ლობიოს აღნიშვნა - ინფორმაცია მწვანე ლობიოს შესახებ ისტორიაში

2025 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34

„ლობიო, ლობიო, მუსიკალური ხილი“… ან ასე იწყება საკმაოდ სამარცხვინო ჟინგლი, რომელსაც მღერის ბარტ სიმპსონი. მწვანე ლობიოს ისტორია გრძელია, მართლაც და ღირს ერთი-ორი სიმღერა. ლობიოს ლობიოს დღესაც კი აღინიშნება!

მწვანე ლობიოს ისტორიის მიხედვით, ისინი ათასობით წლის განმავლობაში ჩვენი დიეტის ნაწილია, თუმცა მათი გარეგნობა გარკვეულწილად შეიცვალა. მოდით შევხედოთ მწვანე ლობიოს ევოლუციას ისტორიაში.

მწვანე ლობიო ისტორიაში

ფაქტობრივად 500-ზე მეტი სახეობის მწვანე ლობიოა ხელმისაწვდომი გასაშენებლად. ყველა ჯიში არ არის მწვანე, ზოგიერთი არის მეწამული, წითელი ან თუნდაც ზოლიანი, თუმცა ლობიო შიგნით ყოველთვის მწვანე იქნება.

მწვანე ლობიო წარმოიშვა ანდებში ათასობით წლის წინ. მათი კულტივაცია გავრცელდა ახალ სამყაროში, სადაც კოლუმბი მათზე მოვიდა. მან ისინი ევროპაში დააბრუნა თავისი მეორე საძიებო მოგზაურობიდან 1493 წელს.

პირველი ბოტანიკური ნახატი, რომელიც შესრულებული იყო ბუჩქის ლობიოსგან, შეასრულა გერმანელმა ექიმმა, სახელად ლეონჰარტ ფუქსმა 1542 წელს. მისი მოღვაწეობა ბოტანიკაში მოგვიანებით მიენიჭა პატივი ფუქსიას გვარის სახელით..

დამატებითი მწვანე ლობიოს ისტორია

მწვანე ლობიოს ისტორიაში ამ მომენტამდე,მე-17 მე-17საუკუნემდე გაშენებული მწვანე ლობიოს სახეობა საკმაოდ მკაცრი და სქელი იქნებოდა, ხშირად უფრო დეკორატიული, ვიდრე საკვები კულტურა. თუმცა, საბოლოოდ, ყველაფერი შეიცვალა. ადამიანებმა დაიწყეს ექსპერიმენტები ჯვარედინი მოშენებით, რათა ეძებდნენ უფრო სასიამოვნო მწვანე ლობიოს.

შედეგი იყო სიმებიანი ლობიო და ლობიო. 1889 წლისთვის კალვინ კინიმ ბურპისთვის მოამზადა ლობიო. ეს მწვანე ლობიოს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ სახეობად იქცა 1925 წლამდე, სანამ Tendergreen ლობიო შეიქმნა.

თუნდაც ახალი, გაუმჯობესებული მწვანე ლობიოს ჯიშებით, ლობიოს პოპულარობა აკლდა ნაწილობრივ მოსავლის მოკლე სეზონის გამო. ეს იყო მანამ, სანამ საკონსერვო ქარხნები და საშინაო საყინულეები შემოვიდოდნენ 19 და 20 საუკუნეებში, რის შემდეგაც მწვანე ლობიო მეფობდა უზენაესად ბევრი ადამიანის დიეტაში.

დამატებითი ლობიოს ჯიშების შეტანა ბაზარზე გაგრძელდა. Kentucky Wonder-ის ლობიო შეიქმნა 1877 წელს Old Homestead-დან, ჯიში, რომელიც წარმოიქმნა 1864 წელს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ჯიში ითვლებოდა, რომ იყო მკვებავი ლობიო, ის მაინც ანიჭებდა უსიამოვნო სიმკვეთრეს, თუ არ იყო დაკრეფილი პიკზე.

ლობიოს ყველაზე დიდი განვითარება მოხდა 1962 წელს ბუშის ცისფერი ტბის გაჩენით, რომელიც დაიწყო როგორც დაკონსერვებული ლობიო და ითვლებოდა როგორც მწვანე ლობიოს საუკეთესო ნიმუშად. მრავალი ათეული სხვა ჯიში მას შემდეგ გამოჩნდა ბაზარზე, მაგრამ ბევრისთვის ბუშის ლურჯი ტბა რჩება აშკარა ფავორიტად.

ლობიოს ეროვნული დღის შესახებ

თუ ოდესმე გიფიქრიათ, დიახ, ნამდვილად არის ლობიოს ეროვნული დღე, რომელიც აღინიშნება 6 იანვარსყოველ წელს. ეს იყო პაულა ბოუენის გონების შვილი, რომელმაც ეს დღე მოიფიქრა, როგორც მამის, პინტო ლობიოს ფერმერის პატივისცემის გზა.

ეს დღე, თუმცა, მიუკერძოებელია და არ ახდენს დისკრიმინაციას, რაც ნიშნავს, რომ ეს არის როგორც ნაჭუჭის, ისე მწვანე ლობიოს აღნიშვნის დღე. ლობიოს ეროვნული დღე არა მხოლოდ ლობიოს აღნიშვნის დროა, არამედ ის ხდება გრეგორ მენდელის გარდაცვალების დღეს 1884 წელს. ვინ არის გრეგორ მენდელი და რა კავშირი აქვს მას მწვანე ლობიოს ისტორიასთან?

გრეგორ მენდელი იყო პატივცემული მეცნიერი და ავგუსტინე ბერი, რომელიც ამუშავებდა ბარდასა და ლობიოს მცენარეებს. მისმა ექსპერიმენტებმა საფუძველი ჩაუყარა თანამედროვე გენეტიკას, რომლის შედეგებმა საგრძნობლად გააუმჯობესა მწვანე ლობიო, რომელსაც ჩვენ რეგულარულად მივირთმევთ სადილის დროს. მადლობა, გრეგორ.