მომწიფებული კიტრის მოსავლის აღება - რჩევები კიტრის ნაყოფის მოსავლისა და შენახვისთვის

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

ძნელია დაელოდო ზაფხულის მოსავლის პირველ გემოს და არც კიტრია გამონაკლისი. თქვენ უნდა იცოდეთ, როდის უნდა აირჩიოთ კიტრი, რათა იგრძნოთ ხრაშუნა, წვნიანი ხორცი, რომელიც იდეალურია სალათებისთვის, მწნილისა და მრავალი სხვა გამოყენებისთვის. მაგრამ როდის და როგორ იღებთ მათ მოსავალს?

კიტრის ორი ძირითადი სახეობა არსებობს. ნაჭრის ჯიშები განკუთვნილია ახალი საჭმელად, ხოლო მწნილის ტიპები არის მუწუკები, უხეში და საჭიროებს გათეთრებას და მწნილს საუკეთესო არომატისთვის. რომელი ჯიშიც არ უნდა აირჩიოთ გასაშენებლად, უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა გაიგოთ, როდის მზად არის კიტრი მოსაკრეფად.

როდის ავირჩიოთ კიტრი

კიტრს ხანგრძლივი ვეგეტაციის პერიოდი სჭირდება და მოსავლისთვის მზად არის 50-დან 70 დღეში. მწიფე კიტრის სწორ დროს დაკრეფა უზრუნველყოფს ტკბილ ხილს, რომელსაც სიმწარე არ აქვს. ვაზზე დიდხანს დარჩენილ კიტრს აქვს მწარე გემო, რომელიც ანადგურებს ახალ გემოს. ნაყოფი ვაზზე სხვადასხვა დროს მწიფდება, ამიტომ აუცილებელია მათი მოკრეფა მზადყოფნაში.

მიიღეთ მოსავალი, როდესაც ნაყოფი სწორი ზომისაა, რაც ჩვეულებრივ ხდება რვა-ათი დღის შემდეგ პირველი მდედრი ყვავილების გახსნიდან. კიტრი უნდა აკრიფოთ მანამ, სანამ არ გამოჩნდება გაყვითლების პირველი ნიშნები, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ ნაყოფი უკვე გაფუჭებულია.

როგორ გავიგოთ როდისკიტრი მზადაა ასარჩევად

კითხვას „მწიფდება თუ არა კიტრი დაკრეფის შემდეგ“, უნდა შეხვდეს ხმამაღალი „არა“. ზოგიერთი ხილისგან განსხვავებით, კიტრი არ აგრძელებს განვითარებას მოსავლის აღების შემდეგ. მწიფე კიტრს აქვს მყარი, მწვანე ხორცი. ზუსტი ზომა დამოკიდებულია გამოყენებასა და მრავალფეროვნებაზე. ხილის მწნილის სიგრძე შეიძლება იყოს ორიდან ექვს ინჩამდე (5-15 სმ.). ნაჭრებად კიტრი საუკეთესოა 6 ინჩით (15 სმ.) და „ბეწვის გარეშე“ჯიშები საუკეთესოა 1-დან 1 ½ ინჩამდე (2,5-4 სმ.) დიამეტრით..

სეზონის პიკის დროს, მწიფე კიტრის მოსავალს ყოველდღე ან ორ დღეში იღებთ. კრეფის ოპტიმალური დროა დილით ადრე, როცა ვაზი გრილია. ახლა, როდესაც იცით, როდის უნდა აირჩიოთ კიტრი, დროა ისწავლოთ კიტრის მოსავლის აღება.

როგორ ავიღოთ კიტრი

მოაშორეთ ხილი, რომელიც ჩამორჩენილია და არ იზრდება, აქვს დამპალი ბოლოები ან უკვე გაშენებულია. ეს ხელს უშლის მცენარეს ენერგიის ფოკუსირებაში ნაყოფზე, რომელიც მაინც ნაგავია.

გამოიყენეთ ბაღის მაკრატელი ან სასხლეტი მწიფე კიტრის მოსავლისას. ნაყოფის ბასრი ხელსაწყოთი ამოღება ხელს შეუშლის ვაზის დაზიანებას მოხვევით ან გახევით. დავჭრათ ღერო 6 მმ ნაყოფის ზემოთ.

გრძელი ბურღული კიტრი მგრძნობიარეა სისხლჩაქცევების მიმართ. ნაზად ჩაყარეთ ისინი კალათაში ან ყუთში, როდესაც აგროვებთ მწიფე ხილს.

კიტრის ხილის შენახვა

კიტრი საუკეთესოა ახალი, მაგრამ ის შეიძლება ინახებოდეს კრისპერში სამ დღემდე. შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ ხილი ფხვიერ პლასტმასის ან პერფორირებულ ჩანთებში. მოერიდეთ მათ დაწყობას და დაიცავით ისინი ხრაშუნის უჯრის გვერდით შეჯახებისგან. კომერციულიმწარმოებლები იყენებენ ცვილის საფარს კიტრის ნაყოფის შენახვისას ტენიანობის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად.

დაწნული კიტრი ცოტა ხანს ინახება და სულაც არ სჭირდება მაცივარში შენახვა. შეინახეთ ისინი გრილ, ბნელ ადგილას არაუმეტეს ხუთი დღის განმავლობაში შენახვამდე.