ცხენის მცენარე ყვავილობს: რა უნდა გავაკეთოთ კურდღლის ყვავილებთან დაკავშირებით

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:03

მწვავე მრავალწლოვანი, ცხენოსანი (Armoracia rusticana) არის ჯვარცმისებრთა ოჯახის წარმომადგენელი (Brassicaceae). ძალიან გამძლე მცენარეა, ცხენი ხარობს USDA 4-8 ზონებში. იგი ძირითადად გამოიყენება მისი ფესვებისთვის, რომლებიც გახეხილია და გამოიყენება როგორც სანელებლები. ისევე როგორც მისი ბიძაშვილები, ბროკოლი და ბოლოკი, ცხენის მცენარეს აქვს ყვავილები; საკითხავია, არის თუ არა ცხენის ყვავილი საკვები? თუ არა, უნდა მოჭრათ რძის ყვავილები?

ა თუ არა კურდღლის ყვავილები საკვები?

როგორც აღვნიშნეთ, წიწაკა ძირითადად იზრდება მისი წიწაკის ფესვისთვის. ცივად მდგრადი მოსავალი ხარობს მზეზე ან ნაწილობრივ ჩრდილში და მრავლდება ფესვის კალმებიდან. ცხენი სწრაფად ყალიბდება და ფესვების მოკრეფის შემდეგაც კი, გნებავთ თუ არა, სავარაუდოდ ბაღში გამოჩნდება. ამ მიზეზით, ბევრი ადამიანი რგავენ ქოთნებში ხახვს, რათა შეაფერხოს გავრცელების შესაძლებლობა.

თუ ბაღში დარგავთ ცხენოსანს, აირჩიეთ მზიანი ან ნაწილობრივ მზიანი ადგილი და დარგვებს შორის დაუშვით 18-20 ინჩი (45-50 სმ.). დარგეთ ფესვის კალმები, როგორც კი მიწა გალღვება იმდენი, რომ გაზაფხულზე ამოთხაროთ.

დარგეთ კალმები ორჯერ უფრო ღრმა, ვიდრე ფესვის ნაჭერი, რადგან მცენარეები ძალიან ავითარებენგრძელი ფესვი. ეს, რა თქმა უნდა, ამიტომაა, რომ მცენარეები ბრუნდებიან და შეიძლება გახდეს ინვაზიური. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ თხრიხართ ფესვს მოსავლის მისაღებად, ძალიან რთულია ყოველი ნაწილის მიღება. დარჩენილი ფესვის ნაჭრები ადვილად მრავლდება და, ვოილა, თქვენ კვლავ იზრდებით ცხენისწილს.

როგორც მცენარეები იზრდებიან, შეგიძლიათ აკრიფოთ ახალგაზრდა ფოთლები სალათებში დასამატებლად წიწაკის დარტყმისთვის. ძველი ფოთლები, თუმცა საკვებად ვარგისია, ხისტი და უსიამოვნოა. მაშ, რას იტყვით ცხენზე ყვავილებზე? ზოგიერთ კულტურაზე ყვავილებს ჭრიან ან ჭრიან ფოთლოვანი ზრდის წახალისების მიზნით, განსაკუთრებით ბალახოვან მცენარეებზე. სხვა მცენარეებზე ყვავილები წახალისებულია, რადგან საბოლოო მიზანი ხილია.

ცხენოსანი არ მიეკუთვნება არცერთ ამ კატეგორიას. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ცხენოსანი მცენარე აყვავებული, ყვავილობა არც აქ არის და არც იქ. როგორც მცენარე იზრდება, პატარა ფოთლები ხდება დიდი, 0,5 მ-მდე სიგრძის და უხეში, და მცენარის ზემოდან ყვავილის ყუნწი გამოდის. ყუნწებიდან გამოდის პატარა, უმნიშვნელო, თეთრი ყვავილები.

ზაფხულში შეიძლება იხილოთ ან არ ნახოთ ცხენის მცენარე აყვავებული. რძის ყვავილებს დიდი მნიშვნელობა არ აქვს, რადგან ისინი წარმოქმნიან მცირე, თუ საერთოდ, სიცოცხლისუნარიან თესლს. რამდენიმე წლის განმავლობაში მცენარე შეიძლება საერთოდ არ ყვავის. ორივე შემთხვევაში, სანამ არომატული ახალგაზრდა ფოთლები გამოიყენება სამზარეულოში, ყვავილები არ გამოიყენება.

იმის გამო, რომ მცენარე იზრდება მისი ფესვისთვის, არ არის საჭირო ცხენის ყვავილების მოჭრა, თუ, რა თქმა უნდა, არ გსურთ მათი გამოყენება შიდა ყვავილების მოსაწყობად - თუმცა ყვავილები არ არის თვალწარმტაცი. თუ თქვენს მწვანილს ყვავილები აქვს, მისი დატოვება შეიძლება სასარგებლოც კი იყოსმარტო ყვავილებს. მათ შეუძლიათ მიიზიდონ დამბინძურებლები ბოსტანის დანარჩენ ნაწილში, რაც რა თქმა უნდა ცუდი არ არის.