თესლების მოსავლის აღება და ჭამა: რა არის საინტერესო საკვები თესლის წიპწები

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:54

ზოგიერთი ბოსტნეული, რომელსაც ყველაზე ხშირად მიირთმევთ, არის საკვები თესლის წიპწები. აიღეთ, მაგალითად, ბარდა ან ბამია. სხვა ბოსტნეულს აქვს თესლის წიპწები, რომელთა ჭამა ასევე შეგიძლიათ, მაგრამ ნაკლებად თავგადასავლების მოყვარულებს შეიძლება არასოდეს გამოუცდიათ ისინი. როგორც ჩანს, თესლის ჭამა ერთ-ერთი იმ უგულებელყოფილი და დაუფასებელი დელიკატესია, რომელსაც წინა თაობები მიირთმევდნენ იმაზე მეტი ფიქრით, ვიდრე სტაფილოს ჭამაზე ფიქრობდით. ახლა თქვენი ჯერია ისწავლოთ თესლის წიპწების ჭამა.

როგორ ვჭამოთ თესლის წიპწები

პარკოსნები არის ყველაზე გავრცელებული თესლის წიპწები, რომელთა ჭამა შეგიძლიათ. სხვებს, როგორიცაა კენტუკის ყავის ხე, აქვთ წიპწები, რომლებიც აშრობენ, ჭყიტავენ და შემდეგ ერწყმის ნაყინსა და ნამცხვრებს, როგორც გემოს გამაძლიერებელს. ვინ იცოდა?

ნეკერჩხლის ხეებს აქვთ პატარა „ვერტმფრენის“საკვები თესლის წიპწები, რომლებიც შეიძლება შემწვარი ან უმი ჭამა.

როდესაც ბოლოკი ნებადართულია გახეხვისთვის, ისინი წარმოქმნიან საკვებ თესლს, რომლებიც ამსგავსებენ რადიშის ტიპის არომატს. ისინი კარგია ახალი, მაგრამ განსაკუთრებით მწნილის დროს.

მესკიტს აფასებენ მწვადის სოუსის არომატიზირებისთვის, მაგრამ მოუმწიფებელი მწვანე წიპწები რბილია და შეიძლება მოხარშული იყოს ისევე, როგორც სიმებიანი, ან მშრალი მომწიფებული წიპწები შეიძლება ფქვილში დაფქვათ. ამ ფქვილის დასამზადებლად ძირძველი ამერიკელები იყენებდნენნამცხვრები, რომლებიც საკვების მთავარი ელემენტი იყო ხანგრძლივი მოგზაურობისას.

პალო ვერდეს ხეების წიპწები არის თესლის წიპწები, რომელთა ჭამა შეგიძლიათ ისევე, როგორც შიგნით არსებული თესლი. მწვანე თესლი ძალიან ჰგავს ედამამს ან ბარდას.

პარკოსანი მცენარეების ოჯახის ნაკლებად ცნობილი წარმომადგენელი, კატისებრი აკაცია დასახელებულია კლანჭის მსგავსი ეკლებით. მიუხედავად იმისა, რომ მწიფე თესლები შეიცავს ტოქსინს, რომელიც შეიძლება დაავადდეს ადამიანს, უმწიფარი წიპწები შეიძლება დაფქვათ და მოხარშოთ ფაფაზე ან მოამზადოთ ნამცხვრები.

წიპწის მატარებელი მცენარეების საკვები თესლი

სხვა წიპწიანი მცენარეები გამოიყენება მხოლოდ თესლისთვის; წიპწა გადაყრილია ინგლისური ბარდას მსგავსად.

უდაბნოს რკინის ხე არის სონორანის უდაბნოში და ამ მცენარის თესლის ჭამა მნიშვნელოვანი საკვები წყარო იყო. ახალი თესლების გემო მსგავსია არაქისის (კიდევ ერთი საკვები პროდუქტი ყუთში) და იყო შემწვარი ან გამხმარი. მოხალულ თესლს იყენებდნენ ყავის შემცვლელად და გამხმარ თესლს დაფქვავდნენ და ამზადებდნენ პურის მსგავს პურს.

თბური ლობიო ცოცვა ერთწლიანია, როგორც ლობიო. ლობიოს ნაჭუჭს აშრობენ და შემდეგ წყალში ადუღებენ. თესლები მოდის ყავისფერ, თეთრ, შავ და ლაქებად, თითოეულ ფერს აქვს ოდნავ განსხვავებული გემო. ეს ლობიო განსაკუთრებით მდგრადია გვალვისა და სიცხის მიმართ.