ტკბილი კარტოფილის მწვანილი - ინფორმაცია კარტოფილის ვაზის ფოთლების ჭამის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:05

შეერთებულ შტატებში მებოსტნეების უმეტესობა ამუშავებს ტკბილ კარტოფილს დიდი, ტკბილი ტუბერებისთვის. თუმცა, ფოთლოვანი მწვანე ზედა ნაწილი ასევე საკვებია. თუ არასდროს გიცდიათ კარტოფილის ვაზის ფოთლის ჭამა, გამოტოვებთ გემრიელ, უაღრესად მკვებავ ბოსტნეულს.

ტკბილი კარტოფილის ფოთლები საკვებია?

მაშ, არის თუ არა ტკბილი კარტოფილის ფოთლები საკვები? Დიახ აუცილებლად! შემდეგი შეკითხვა: რა არის "კამოტის ტოპები?" ესპანურენოვან ქვეყნებში ტკბილი კარტოფილის ვაზები (განსაკუთრებით ღრმა მეწამული ჯიშები) ცნობილია როგორც კამოტე ტოპები (ან კამოტე ტოპები).

არ აქვს მნიშვნელობა რას ეძახით მათ - ტკბილი კარტოფილის ფოთლები, კამოტის ტოტები თუ კამოტე - ვაზი მდიდარი და არომატულია, თუმცა, როგორც მწვანილის უმეტესობა, ისინი შეიძლება გარკვეულწილად მწარე იყოს. ფოთლები მზადდება ისევე როგორც ისპანახი ან ტურნიკის მწვანილი. ტკბილი კარტოფილის ვაზის ფოთლების მოხარშვა მცირე რაოდენობით წყალში აშორებს სიმტკიცეს ან სიმწარეს. როგორც კი ტკბილი კარტოფილის მწვანილი დარბილდება, დაჭერით ფოთლები და გამოიყენეთ ისინი რეცეპტებში ან შეწვით კარაქთან და ნიორთან ერთად, შემდეგ ცხელ ტკბილი კარტოფილის მწვანილს დაასხით სოიოს სოუსი ან ძმარი და ცოტა მარილი.

რატომ არის კარგი თქვენთვის კარტოფილის ვაზის ფოთლების ჭამა

კარტოფილის ვაზის მცენარის ფოთლები სავსეა ნუტრიენტებით. დამწყებთათვის, ფოთლები შესანიშნავიაანტიოქსიდანტების წყაროა და შეიცავს A და C ვიტამინების მაღალ დონეს, ასევე რიბოფლავინს, თიამინს, ფოლიუმის მჟავას და ნიაცინს. ტკბილი კარტოფილის ვაზის ფოთლები ასევე შეიცავს შთამბეჭდავი რაოდენობით ბოჭკოს, კალციუმთან, მაგნიუმთან, მანგანუმთან, თუთიასთან, სპილენძთან, კალიუმთან და რკინასთან ერთად.

ტკბილი კარტოფილის მწვანილის გაზრდა

ყველა კარტოფილიდან ყველაზე ადვილი მოსავლელია ტკბილი კარტოფილი. გაზაფხულზე დარგეთ ტკბილი კარტოფილის "სლიკები", რადგან ტკბილ კარტოფილს სჭირდება ოთხი-ექვსი თვე მუდმივად თბილი ამინდი. ტკბილ კარტოფილს ურჩევნია ქვიშიანი, კარგად გაჟღენთილი ნიადაგი, სავსე მზე და დიდი ადგილი ვაზის გასავრცელებლად. მათ უყვართ სიცხე და არ მოითმენენ გრილ ამინდს ან მძიმე, სველ ნიადაგს.

მიეცით მცენარეებს დარგვის წინ ნიადაგში ცოტა კომპოსტის ჩათხრით, მაგრამ მოერიდეთ აზოტის მაღალი შემცველობის სასუქებს. ახლად დარგულ კარტოფილს მოსწონს ჩვეულებრივი წყალი, მაგრამ მას შემდეგ რაც ჩამოყალიბდება, მცენარეები საჭიროებენ მცირე ტენიანობას. მულჩი მცენარეებს შორის სარეველების შესამოწმებლად.

შეგიძლიათ ტკბილი კარტოფილის მწვანილის ან ახალგაზრდა ყლორტების მოპოვება ნებისმიერ დროს ზრდის პერიოდში.