შეგიძლიათ ასტერების ჭამა: რჩევები ბაღიდან ასტერის მცენარეების ჭამისთვის

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:59

ასტერი ერთ-ერთი ბოლო ყვავილია ზაფხულის სეზონზე, ბევრი ყვავის შემოდგომაზე. ისინი ძირითადად დაფასებულია მათი გვიანი სეზონის სილამაზით პეიზაჟში, რომელიც ხმება და კვდება ზამთრის დაწყებამდე დაიწყო, მაგრამ ასტერების სხვა გამოყენებაც არსებობს. განაგრძეთ კითხვა, რომ შეიტყოთ მეტი ასტერის ყვავილების საკვებადობის შესახებ.

შეგიძლიათ ასტერების ჭამა?

ასტერები მშვენიერი შემოდგომის მრავალწლიანი ნარგავებია, რომლებიც ველურად გვხვდება ჩრდილოეთ ამერიკასა და სამხრეთ ევროპაში. ასევე მოუწოდა starworts ან ყინვაგამძლე ყვავილები, გვარის Aster მოიცავს დაახლოებით 600 სახეობის. სიტყვა "ასტერი" მომდინარეობს ბერძნულიდან მრავალფეროვან ვარსკვლავურ ყვავილებთან მიმართებაში.

ასტერის ფესვი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენება ჩინურ მედიცინაში. რას იტყვით ასტერის დანარჩენი ნაწილის ჭამაზე? ასტერები საკვებია? დიახ, ასტერების ფოთლები და ყვავილები საკვებად ვარგისია და, როგორც ვარაუდობენ, ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი მოაქვს.

ასტერის მცენარის გამოყენება

ყვავილები და ფოთლები შეიძლება მიირთვათ ახალი ან გამხმარი ასტრის მცენარეების ჭამის დროს. ამერიკელმა მკვიდრმა ხალხმა ველური ასტერი მოიპოვა მრავალი გამოყენებისთვის. მცენარის ფესვებს იყენებდნენ სუპებში, ხოლო ახალგაზრდა ფოთლებს მსუბუქად ამზადებდნენ და მწვანილად იყენებდნენ. იროკეზის ხალხიშერწყმულია ასტერი სისხლძარღვთან და სხვა სამკურნალო მცენარეებთან საფაღარათო საშუალებად. ოჯიბვა იყენებდა ასტერის ფესვის ინფუზიას ადგილობრივად თავის ტკივილის დასახმარებლად. ყვავილის ნაწილები ასევე გამოიყენებოდა ვენერიული დაავადებების სამკურნალოდ.

ასტერის მცენარეების ჭამა აღარ არის გავრცელებული პრაქტიკა, მაგრამ მას თავისი ადგილი აქვს მკვიდრ მოსახლეობაში. დღეს, მიუხედავად იმისა, რომ ასტერის ყვავილების საკვებადობა კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას, მათ უფრო ხშირად იყენებენ ჩაის ნარევებში, მიირთმევენ ახალ სალათებში ან იყენებენ გარნირად.

ასტერი უნდა მოიკრიფოს აყვავებულად დილით ადრე, ნამის გაშრობის შემდეგ. დავჭრათ ღერო ნიადაგის დონიდან დაახლოებით 4 ინჩის (10 სმ.) მანძილზე. ჩამოკიდეთ ღეროები თავდაყირა გრილ, ბნელ ადგილას, სანამ მცენარე ადვილად არ დაიშლება. ყვავილები გახდება თეთრი და ფუმფულა, მაგრამ მაინც გამოსაყენებელია. ასტერის გამხმარი ფოთლები და ყვავილები შეინახეთ დალუქულ მინის ჭურჭელში, მზისგან დაცულ ადგილას. გამოიყენეთ ერთი წლის განმავლობაში.

უარყოფა: ამ სტატიის შინაარსი მხოლოდ საგანმანათლებლო და მებაღეობის მიზნებისთვისაა. ნებისმიერი ბალახის ან მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის ან სხვაგვარად გამოყენებამდე ან მიღებამდე, გთხოვთ, რჩევისთვის მიმართოთ ექიმს ან სამედიცინო ჰერბალოლოგს.