რჩევები თხილის არჩევისთვის - შეიტყვეთ, როდის უნდა აიღოთ ბუტერნი

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:58

არასაკმარისად გამოყენებული თხილი, ბუტერნი არის მყარი კაკალი, რომელიც პეკანის ზომისაა. ხორცი შეიძლება მიირთვათ ნაჭუჭიდან ან გამოიყენოთ გამოცხობისას. თუ გაგიმართლათ, რომ გქონდეთ ერთ-ერთი ასეთი მშვენიერი თეთრი კაკლის ხეები, შეიძლება გაინტერესებთ როდის და როგორ აიღოთ კაკლის ხეები? შემდეგი სტატია შეიცავს ინფორმაციას თხილის მოსავლისა და კრეფის შესახებ.

ბუტერნის მოსავლის შესახებ

ბუტერნი, ან თეთრი კაკალი, ტოლერანტულია სხვადასხვა ღარიბი ნიადაგის მიმართ, მაგრამ საჭიროებს კარგად დრენაჟირ ნიადაგს. თხილი ნიგოზს წააგავს და წებოვან ქერქშია მოქცეული, დაფქული ნაჭუჭის შიგნით. თხილი უფრო მდიდარი, ნაღების და ტკბილია ვიდრე კაკალი, მაგრამ იშვიათად კულტივირებულია. ისინი ასევე მგრძნობიარეა სოკოვანი ინფექციების მიმართ.

სოკოვანი ინფექციის სიხშირე იმ ფაქტთან ერთად, რომ ხე ძნელად გამრავლებულია, არის ყველაზე დიდი შემაფერხებელი კომერციული კულტივირებისთვის. შეუთავსეთ ისინი თხილის გატეხვის დიდ სირთულეს და თხილის მოსავლის კომერციულად კარგავს ეკონომიკურ სიცოცხლისუნარიანობას.

ნიგოზის მსგავსად, კარაქსაც აქვს მნიშვნელოვანი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ამცირებენ ანთებას და ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. შესაძლოა, ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო, თხილი ლპებასწრაფად, როცა დაეცემა და დაჯდეს მიწაზე. ეს ნიშნავს, რომ თხილის მოსავლის აღებისას, აიღეთ მხოლოდ ის თხილი, რომელიც ხისგან შერყეულია.

როდის ავიღოთ თხილი

ბუტერნი მწიფდება შემოდგომაზე. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, როდესაც ისინი მზად არიან მოსავლისთვის, როდესაც შეგიძლიათ გარე კორპუსის ჩაჭრა თქვენი ესკიზით.

როგორ ავიღოთ თხილის ხეები

არ არსებობს დიდი საიდუმლო თხილის კრეფის, მხოლოდ ფიზიკური შრომა. შემოდგომაზე, დაარტყით თხილს ხეზე (უყურეთ თქვენს თავს!), როდესაც ქერქები იშლება.

მოხსენით კორპუსი რაც შეიძლება მალე. ქერქის მოცილების რამდენიმე მეთოდი არსებობს და ყველა მათგანი რთულია. შეგიძლიათ სცადოთ მათი დაშორება დანით, დაარტყა, გადააგოროთ მანქანით ან გატეხოთ ორ დაფას შორის.

გარეცხეთ თხილი, რათა მოაცილოთ შეკრული ბოჭკოები, ვედრო წყალში. გადაყარეთ თხილი, რომელიც ზედაპირზე ცურავს. ეს თხილი არის „დუდები“და არ შეიცავს ხორცს.

დააფინეთ თხილი თხელ ფენად მავთულის ბადეზე ან გაზეთზე თბილ, ვენტილირებად ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. ამ განკურნებას რამდენიმე კვირა დასჭირდება. როდესაც თხილი გამკვრივდება, თქვენ გესმით მათი ჭექა-ქუხილი ნაჭუჭში.

შეინახეთ დაფქული თხილი გრილ, მშრალ, გაზიან ადგილას რამდენიმე თვის განმავლობაში, ან გაყინეთ ნაჭუჭიანი თხილი ერთი წლის განმავლობაში.