რა არის მულატო წიწაკა - როგორ გავზარდოთ მულატოს წიწაკის მცენარეები ბაღში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:57

ჩილი წიწაკა არ არის მხოლოდ სასარგებლო საკვები, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ბაღებში ან კონტეინერებში. ბევრი აწარმოებს უნიკალური ფერის და ტექსტურირებული ხილს, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ როგორც დეკორატიული მცენარეები. მულატო ჩილის წიწაკა მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია მოლის, ენჩილადის და სხვა მექსიკური სოუსების შემადგენლობაში. მულატო წიწაკის მუქი ყავისფერიდან შავამდე ხილი ასევე შეგიძლიათ ვიზუალურად მიირთვათ, მაშინაც კი, თუ ჩილის წიწაკა ძალიან ცხარეა თქვენი პალიტრისთვის. განაგრძეთ კითხვა მულატო წიწაკის მოყვანის რჩევებისთვის.

რა არის მულატო წიწაკა?

ანჩო, პასილა და მულატო ჩილის წიწაკა ცნობილია, როგორც კლასიკური მექსიკური სოუსის მოლის "წმინდა სამება". წარმოშობით მექსიკის რეგიონიდან, რომელიც ცნობილია როგორც "შვიდი მოლის ქვეყანა", მოლი არის ტრადიციული მექსიკური სოუსი, რომელსაც ემსახურებიან Cinco de Mayo, ქორწილები და სხვა განსაკუთრებული შემთხვევები; რეცეპტი ჩვეულებრივ შეიცავს ათ ან მეტ ინგრედიენტს, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს რეგიონის მიხედვით. თუმცა, ცნობილია, რომ ანჩოს, პასილას და მულატო ჩილის წიწაკის ამ „წმინდა სამების“გამოყენება მოლის რეცეპტებში გამოყენებული იყო პრეკოლუმბიური ეპოქიდან..

როგორც ამბობენ, მულატო ჩილის წიწაკა მატებს კვამლის არომატს, რომელსაც აქვს შავი ძირტკბილას ელფერი მოლისა და სხვა სოუსებისთვის. შავი შოკოლადიშავი ფერის ხილი იზრდება დაახლოებით 4-დან 6 ინჩამდე (10-15 სმ.) სიგრძით და უფრო სქელი ან მსუქანი ვიდრე სხვა ჩილის წიწაკა. რაც უფრო გრძელია ხილის მომწიფება მცენარეზე, მით უფრო ცხელი იქნება წიწაკა. მოლის სოუსისთვის, მულატოს ჩილის წიწაკა ნებადართულია მცენარეზე ოდნავ მომწიფდეს. შემდეგ მათ წვავენ, აცლიან თესლს, ასუფთავებენ და პურდებიან.

როგორ გავზარდოთ მულატოს წიწაკის მცენარეები

Mulato chili წიწაკა არის მემკვიდრეობითი წიწაკა, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს კონტეინერებში ან ბაღებში, ისევე როგორც ნებისმიერი წიწაკა. თუმცა, ისინი იშვიათია ბაღის ცენტრებში, ამიტომ მწარმოებლების უმეტესობას თესლის შეკვეთა დასჭირდება.

მულატო ჩილის წიწაკის თესლებს დაახლოებით 76 დღე სჭირდება მომწიფებას. თესლის დათესვა შესაძლებელია შენობაში რვა-ათი კვირით ადრე თქვენი რეგიონების მოსალოდნელ ბოლო ყინვამდე. დარგეთ თესლი ¼ ინჩის (6 მმ.) სიღრმეში კარგად დრენაჟიან, ქვიშიან თიხნარ ნიადაგში. ვინაიდან ახალგაზრდა წიწაკის მცენარეები შეიძლება იყოს ნაზი, დარწმუნდით, რომ გამაგრდით ნერგები მათ გარეთ დარგვამდე.

მულატოს წიწაკის მოყვანა არ საჭიროებს დამატებით მოვლას, ვიდრე ბაღში არსებული ნებისმიერი სხვა წიწაკის მცენარე. მიუხედავად იმისა, რომ წიწაკა შედარებით თავისუფალია მავნებლებისგან, ბუგრები ზოგჯერ შეიძლება იყოს პრობლემა, ისევე როგორც სოკოვანი დარღვევები ზედმეტად ნოტიო ადგილებში. მულატო ჩილის წიწაკა უფრო მეტ ნაყოფს გამოიღებს იმ ადგილებში ან სეზონებში, სადაც ისინი განიცდიან თბილ, მშრალ, მზიან დღეებს და გრილი, მშრალ ღამეებს.