კარის ფოთლების გაზრდა - კარის ფოთლის მცენარეების მოვლა

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:10

კარის ფოთლოვანი მცენარეები არის ინდური სუნელის შემადგენელი ნაწილი, რომელსაც ეწოდება კარი. კარის სანელებლები არის მრავალი მწვანილისა და სანელებლების ნაკრები, რომელთა არომატი ზოგჯერ შეიძლება მომდინარეობდეს კარის ფოთლის მცენარეებიდან. კარის ფოთლის ბალახი არის კულინარიული მცენარე, რომლის ფოთლები გამოიყენება როგორც არომატული და მცენარის ნაყოფი დესერტების კომპონენტია აღმოსავლეთის ზოგიერთ ქვეყანაში.

კარის ფოთლების ბალახის შესახებ

კარის ფოთლის ხე (Murraya koenigii) არის პატარა ბუჩქი ან ხე, რომელიც იზრდება მხოლოდ 13-დან 20 ფუტამდე (4-დან 6 მ-მდე). მცენარე ტროპიკულიდან სუბტროპიკულამდეა და იძლევა პატარა, სურნელოვან, თეთრ ყვავილებს, რომლებიც ხდება პატარა, შავი, კენკრის მსგავსი ხილი. ნაყოფი საკვებია, მაგრამ თესლი შხამიანია და გამოყენებამდე უნდა მოიხსნას. ფოთლები ნამდვილი გამორჩეულია; ის მონაცვლეობით არის განლაგებული ღეროზე და წვეტიანზე და შედგება მრავალი ფურცლისგან. არომატული სურნელი პიკანტური და თავბრუსხვევაა და საუკეთესოა, როცა ფოთლები ახალია.

მზარდი კარის ფოთლები

კარის ფოთლის მცენარეები შეიძლება გაიზარდოს კალმებიდან ან თესლიდან. თესლი ნაყოფის ორმოა და მისი გაწმენდა ან მთლიანი ნაყოფის დათესვა შესაძლებელია. ახალი თესლი გვიჩვენებს გაღივების ყველაზე დიდ სიჩქარეს. დათესეთ თესლი ქოთნის ნიადაგში და შეინახეთ სველი, მაგრამ არა სველი. მათ დასჭირდებათ თბილი ფართობი მინიმუმ 68 გრადუსიფარენჰეიტი (20 C.) გაღივება. მარცვლეულიდან კარის ფოთლის ხის მოყვანა ადვილი საქმე არ არის, რადგან გაღივება ცვალებადია. სხვა მეთოდები უფრო თანმიმდევრულია.

შეგიძლიათ ასევე გამოიყენოთ კურკის ახალი ფოთლები ფოთოლცვენით ან ღეროებით და დაიწყოთ მცენარე. დამუშავეთ ფოთლები, როგორც ნაჭრები და ჩადეთ ისინი უნაწნავ ქვაბში. აიღეთ ხისგან ღეროს ნაჭერი, რომლის სიგრძეა დაახლოებით 3 ინჩი (7,5 სმ.) და აქვს რამდენიმე ფოთოლი. ამოიღეთ ფოთლების ქვედა 1 ინჩი (2,5 სმ.). ჩაყარეთ შიშველი ღერო შუაში და კარგად აურიეთ. ის დაფესვიანდება დაახლოებით სამ კვირაში, თუ მას თბილად და ტენიანად შეინახავთ. კარის ფოთლების გაშენება ახალი მცენარის მოსაპოვებლად გამრავლების უმარტივესი მეთოდია.

კარის ფოთლის ხის გაშენება სახლის ბაღში მიზანშეწონილია მხოლოდ იმ ადგილებში, სადაც არ არის გაყინული. კარის ფოთლოვანი მცენარე ყინვაგამძლეა, მაგრამ ის შეიძლება გაიზარდოს შენობაში. დარგეთ ხე კარგად გაწურულ ქოთანში კარგი ქოთნის ნარევით და განათავსეთ იგი მზიან ადგილას. მიირთვით იგი ყოველკვირეულად ზღვის მცენარეების სასუქის განზავებული ხსნარით და საჭიროებისამებრ მორთეთ ფოთლები.

დააკვირდით მცენარეს ტკიპებისა და მასშტაბის გამოვლენაზე. მავნებლების წინააღმდეგ საბრძოლველად გამოიყენეთ ინსექტიციდური საპონი. კარის ფოთოლს სჭირდება ზომიერად ტენიანი ნიადაგი. კარის ფოთლების მოვლა საკმაოდ მარტივია და შესაფერისიც კი დამწყებთათვის.

კარის ფოთლების ბალახის გამოყენება

კარის ფოთლებს აქვთ ყველაზე ძლიერი გემო და არომატი, როცა ახალია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი სუპებში, სოუსებში და ჩაშუშულებში, როგორც დაფნის ფოთოლს იყენებთ, და თევზის გამოთევზავა, როცა ფოთოლი ჩაისხმება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამშრალოთ ფოთლები და დატეხოთ გამოსაყენებლად. შეინახეთ ისინი დალუქულ შუშის ქილაში სინათლისგან და გამოიყენეთ ისინი რამდენიმე თვეში. იმიტომ რომ კარგავენგემოს სწრაფად, კარის ფოთლის ხეების გაშენება საუკეთესო საშუალებაა ამ არომატული ბალახის კარგი, მუდმივი მარაგისთვის.