სპანახის მოსავლის აღება: როდის და როგორ ავირჩიოთ ისპანახი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

ისპანახი არის მწვანე, ფოთლოვანი ბოსტნეული, მდიდარია რკინით და C ვიტამინით, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ან მოხარშული. ეს არის სწრაფად მზარდი მცენარე და უმეტეს რაიონებში შეგიძლიათ მიიღოთ მრავალი მოსავალი ვეგეტაციის პერიოდში. ისპანახი ცივდება და მწარე ხდება, როდესაც ტემპერატურა იზრდება, ამიტომ მოსავლის დრო მნიშვნელოვანია საუკეთესო ფოთლების მისაღებად. ისპანახის მოკრეფის არჩევა დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ ბავშვის ფოთლები თუ სრულფასოვანი. საჭიროებისამებრ ისპანახის კრეფას ჰქვია „დაჭერი და ისევ მოდი“და კარგი საშუალებაა ამ ძალიან მალფუჭებადი ბოსტნეულის მოსავლისთვის.

როდის ავირჩიოთ ისპანახი

როდის უნდა აირჩიოთ ისპანახი მნიშვნელოვანი საკითხია, რათა მიიღოთ საუკეთესო გემო ფოთლები და თავიდან აიცილოთ ჭანჭიკები. ისპანახი მაგარი სეზონის მოსავალია, რომელიც ყვავის ან ყვავის, როცა მზე მაღალია და ტემპერატურა თბილია. ჯიშების უმეტესობა მწიფდება 37-დან 45 დღემდე და შეიძლება მისი მოსავალი, როგორც კი როზეტი გახდება ხუთი ან ექვსი ფოთლით. ბავშვის ისპანახის ფოთლებს უფრო ტკბილი გემო და ნაზი ტექსტურა აქვს.

ისპანახის ფოთლები გაყვითლებამდე უნდა მოიხსნას და სრული ფოთლის ჩამოყალიბებიდან ერთი კვირის განმავლობაში. არსებობს რამდენიმე მეთოდი, თუ როგორ უნდა აიღოთ ისპანახი სრული მოსავლის სახით ან უწყვეტი მოსავლის სახით.

როგორ ავიღოთ ისპანახი

პატარა ისპანახის ფოთლების დაკრეფა შესაძლებელია მაკრატლით უბრალოდ დაჭრითფოთლები ღეროზე. ამის გაკეთების ერთ-ერთი გზაა ჯერ გარე, ძველი ფოთლების მოსავლის დაწყება და შემდეგ თანდათანობით მცენარის ცენტრში შეღწევა, როგორც ეს ფოთლები მომწიფდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ მოჭრათ მთელი მცენარე ძირიდან. ისპანახის ამ მეთოდით დაკრეფა ხშირად საშუალებას მისცემს მას ხელახლა აღმოცენდეს და მოგცეთ კიდევ ერთი ნაწილობრივი მოსავალი. როდესაც განიხილავთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ისპანახი, გადაწყვიტეთ, დაუყოვნებლივ გამოიყენებთ მთელ მცენარეს თუ უბრალოდ დაგჭირდებათ რამდენიმე ფოთოლი.

ისპანახის კრეფა დააჩქარებს მის გაფუჭებას, რადგან ფოთლები კარგად არ ინახება. არსებობს ბოსტნეულის შენარჩუნების გზები, მაგრამ მას ჯერ სათანადო გაწმენდა სჭირდება. ისპანახი რამდენჯერმე უნდა დაასველოთ ან ჩამოიბანოთ, რომ ჭუჭყიანი და ნებისმიერი გაუფერულებული ან დაზიანებული ფოთლები ამოიღოთ მოსავლისგან.

ახალი ისპანახი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ათი-თოთხმეტი დღის განმავლობაში. ისპანახის შესანარჩუნებლად საუკეთესო ტემპერატურაა 41-დან 50 F. (5-10 C.). ღეროები მსუბუქად დაალაგეთ და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცში პლასტმასის ჩანთაში. ნაზად დაამუშავეთ ისპანახის ფოთლები, რადგან ისინი მიდრეკილნი არიან სისხლჩაქცევებისკენ.

ისპანახის შენახვა

ისპანახი მოსავლის აღების შემდეგ გამოიყენეთ ის, რაც შეგიძლიათ, როგორც ახალი ბოსტნეული. ბამპერის მოსავალში შეგიძლიათ ორთქლზე ან მოშუშოთ ზედმეტი ფოთლები და დაჭერით. მიღებული პროდუქტი გაყინეთ დალუქულ კონტეინერებში ან ჩანთებში. დარგეთ საშემოდგომო მოსავალი აგვისტოს დასაწყისში მოსავლის მისაღებად ოქტომბრამდე ან გაყინვის ტემპერატურამდე.