Swiss Chard Harvest - როდის არის შარდი მზად ასარჩევად

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

შარდი შეიძლება მიირთვათ ახალგაზრდა ასაკში სალათებში ან მოგვიანებით შემწვარში. ყუნწი და ნეკნები ასევე საკვებია და ნიახურს წააგავს. ჭარხალი A და C ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა და დიდ სილამაზეს მატებს ბაღს. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ თქვენი შვეიცარიული ჭარხლის მოსავლიდან, კარგი იდეაა, გაეცნოთ როგორ და როდის უნდა აიღოთ შვეიცარიული ბაღი ბაღიდან.

Swiss Chard Harvest

შვეიცარიული შარდი, ჭარხლის ოჯახის წარმომადგენელი, ცნობილია მრავალი სხვა სახელით, მათ შორის ვერცხლის ჭარხალი, მარადიული ისპანახი, ისპანახის ჭარხალი, სეკალეს ჭარხალი, კრაბის ჭარხალი და მანგოლდი. შვეიცარიული შარდი მიმზიდველი, ფოთლოვანი ბოსტნეულია წითელი ყუნწით, რომელიც მთელი ზაფხულის განმავლობაში უამრავ ახალ მწვანილს გამოიმუშავებს, თუმცა ბევრი სხვა ჯიში ასევე სხვა ფერებს გვთავაზობს.

შარდი აღწევს მწიფე სიმაღლეს 1-დან 2 ფუტს (31-61 სმ.) და შედარებით ადვილად ითესება თესლიდან ან გადარგვით. ჭარხლის მოყვანა შეგიძლიათ ყველგან, სადაც სალათის ფოთოლი და ისპანახი გაიზრდება. მისი დარგვა შესაძლებელია სეზონის დასაწყისში, რადგან ნერგები გამძლეა ყინვის მიმართ. შვეიცარიულ შარდს უყვარს ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი, კარგად გაწურული ნიადაგი და ბევრი მზე. მას შემდეგ, რაც ბატკმა მიაღწევს სიმწიფეს, თქვენ უნდა დაიწყოთ ბატის მოსავლის აღება. მაშ, როგორ და როდის არის შარდი მზად ასარჩევად?

როდის არის Chard მზად ასარჩევად

შარდის დაკრეფა შესაძლებელია სანამ ფოთლები ახალგაზრდაა დანაზი, 4 ინჩზე ნაკლები (10 სმ.) ან სიმწიფის შემდეგ. როგორც კი დაიწყებთ შვეიცარიული ბატკანის მოსავლის აღებას, მცენარის მუდმივად მოკრეფა შესაძლებელია ყინვამდე.

თუ გსურთ ახალი დანამატი დაფქული სალათისთვის, შეგიძლიათ შვეიცარიული შარდის ფოთლები დაჭრათ, როცა ისინი ძალიან პატარაა. შარდის უფრო დიდი ნაჭრები შეიძლება დაჭრათ და გამოვიყენოთ შემწვარ კერძებში. სანამ ჭარხალი მოიჭრება, ის უფრო მეტ ფოთოლს გამოიმუშავებს. ყუნწები და ნეკნები ასევე შეიძლება მოხარშოთ და მიირთვათ როგორც ასპარაგუსი.

როგორ ავირჩიოთ შვეიცარიული შარდი

ყველაზე გავრცელებული მეთოდი, თუ როგორ უნდა აკრიფოთ ჭარხალი, არის გარე ფოთლების მოჭრა მიწაზე 1 ½-დან 2 ინჩამდე (4-5 სმ.) სიმაღლეზე, სანამ ისინი ახალგაზრდა და ნაზი არიან, დაახლოებით 8-დან 12 ინჩამდე (20). -31 სმ.) სიგრძით. ძველ ფოთლებს ხშირად აშორებენ მცენარეებს და ყრიან, რათა ახალგაზრდა ფოთლებს გააგრძელონ ზრდა. ფრთხილად იყავით, რომ არ დააზიანოთ ტერმინალის კვირტი.

თუ ზრდის წერტილი არ არის დაზიანებული, ყველა ფოთოლი შეიძლება მოიჭრას ნიადაგიდან 2 ინჩის (5 სმ.) მანძილზე. ბალახის მოსავლის აღება საუკეთესოა სუფთა და ბასრი ბაღის მაკრატლით ან დანით. გაჭერით ფოთლები მცენარის ძირში. ახალი ფოთლები სწრაფად გაიზრდება.

შვეიცარიული შარდი შეიძლება ინახებოდეს ერთიდან ორ კვირამდე მაცივარში.