რა არის სოკოს ბალახი - შეიტყვეთ სოკოს მცენარის გამოყენებისა და კულტივირების შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:01

რა არის სოკოს ბალახი და კონკრეტულად რა შემიძლია მასთან? სოკოს ბალახი (Rungia klossii) არის ფოთლოვანი მწვანე მცენარე, გამორჩეული სოკოს მსგავსი არომატით, აქედან მოდის სახელი. მზარეულებს უყვართ სოკოს ბალახოვანი მცენარეების ჩართვა მაკარონის სოუსებში, სუპებში, სენდვიჩებში ან ნებისმიერ საკვებში, რომელიც სარგებლობს მისი რბილი, სოკოს მსგავსი არომატით. ამან გამოიწვია თქვენი ინტერესი სოკოს ბალახოვანი მცენარის მიმართ? წაიკითხეთ მეტი ინფორმაციისთვის.

სოკოს ბალახის ინფორმაცია

მიმზიდველი მცენარე გაზაფხულზე მბზინავი, ღრმა მწვანე ფოთლებით და ლურჯ-იისფერი ყვავილებით, სოკოს ბალახოვანი მცენარეები, როგორც წესი, 24 ინჩზე (61 სმ.) სიმწიფეში მაღლა დგება. თუმცა, რეგულარული დაჭერა და ხშირი მოსავლის აღება ხელს უშლის ლეგიტიმურობას და ინარჩუნებს მცენარეს ბუჩქნარსა და კომპაქტურობას.

სოკოს მცენარე ხარობს მდიდარ ნიადაგში, ამიტომ დარგვის დროს ჩათხარეთ 2 ან 3 ინჩი (5-8 სმ.) კომპოსტი მიწაში. იპოვნეთ ადგილი, სადაც მცენარე ნაწილობრივ ჩრდილშია ან მზის შუქზე, რადგან სოკოს ბალახოვანი მცენარეები უფრო პატარაა, როდესაც ექვემდებარება მზის დიდ შუქს ან ინტენსიურ სიცხეს.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს მცენარე შედარებით გვალვაგამძლეა, ის უფრო სწრაფად იზრდება რეგულარული მორწყვით.

სოკოს ბალახოვანი მცენარეა ტროპიკული კლიმატიდან და არ მოითმენს უკიდურეს სიცივეს. თუ ცხოვრობUSDA-ს დარგვის ზონის 9 ჩრდილოეთით, ბაღში სოკოს ბალახოვანი მცენარეების მოყვანა შეუძლებელი იქნება. ამის ნაცვლად, დარგეთ სოკოს ბალახი კონტეინერში და შეიტანეთ იგი სახლში, როცა ტემპერატურა შემოდგომაზე დაეცემა.

სოკოს მცენარის გამოყენება

სოკოს მცენარე საოცრად ჯანსაღი მცენარეა, რომელიც უზრუნველყოფს საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა კალციუმი, ცილა, რკინა, ბეტა-კაროტინი და ვიტამინები A და C. სოკოს ბალახოვანი მცენარეები ასევე მდიდარია ქლოროფილით, რომელსაც ჰერბალოლოგები აფასებენ მისი სისხლის გამწმენდი თვისებებით..

სოკოს მცენარის მწვანილი შესანიშნავია მათთვის, ვინც არჩია სოკოების ჭამას ჯანმრთელობის მიზეზების გამო, ან მათთვის, ვისაც უყვარს სოკოს არომატი, მაგრამ არა ტექსტურა. სამზარეულო რეალურად გამოაქვს გამორჩეული სოკოს მსგავსი არომატი. მოხარშულ კერძებს ბოლო წუთს დაუმატეთ ფოთლები, რათა არ დაიკარგოს ფერი და ნუტრიენტები.