შეგიძლიათ მიირთვათ კაქტუსის ბალიშები: როგორ და როდის უნდა მიიღოთ საკვები კაქტუსის მოსავალი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:59

გვარი Opuntia არის კაქტუსების ერთ-ერთი დიდი ჯგუფი. ხშირად თახვის კუდიან კაქტუსს უწოდებენ დიდი ბალიშების გამო, Opuntia აწარმოებს რამდენიმე სახის საკვებს. ულამაზესი წვნიანი ხილი გემრიელია და სასარგებლოა მურაბებსა და ჟელეებში. შეგიძლიათ თუ არა კაქტუსის ბალიშების ჭამა? ფართო, წვნიანი ბალიშები შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული სხვადასხვა გზით. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ აკრიფოთ კაქტუსის ბალიშები და როგორ მოამზადოთ ისინი. არ მისცეთ უფლება ამ ხერხემლებს შეგაშინოთ. კაქტუსის ბალიშები გემრიელი და მკვებავია.

შეგიძლიათ მიირთვათ კაქტუსის ბალიშები?

თუ ოდესმე ყოფილხართ ეთნიკურ მაღაზიაში, რომელიც სპეციალიზირებულია მექსიკისა და სამხრეთ-დასავლეთის სამზარეულოში, შესაძლოა გინახავთ კაქტუსის ბალიშები. მცენარეები განსაკუთრებით კარგად იზრდებიან უდაბნოს ტიპის რაიონებში და ზრდასრულ მცენარეებს შეუძლიათ წელიწადში 20-დან 40 ბალიშის გამომუშავება. ადგილი, სადაც მცენარეები ველურად იზრდება, ბალიშებს ნოპალესს უწოდებენ, უდაბნოს დელიკატესს, რომელიც გადატანილია შტატებში.

საჭმელი კაქტუსის ბალიშების მოსავლელად დღისა და წლის კონკრეტული დროა. ნოპალეს ოპტიმალურ დროს დაკრეფა უზრუნველყოფს ნაკლებ მჟავას შემცველობას და უფრო ტკბილ ბოსტნეულს.

ეკლიანი მსხლის კაქტუსი ნოპალეს ძირითადი წყაროა. ბალიშის შეიარაღების მიუხედავად, ისინი გამოიყენებასაკვები ალბათ მანამ, სანამ ადამიანები იმყოფებოდნენ მშობლიურ რეგიონში. ნოპალეს მიირთმევენ უმი ან მოხარშული. მოხარშვის შემდეგ მათ აქვთ ოდნავ ლორწოვანი ტექსტურა, ისევე როგორც ბამია, მაგრამ არომატი მიმზიდველია და რეცეპტებს ლიმონის ნოტს მატებს.

ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ნოპალეს კონსერვი სპეციალიზებულ მაღაზიებში ან სუპერმარკეტის მექსიკურ განყოფილებაში. თქვენ იყენებთ მათ, როგორც ნებისმიერ დაკონსერვებულ ბოსტნეულს. კაქტუსები კომერციულად იზრდება მექსიკაში, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ საკუთარი ბალიშები, თუ ცხოვრობთ ისეთ მხარეში, სადაც გავრცელებულია Opuntia. საკვები კაქტუსის ბალიშების აღება ცოტათი ჰგავს ფუტკრის ბუდის დარბევას. ნაკბენის მიღების შესაძლებლობა ნამდვილად არსებობს.

როდის მივიღოთ საკვები კაქტუსის მოსავალი

შეგიძლიათ აიღოთ ბალიშები წლის ნებისმიერ დროს. თუმცა, იმის ცოდნა, თუ როდის უნდა აიღოთ საკვები კაქტუსი საუკეთესო გემოსთვის, უზრუნველყოფს უფრო ტკბილ ბოსტნეულს. საუკეთესო დროა შუადღე, როდესაც მჟავას შემცველობა ჯერ კიდევ დაბალია.

რადგან ბალიშს უკვე აქვს მჟავე არომატი, თქვენ უნდა აირიდოთ ნებისმიერი სიმწარე, რომელიც შეიძლება წარმოიშვას დღის ბოლოს მოსავლის აღებისას. მომწიფებული კაქტუსის მოსავალი წელიწადში ექვსჯერ შეიძლება. უბრალოდ დაიმახსოვრეთ, როგორც ნებისმიერ მცენარეს, დარწმუნდით, რომ ბალიშების მინიმუმ 2/3 რჩება მცენარეზე ფოტოსინთეზისა და ენერგიის შეგროვების მიზნით.

როგორ ავირჩიოთ კაქტუსის ბალიშები

პირველი ნაბიჯი ნოპალის მოსავლის აღებისას არის შეიარაღება. ჩაიცვით გრძელი სახელოებით და სქელი ხელთათმანებით. მაშები სასარგებლოა, ისევე როგორც ბასრი დანა.

დაიჭირეთ საფენი მაშებით და გაჭერით იქ, სადაც მონაკვეთი უერთდება სხვა საფენს. ამოიღეთ საფენი მაშებით და მოათავსეთ ჩანთაში. ბურლაპის ან ქსოვილის ჩანთა საუკეთესოდ მუშაობს, როგორც პლასტიკური ჩანთაარ ემთხვევა ხერხემლებს.

როგორც კი ბალიშს სახლში მიიღებთ, კვლავ გარეცხეთ მაშებით, გამოიყენეთ დანა, რათა გამოფხეკით ეკლები. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაშოროთ კანი და გამოიყენოთ ბოსტნეული უმი სალათებში ან მოშუშული, მოხარშული და შემწვარი.

შეგიძლიათ ასევე აირჩიოთ ბალიშების სამკურნალოდ გამოყენება, ისევე როგორც ალოეს მცენარე. ბალიშში არსებული წვენი, როგორც ჩანს, ასევე მოგერიებს კოღოებს. ამ საოცარ კაქტუსს მრავალი გამოყენება აქვს, ადვილად იზრდება და ამერიკის სამხრეთ-დასავლეთის სიმბოლოა.