2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:57
ანისი არის მაღალი, ბუჩქოვანი ერთწლიანი მკვრივი, ბუმბული ფოთლებით და პატარა, მოთეთრო ყვავილების მტევნებით, რომლებიც საბოლოოდ წარმოქმნიან ანისულს. თესლსა და ფოთლებს აქვს თბილი, გამორჩეული, გარკვეულწილად ძირტკბილას მსგავსი არომატი. ეს პოპულარული კულინარიული ბალახი ადვილად იზრდება თესლით, მაგრამ საკითხავია, რა ვუყოთ ანისულს მოსავლის აღების შემდეგ? როგორ იყენებთ ანისულს სანელებლად და რას იტყვით ანისულის მომზადებაზე? წაიკითხეთ და შეიტყვეთ ანისის მცენარეების გამოყენების მრავალი გზა.
ანისის მცენარეების გამოყენება
ანისის მცენარეების მოკრეფა შესაძლებელია, როცა მცენარეები საკმარისად დიდია მოსაჭრელად. პაწაწინა, არომატული თესლი მზადაა მოსავლისთვის ყვავილების აყვავებიდან დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ.
რა ვუყოთ ანისულ მცენარეებს სამზარეულოში
მოხალული ანისის თესლები (ანისის თესლი) გამოიყენება ცხარე ნამცხვრების, ნამცხვრების და სხვადასხვა სახის პურის დასამზადებლად. გემრიელ სიროფებსაც ამზადებენ. თესლები ასევე ჩართულია ცხელ კერძებში, მათ შორის კომბოსტო და სხვა ჯვარცმული ბოსტნეული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული ძირეული ბოსტნეული და სუპები ან ჩაშუშული.
ანისულის არომატიზებული ლიქიორი ტრადიციულია ესპანურენოვან სამყაროში. მექსიკაში ანისი არის "atole de anis", ცხელი შოკოლადის სასმელის მთავარი ინგრედიენტი..
მიუხედავად იმისა, რომ თესლებს ყველაზე ხშირად იყენებენ სამზარეულოში, ანისის ფოთლები გემოს მატებს ახალ დაყრილ სალათებს. ისინი ასევე მიმზიდველი, არომატული გარნირია სხვადასხვა კერძებისთვის.
როგორ გამოვიყენოთ ანისი სამკურნალოდ
დაღეჭეთ ანისის რამდენიმე მარცვალი ცუდი სუნის შესამსუბუქებლად. გავრცელებული ინფორმაციით, ანისული ასევე ეფექტური საშუალებაა ნაწლავის გაზებისა და კუჭ-ნაწლავის სხვა ჩივილების დროს.
ანიზი დადასტურებულია, რომ აუმჯობესებს წყლულების სიმპტომებს ვირთხებში, მაგრამ, ჯერჯერობით, ადამიანებზე კვლევები არ ჩატარებულა.
ანისი ასევე გამოიყენება როგორც სამკურნალო საშუალება სხვადასხვა მდგომარეობისთვის, მათ შორის ცხვირის გამონაყარის, მენსტრუალური დისკომფორტის, ასთმის, ყაბზობის, კრუნჩხვების, ნიკოტინის დამოკიდებულებისა და უძილობის დროს.
შენიშვნა: ანისის სამკურნალოდ გამოყენებამდე მიმართეთ ექიმს ან პროფესიონალ ჰერბალესტს რჩევისთვის.
გირჩევთ:
საშემოდგომო მომზადება საგაზაფხულო ბაღებისთვის: საშემოდგომო საწოლების მომზადება საგაზაფხულო დარგვისთვის
როგორ ამზადებთ ბაღებს შემოდგომაზე გაზაფხულისთვის? დააწკაპუნეთ აქ, რომ გაიგოთ საგაზაფხულო ბაღებისთვის საშემოდგომო მომზადების შესახებ და იხილოთ მომავალი სეზონის ბაღში
სკულენტური ბაღის საწოლის მომზადება: როგორ მოვამზადოთ ნიადაგი სუკულენტური ბაღისთვის
თქვენს ბაღში წვნიანი საწოლის დარგვა სახიფათოა. საჭიროა ფრთხილად განხილვა, თუ რომელი მცენარეები გამოვიყენოთ, სად განთავსდეს ბაღი და როგორ დავიცვათ მცენარეები სტიქიებისგან. პირველი, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ, არის ნიადაგის მომზადება. ეს სტატია დაგეხმარებათ ამაში
ბაღის შრეები მცენარეებით - რჩევები ფენიანი ბაღის შესაქმნელად
ბაღის ფენებად გაშენება ითვალისწინებს როგორც ვერტიკალურ, ისე ჰორიზონტალურ თვალის მიმზიდველობას, მაგრამ ასევე იმ ასპექტს, რომლითაც ჩვენ ვათვალიერებთ ტერიტორიას და სეზონურ ინტერესს. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა ავაშენოთ ფენიანი ბაღი, ამ სტატიაში მოკლე ინსტრუქციით პროცესისა და მისი კომპონენტების შესახებ
ზამთრის მომზადება ბოსტნეულის ბაღებისთვის - რჩევები ბოსტნეულის ბაღის ზამთრისთვის მომზადების შესახებ
წლიური ყვავილები გაცვეთილია, ბარდას ბოლო მოკრეფილია და ადრე მწვანე ბალახი შავდება. ეს სტატია დაგეხმარებათ ზამთრისთვის თქვენი ბოსტნეულის ბაღის დასაძინებლად
შემოდგომის ბაღის დასუფთავება: ბოსტნეულის ბაღის მომზადება ზამთრისთვის
საშემოდგომო ბაღის დასუფთავება აუცილებელია თქვენი ბაღის გრძელვადიანი ჯანმრთელობისთვის. წაიკითხეთ ეს სტატია, რომ გაიგოთ მეტი ზამთრისთვის ბოსტნეულის ბაღის მომზადების შესახებ, ასე რომ თქვენ გაზაფხულზე დაიწყებთ სათავეს