რა არის ჩაიოტები - როგორ გავზარდოთ ჩაიოტის გოგრა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

ჩაიოტის მცენარეები (Sechium edule) არის Cucurbitaceae ოჯახის წარმომადგენელი, რომელშიც შედის კიტრი და გოგრა. ასევე ცნობილია, როგორც ბოსტნეულის მსხალი, მირლიტონი, ჩოკო და კუსტარდის ტვინი, ჩაიოტის მცენარეები მშობლიურია ლათინური ამერიკაში, კონკრეტულად სამხრეთ მექსიკასა და გვატემალაში. მზარდი ჩაიოტი გაშენებულია კოლუმბიამდელი დროიდან. დღეს მცენარეები ასევე იზრდება ლუიზიანაში, ფლორიდაში და სამხრეთ-დასავლეთ შეერთებულ შტატებში, თუმცა ჩვენი მოხმარების უმეტესი ნაწილი იზრდება და შემდეგ შემოტანილია კოსტა რიკადან და პუერტო რიკოდან.

რა არის ჩაიოტები?

ჩაიოტი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, არის გოგრა, კერძოდ გოგრის ბოსტნეული. ნაყოფს, ღეროებს, ახალგაზრდა ფოთლებს და ტუბერებსაც კი მიირთმევენ ორთქლზე ან მოხარშულ ჩაშუშულში, ბავშვთა საკვებში, წვენებში, სოუსებში და მაკარონის კერძებში. პოპულარული ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებში, ჩაიოტის გოგრა შემოიტანეს ანტილისა და სამხრეთ ამერიკაში მეთვრამეტე და მეცხრამეტე საუკუნეებში, პირველი ბოტანიკური მოხსენიებით 1756 წელს..

ძირითადად გამოიყენება ადამიანის მოხმარებისთვის, ჩაიოტის გოგრას ღეროები ასევე გამოიყენება კალათებისა და ქუდების დასამზადებლად. ინდოეთში გოგრას იყენებენ როგორც საკვებად, ასევე ადამიანის საკვებად. მზარდი ჩაიოტის ფოთლების ინფუზიები გამოიყენებოდა თირკმლის ქვების, ათეროსკლეროზის და ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ.

ნაყოფიჩაიოტის მცენარეები ღია მწვანეა გლუვი კანით, მსხლის ფორმის და დაბალკალორიული კალიუმის საკმარისი რაოდენობით. Chayote squash ხელმისაწვდომია ოქტომბრიდან მარტამდე, თუმცა მისი გაზრდილი პოპულარობის გამო, უფრო მეტი მაღაზია ატარებს მას მთელი წლის განმავლობაში. აირჩიეთ თანაბრად შეფერილობის ხილი, ლაქების გარეშე და შემდეგ შეინახეთ ხილი პლასტმასის ჩანთაში მაცივარში ერთი თვის განმავლობაში.

როგორ გავზარდოთ ჩაიოტე

ჩაიოტის მცენარეების ნაყოფი ცივი მგრძნობიარეა, მაგრამ ის შეიძლება გაიზარდოს ჩრდილოეთით, როგორც USDA-ს მზარდი ზონა 7 და გამოზამთრებს მე-8 ზონებში და უფრო თბილად, ვაზის ძირამდე დაჭერით და ძლიერად მულჩირებით. მშობლიურ კლიმატში ჩაიოტა ნაყოფს იძლევა რამდენიმე თვის განმავლობაში, მაგრამ აქ ის ყვავის სექტემბრის პირველ კვირამდე. ხილის მისაღებად საჭიროა 30 დღიანი ყინვაგამძლე ამინდი.

ჩაიოტი შეიძლება გაიზარდოს სუპერმარკეტში შეძენილი ხილიდან. უბრალოდ აირჩიეთ უნაყოფო ხილი, რომელიც მომწიფებულია და შემდეგ დადეთ გვერდით 1 გალონის (4 ლ.) ნიადაგის ქვაბში, ღერო 45 გრადუსიანი კუთხით. ქოთანი უნდა განთავსდეს მზიან ადგილას 80-დან 85 გრადუსამდე F. (27-29 C.) პერიოდული მორწყვით. მას შემდეგ, რაც სამი-ოთხი ფოთლის ნაკრები ჩამოყალიბდება, მოჭერით მორბენალის წვერი ტოტის შესაქმნელად.

მოამზადეთ გორაკი 20 ფუნტი (9 კგ.) სასუქისა და ნიადაგის ნაზავით 4 x 4 ფუტის (1 x 1 მ.) ფართო მზეზე. თუ თქვენი ნიადაგი მიდრეკილია მძიმე თიხისკენ, შეურიეთ კომპოსტს. 9 და 10 ზონებში აირჩიეთ ადგილი, რომელიც დაიცავს ჩაიოტს მშრალი ქარისგან და უზრუნველყოფს შუადღის ჩრდილს. გადანერგვა ყინვის საშიშროების გავლის შემდეგ. კოსმოსური მცენარეები 8-დან 10-მდეფუტი (2-3 მ.) ერთმანეთისგან და უზრუნველყოს ღობე ან ღობე ვაზის საყრდენად. ცნობილია, რომ ძველი მრავალწლიანი ვაზის ჯიშები ერთ სეზონში იზრდება 9 მეტრით.

მცენარეები ღრმად მორწყეთ ყოველ 10-14 დღეში და დაასხით თევზის ემულსიით ყოველ ორ-სამ კვირაში. თუ თქვენ ცხოვრობთ წვიმიან რეგიონში, მოაყარეთ ბორცვი ნაკელი ან კომპოსტით. ჩაიოტი ძალიან მგრძნობიარეა ლპობის მიმართ, ფაქტობრივად, როდესაც ცდილობთ ნაყოფის აღმოფხვრას, უმჯობესია დაასველოთ ჭურჭელი ერთხელ და შემდეგ არა, სანამ ყლორტი არ გამოვა.

ჩაიოტი მგრძნობიარეა იგივე მწერების თავდასხმის მიმართ, რომელიც აწუხებს სხვა გოგრას. ინსექტიციდური საპნის ან ნემსის გამოყენებამ შეიძლება გააკონტროლოს მწერები, მათ შორის თეთრი ბუზები.

გამოიყენეთ ხელთათმანები ქაიოტის გაწმენდისა და მომზადებისას, რადგან წვენმა შეიძლება გამოიწვიოს კანის გაღიზიანება.