გოჭის მოსავლის დრო - შეიტყვეთ ბაღში კენკრის კრეფის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:01

Gooseberries იყოფა ან ევროპულ (Ribes grossularia) ან ამერიკულ (R. hirtellum) ტიპებად. ეს მაგარი ამინდის კენკრა ხარობს USDA-ს 3-8 ზონებში და შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ან გემრიელ მურაბებად ან ჟელეებად იქცეს. ყველაფერი კარგია, მაგრამ საიდან იცით, როდის უნდა აიღოთ კენკრა? წაიკითხეთ იმის გასარკვევად, თუ როგორ უნდა აკრიფოთ კენკრა და თუ როგორ უნდა აიღოთ მარცვალი.

როდის უნდა მოვიკრიფოთ ბაყაყი

იმისათვის, რომ განისაზღვროს, როდის უნდა დაიწყოთ კენკრის კრეფა, კარგი იდეაა იცოდეთ როგორ აპირებთ მათ გამოყენებას. Რატომ არის, რომ? კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ მარცვლეული, რომელიც ბოლომდე არ არის მომწიფებული. არა, ისინი არ აგრძელებენ მომწიფებას, მაგრამ თუ თქვენ აპირებთ მათ გამოყენებას კონსერვებისთვის, ისინი უკეთესად მუშაობენ, როდესაც ისინი მოუმწიფებელი, მყარი და ოდნავ მწარეა.

თუ მწიფე კენკრის აკრეფა გსურთ, ფერი, ზომა და სიმკვრივე მოგცემთ წარმოდგენას, როდის უნდა დაიწყოთ კენკრის მოსავლის აღება. მარცვლეულის ზოგიერთი სახეობა წითელ, თეთრ, ყვითელ, მწვანე ან ვარდისფერ ფერს იღებს, როცა მარცვლეულის მოსავლის დროა, მაგრამ საუკეთესო გზა იმის გასარკვევად, არის თუ არა ის მწიფე, არის ნაზად გაწურვა; მათ უნდა ჰქონდეთ პატარა გაცემა. რაც შეეხება ზომას, ამერიკული კენკრა დაახლოებით ½ ინჩის სიგრძისაა და მათი ევროპულიანალოგიურია დაახლოებით ერთი ინჩის სიგრძით.

Gooseberries არ მწიფდება ერთდროულად. თქვენ მიიღებთ გოჭს 4-6 კვირის განმავლობაში, ივლისის დასაწყისიდან. ბევრი დროა ძალიან მწიფე კენკრის მოსავლისთვის, რომელიც შესაფერისია უნებლიე ჭამისთვის და ბევრი არასრულფასოვანი კენკრის შესანახად.

როგორ ავიღოთ კენკრა

გოჯას ეკლები აქვს, ამიტომ, სანამ ბაყაყის მცენარეს კრეფთ, ჩაიცვით კარგი, სქელი ხელთათმანი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის აბსოლუტური, ის ხელს უწყობს ტრავმის თავიდან აცილებას. დაიწყეთ დეგუსტაცია. მართლაც, საუკეთესო გზა იმის გადასაწყვეტად, არის თუ არა კენკრა სად გინდათ სიმწიფის ეტაპზე, არის რამდენიმე გასინჯვა.

თუ კენკრა იმ სტადიაზეა, რაც გსურთ, უბრალოდ ამოიღეთ ცალკეული კენკრა ღეროებიდან და ჩადეთ ვედროში. არ დაიზაროთ მიწიდან აყვანილი. ისინი გადამწიფებულია. კენკრის სიახლის გასახანგრძლივებლად შედგით მაცივარში.

შეგიძლიათ გოჭის მოსავალი მასობრივადაც მოაგროვოთ. მოათავსეთ ტილო, პლასტმასის ბრეზენი ან ძველი ფურცლები მიწაზე ბუჩქის ქვეშ და გარშემო. შეანჯღრიეთ ბუჩქის ტოტები ისე, რომ მწიფე (ან თითქმის მწიფე) კენკრა კიდურებიდან ჩამოიშოროს. მოამზადეთ ბრეზენტის კონუსი, შეკრიბეთ კიდეები და ჩაყარეთ კენკრა ვედროში.

გააგრძელეთ კენკრის ყოველკვირეული მოსავლის აღება მცენარეზე მომწიფებისას. მიირთვით მწიფე კენკრა დაუყოვნებლივ, ან გაყინეთ მოგვიანებით გამოსაყენებლად. დაუმწიფებელი კენკრა შეიძლება დამზადდეს კონსერვებად ან სხვაგვარად დაკონსერვებული.