რა არის იაპონური ჯანჯაფილი - შეიტყვეთ იაპონური ჯანჯაფილის გამოყენებისა და მოვლის შესახებ

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:34:59

იაპონური ჯანჯაფილი (Zingiber mioga) არის იმავე გვარის, როგორც ჯანჯაფილი, მაგრამ, ნამდვილი ჯანჯაფილისგან განსხვავებით, მისი ფესვები არ არის საკვები. ამ მცენარის ყლორტები და კვირტები, ასევე ცნობილი როგორც მიოგა კოჭა, საკვებია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბალახი კულინარიაში. იაპონური ჯანჯაფილის გამოყენება მხოლოდ საკვებით არ შემოიფარგლება; ამ ლამაზ მრავალწლიან მცენარეს ასევე შეუძლია ბაღს ვიზუალური ინტერესი შესძინოს.

რა არის იაპონური ჯანჯაფილი?

იაპონური ჯანჯაფილი, რომელსაც ასევე უწოდებენ მიოგა კოჭას ან უბრალოდ მიოგას, მრავალწლიანი, ბალახის მსგავსი მცენარეა იაპონიასა და კორეის ნახევარკუნძულზე. ეს არ ყოფილა გავრცელებული აშშ-ში, მაგრამ ახლა უფრო ადვილია მისი პოვნა ბაგა-ბაღებში.

შეგიძლიათ გაიზარდოთ მიოგა ღია ცის ქვეშ, ნაწილობრივ დაჩრდილულ საწოლებში ან კონტეინერებში - შიგნით ან გარეთ. ისინი გაიზრდებიან დაახლოებით 18 ინჩამდე (45 სმ.), მაგრამ შეიძლება გაიზარდონ ორჯერ უფრო მაღალი, თუ იყენებთ სასუქს. კვირტები და ახალგაზრდა ყლორტები იკრიფება საჭმელად.

როგორ გავზარდოთ მიოგა იაპონური ჯანჯაფილი

მიოგა უძლებს 7-10 ზონებს, მაგრამ ის ასევე კარგად არის მორგებული კონტეინერებში, რომლებიც შეიძლება გადაადგილდეს შენობაში გაყინვის თავიდან ასაცილებლად.

გამოიყენეთ მდიდარი ნიადაგი, რომელიც კარგად დრუნავს, მაგრამ დარჩება ტენიანი და აირჩიეთ ადგილი, რომელიც მინიმუმ ნაწილობრივ ჩრდილშია მთელი დღის განმავლობაში.

შეგიძლიათ განაყოფიეროთ მიოგა, რათა გაიზარდოს იგი, მაგრამხშირი განაყოფიერება საჭირო არ არის. თუ თქვენი მიოგას კვირტების მოსავალს არ აპირებთ, ზაფხულში შეგიძლიათ მიიღოთ ლამაზი, აყვავებული ყვავილები.

იაპონური ჯანჯაფილის ინფორმაცია სამზარეულოსთვის

ეს ინგრედიენტი ბევრად უფრო გავრცელებულია მცენარის სამშობლოში, იაპონიაში, ამიტომ მისი სხვა ადგილებში მისაღებად შეიძლება დაგჭირდეთ მიოგას გაშენება თქვენს ბაღში ან კონტეინერში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის ნამდვილი ჯანჯაფილი, ყვავილის კვირტების არომატი ჯანჯაფილის ფესვს მოგაგონებთ, მაგრამ ცოტათი ხახვსაც წააგავს.

მისი ჩვეულებრივი გამოყენებაა თხელ ნაჭრებად ქონდარი კერძების გასაფორმებლად და დახვეწილი გემოს დასამატებლად. გამოიყენეთ იგი სალათების, ნუდლის კერძების დასამზადებლად და ნებისმიერი სხვა კერძის მოსამზადებლად, რომლის გასაფორმებლად ან არომატისთვის გამოიყენებთ მწვანე ხახვის ნაჭრებს.

მიოგა ჯანჯაფილის გაშენება შესანიშნავი არჩევანია, გსურთ თუ არა გემრიელი კვირტების დატკბობა. თბილ, დაჩრდილულ ბაღში ეს მცენარეები ამატებენ საინტერესო ფოთლებსა და სიმაღლეს, ასევე გვიან ზაფხულის ყვავილებს.