი ისევე, როგორც წლიური ისპანახი.
• Swede - ჩვეულებრივი ტურნიკის უფრო ნელა მზარდი ნათესავი, შვედური (რუტაბაგა) არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული, რომელიც გვხვდება ირლანდიის ბაღებში. ამ ყვითელ ხორციან ფესვიან ბოსტნეულს 5 თვე სჭირდება სიმწიფის მიღწევას. უმჯობესია ფესვების გათხრა და შენახვა ზამთრამდე, რათა თავიდან აიცილოთ სველი ნიადაგის გაფუჭება.