პრასის გაზრდა: როგორ გავზარდოთ პრასი ბაღში

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:12

პრასის მოყვანა და დარგვა შესანიშნავი გზაა თქვენი სამზარეულოს კერძებს არომატის მისაცემად. მწვანე ხახვის ამ დიდ ვერსიებს, რომელსაც „გურმანის ხახვს“უწოდებენ, არომატული, რბილი გემო აქვს.

რა არის პრასი?

ალბათ გაინტერესებთ, "რა არის პრასი?" პრასი (Allium ampeloprasum var. porrum) არის ხახვის ოჯახის წარმომადგენელი, მჭიდრო კავშირშია ხახვთან, ნიორთან, შალოტთან და ხახვთან. მათი კოლეგებისგან განსხვავებით, პრასი ავითარებს გრძელ, წვნიან ღეროებს, ვიდრე მსხვილ ბოლქვებს. ეს ღეროები გამოიყენება ხახვის შემცვლელად ბევრ კერძში.

როგორ გავზარდოთ პრასი

პრასი შეიძლება გაიზარდოს თესლიდან ან გადარგვით. თესლიდან პრასის მოყვანისას, ხშირად უფრო ადვილია მათი გაშენება სახლში, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სიცივის ამტანად ითვლება, რადგან ძლიერი ყინვები შეიძლება საზიანო იყოს ახალგაზრდა მცენარეებისთვის. დათესეთ თესლი ცალკეულ ქოთნებში, რათა უფრო ადვილი გადარგოთ ვეგეტაციის სეზონამდე ექვსიდან რვა კვირით ადრე ან ადრე გაზაფხულზე. გადარგეთ ნერგები, როდესაც ისინი მიაღწევენ დაახლოებით 6 ინჩს (15 სმ.) სიმაღლეს.

პრასის გასაზრდელად საუკეთესო ადგილი არის მზეზე, ნაყოფიერ, კარგად დრენირებულ ნიადაგში. ბაღში პრასის დარგვისას გააკეთეთ არაღრმა თხრილი დაახლოებით 4-დან 5 ინჩამდე (10-13 სმ.) სიღრმით და მოათავსეთ მცენარეები შიგ, ერთმანეთისგან დაახლოებით 6 ინჩი (15 სმ.) დაშორებით და დააფარეთ.მხოლოდ მცირე რაოდენობით ნიადაგი. აუცილებლად მორწყეთ პრასი კარგად და დაუმატეთ ორგანული მულჩის ფენა.

პრასი იზრდება. ეს ტექნიკა ძალიან ჰგავს ნიახურის გათეთრებას.

პრასის მოსავალი

როდესაც მცენარეები მიაღწევენ ფანქრის ზომას, შეგიძლიათ დაიწყოთ პრასის მოსავლის აღება. აუცილებლად აკრიფეთ პრასი ყვავილობის დადგომამდე. პრასი საუკეთესოდ გამოიყენება დაუყოვნებლივ, თუმცა მისი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

მათთვის, ვისაც უყვარს სამზარეულო, ან თუნდაც მათთვის, ვინც უბრალოდ ტკბება რბილი ხახვის გემოთი, განიხილეთ პრასის მოყვანა ბაღში გაუთავებელი მარაგისთვის.