რა არის ბუდას ხელის ნაყოფი - გაიგეთ ბუდას ხელის ნაყოფის მოყვანის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

მიყვარს ციტრუსები და ვიყენებ ლიმონს, ლაიმს და ფორთოხალს ჩემს ბევრ რეცეპტში მათი ახალი, ცოცხალი გემოსა და ნათელი არომატისთვის. ბოლო დროს, მე აღმოვაჩინე ახალი ციტრონი, ყოველ შემთხვევაში, ჩემთვის, რომლის არომატი ეწინააღმდეგება მის ყველა სხვა ციტრონის ნათესავს, ბუდას ხელის ხის ნაყოფს - ასევე ცნობილია როგორც თითიანი ციტრონის ხე. რა არის ბუდას ხელის ნაყოფი? განაგრძეთ კითხვა, რათა გაიგოთ ყველაფერი ბუდას ხელით ნაყოფის მოყვანის შესახებ.

რა არის ბუდას ხელის ხილი?

ბუდას ხელის ნაყოფი (Citrus medica var. sarcodactylis) არის ციტრონის ხილი, რომელიც ჰგავს მოღუშულ, ლიმონიან ხელს, რომელიც შედგება 5-20 „თითისგან“(კარპელები) ჩამოკიდებული პატარა დამახინჯებული ლიმონისგან. იფიქრეთ ლიმონის ფერის კალამაში. სხვა ციტრონისგან განსხვავებით, ტყავისებრ ქერქში წვნიანი რბილობი ცოტაა ან საერთოდ არ არის. მაგრამ სხვა ციტრუსების მსგავსად, ბუდას ხელის ხილი სავსეა ეთერზეთებით, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ლავანდის ციტრუსის ზეციურ სურნელზე.

ბუდას ხელის ხე არის პატარა, ბუჩქნარი და აქვს ღია ჩვევა. ფოთლები წაგრძელებული, ოდნავ დახრილი და დაკბილულია. ყვავილები, ისევე როგორც ახალი ფოთლები, შეფერილია მეწამულით, ისევე როგორც მოუმწიფებელი ნაყოფი. მწიფე ხილი აღწევს ზომას შორის 6-12 ინჩი (15-30 სმ.) სიგრძის და მწიფდება გვიან შემოდგომაზე ზამთრის დასაწყისში. ხე არისუკიდურესად მგრძნობიარეა ყინვაგამძლე და შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ იქ, სადაც ყინვის შანსი არ არის ან სათბურში.

ბუდას ხელის ხილის შესახებ

ითვლება, რომბუდას ხელის ხილის ხეები წარმოიშვა ჩრდილო-აღმოსავლეთ ინდოეთში და შემდეგ ჩინეთში ჩაიტანეს IV საუკუნეში ბუდისტმა ბერებმა. ჩინელები ხილს "ფო-შოუს" უწოდებენ და ის ბედნიერებისა და ხანგრძლივი სიცოცხლის სიმბოლოა. ხშირად ეს არის მსხვერპლშეწირვა ტაძრის სამსხვერპლოებში. ნაყოფი ჩვეულებრივ გამოსახულია ძველ ჩინურ ნეფრიტისა და სპილოს ძვლის ჩუქურთმებზე, ლაქურ ხის პანელებზე და პრინტებზე.

იაპონელები ასევე პატივს სცემენ ბუდას ხელს და არის კეთილდღეობის სიმბოლო. ხილი პოპულარული საჩუქარია საახალწლოდ და მას "ბუშკანს" უწოდებენ. ნაყოფი მოთავსებულია ბრინჯის სპეციალურ ნამცხვრებზე ან გამოიყენება სახლის ტოკონომაში, დეკორატიულ ჭრილში.

ჩინეთში, ბუდას ხელის ათეული სახეობა ან ქვესახეობაა, თითოეული ოდნავ განსხვავებული ზომის, ფერისა და ფორმის მიხედვით. ბუდას ხელის ციტრონი და "თითიანი ციტრონი" ორივე მიუთითებს ბუდას ხელის ნაყოფზე. ჩინური სიტყვა ხილის შესახებ ხშირად არასწორად ითარგმნება სამეცნიერო კვლევით თარგმანებში ინგლისურად "ბერგამოტი", რომელიც არის კიდევ ერთი არომატული ციტრუსი, მაგრამ არ არის ბუდას ხელი. ბერგამოტი არის ფორთოხლისა და ლიმეტას ჰიბრიდი, ხოლო ბუდას ხელი ჯვარია Yuma ponderosa ლიმონსა და ციტრემონს შორის.

სხვა ციტრუსებისგან განსხვავებით, ბუდას ხელი არ არის მწარე, რაც მას ტკბილეულობის სრულყოფილ ციტრონს აქცევს. ცედრა გამოიყენება ქონდარი კერძების ან ჩაის არომატისთვის, ხოლო მთელი ხილი მარმელადის დასამზადებლად. შემზარავი არომატი ხილს აქცევს ჰაერის იდეალურ ბუნებრივ გამაგრილებელ და ასევეგამოიყენება კოსმეტიკის სუნამოებისთვის. ხილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენი საყვარელი ზრდასრული სასმელის დასალევად; უბრალოდ დაამატეთ დაჭრილი ბუდას ხილი ალკოჰოლს, დააფარეთ და გააჩერეთ რამდენიმე კვირა, შემდეგ მიირთვით ყინულზე ან თქვენი საყვარელი შერეული სასმელის ნაწილად.

ბუდას ხელის ნაყოფის მოყვანა

ბუდას ხელის ხეები იზრდება ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა ციტრუსი. ისინი ჩვეულებრივ იზრდებიან 6-10 ფუტს (1,8-3 მ.) შორის და ხშირად იზრდებიან კონტეინერებში, როგორც ბონსაის ნიმუშები. როგორც აღვნიშნეთ, ისინი არ მოითმენს ყინვას და მათი გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ USDA-ს გამძლეობის ზონებში 10-11 ან კონტეინერებში, რომლებიც შეიძლება გადაიტანოთ შენობაში ყინვის რისკის ქვეშ.

ბუდას ხელი ქმნის მშვენიერ ორნამენტულ მცენარეს თავისი თეთრიდან ლავანდის ყვავილებით. ნაყოფი ასევე მშვენიერია, თავდაპირველად იასამნისფერი, მაგრამ თანდათან იცვლება მწვანეში, შემდეგ კი კაშკაშა ყვითელი სიმწიფის დროს.

მავნებლები, როგორიცაა ციტრუსის კვირტის ტკიპა, ციტრუსის ჟანგის ტკიპა და თოვლის სასწორი, ასევე სარგებლობენ ბუდას ხელის ნაყოფით და მათზე დაკვირვება სჭირდებათ.

თუ არ ცხოვრობთ USDA-ს შესაბამის ზონებში ბუდას ნაყოფის მოსაყვანად, ხილის ნახვა შეგიძლიათ ბევრ აზიურ სასურსათო მაღაზიაში ნოემბრიდან იანვრამდე.