მოკვდება ბაზილი ზამთარში - რა ვუყოთ რეჰანს სეზონის ბოლოს

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

მწვანილის უმეტესობა ხარობს მზიან ხმელთაშუა ზღვის მსგავს პირობებში, კარგად დრენაჟიან ნიადაგში. რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მწვანილი, რეჰანი უმეტეს შემთხვევაში ნაზი წლიურია. ამ აზრის გათვალისწინებით, რეჰანის მოსავლის სეზონის ბოლოს, შეგიძლიათ შეინახოთ რეჰანი ზამთრის ბოლომდე?

მოკვდება ბაზილი ზამთარში?

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რეჰანი უმეტეს შემთხვევაში ერთწლოვანია. კერძოდ, ტკბილი რეჰანი, რეჰანის პოპულარული ჯიში, რომელიც იზრდება ყველაზე ამაღლებული პესტოს სოუსებში გამოსაყენებლად, არის წლიური. არსებობს ბაზილიკის კიდევ რამდენიმე სახეობა, რომლებიც უფრო გამძლეა და მიდრეკილია მრავალწლიანი სასიცოცხლო ციკლისკენ.

ზოგადად, ზაფხულის ბოლო ან შემოდგომის პირველი ნაწილი სეზონური რეჰანის მოსავლის დასრულებას აუწყებს, მაგრამ არსებობს თუ არა გზა სეზონის ბოლოს რეჰანის სიცოცხლის გახანგრძლივების? შეგიძლიათ სცადოთ რეჰანის შენარჩუნება ზამთარში. თუმცა, ტკბილი რეჰანი უნდა იცხოვროს თავისი სიცოცხლის ციკლით ერთი წლის განმავლობაში და შემდეგ გადავიდეს თესლში. თუმცა, სეზონის ბოლოს შეგიძლიათ სცადოთ მისი შენარჩუნება ქოთნის ბაზილიკის შენობაში გადატანით.

თუ არ გადააქვთ და არ ზრდით ბალახს სათბურში, ცხელი ტემპერატურა და მზის პირდაპირი სხივები, რომლებშიც ხარობს რეჰანი, ჩვეულებრივ არ გვხვდება ჩვეულებრივი ადამიანის სახლში, ამიტომ დარწმუნდით, რომ უზრუნველყოთ რაც შეიძლება მეტი განათება;ხელოვნური განათება 10-12 საათის განმავლობაში ზამთრის ბნელ თვეებში. ასეც რომ იყოს, მცენარე შეიძლება გარკვეული დროით დარჩეს, მაგრამ რაღაც მომენტში ის დაიღუპება. ამ ცოდნის გათვალისწინებით, უმჯობესია მზად იყოთ სხვა მცენარის შესაძენად ან გაზაფხულზე თესლიდან საკუთარი თავის დასაწყებად.

რეჰანის მოვლა სეზონის შემდეგ

რადგან რეჰანის ტკბილი, ახალი გემო ხანმოკლეა, გონივრული იქნება რეჰანის მოვლის თამაშის გეგმა სეზონის შემდეგ. ანუ, როგორ აპირებთ ამ ახალი რეჰანის გამოყენებას, სანამ ის პიკზეა და ბოლო მოსავალზეა?

რეჰანი უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი. ამის თქმით, ის ასევე მკვეთრია, როდესაც გაშრება. დეჰიდრატორის გამოყენება ან უბრალოდ ფოთლების შენარჩუნება ჰაერის გაშრობით თბილ, მშრალ კარგად ვენტილირებად ოთახში დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში შესანიშნავი გზაა ამ ბალახის სიცოცხლის გახანგრძლივების მიზნით. მას შემდეგ, რაც ბალახი გაშრება, ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან და შეინახეთ ფოთლები მთლიანად ან დაფქულ ჰერმეტულ კონტეინერში, სითბოსგან და ნათელი სინათლისგან მოშორებით. ასე შენახული რეჰანი ინახება ერთი წლის განმავლობაში.

უკეთესი მეთოდი ახალი რეჰანის ფოთლების შესანახად და გამოსაყენებლად არის ბალახის გაყინვა. რეჰანის გაყინვა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ბრწყინვალე მწვანე ფერი, რომელიც ასე ლამაზად ავსებს საკვებს, ხოლო მწვანილის გაშრობა მას უსიამოვნო ყავისფერში აქცევს. თქვენი რეჰანის გაყინვა ასევე იწვევს გემოს უფრო ახალს. შეგიძლიათ გაყინოთ მთლიანი ფოთლები პატარა პარტიებად პატარა პლასტმასის ჩანთებში ან დაჭერით და მოათავსეთ ყინულის კუბიკში ცოტაოდენი წყლით. ან, დაჭრილი რეჰანი შეურიეთ ცოტა ზეითუნის ზეთს და შემდეგ გაყინეთ ყინულის კუბიკებში.

როგორც გაყინულია, ამოიღეთ რეჰანის კუბურები და შეინახეთ იქჰერმეტული კონტეინერები საყინულეში მომავალი გამოყენებისთვის. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ზღაპრული პესტოს სოუსი და გაყინოთ ის პარტიებად. გაყინული რეჰანი ისევე ძლებს, როგორც გამხმარი, დაახლოებით ერთი წელი.

თუმცა, თუ გადაწყვეტთ თქვენი რეჰანის შენახვას მოსავლის აღების შემდგომ პერიოდში, გააკეთეთ ეს! მენატრება ზამთარში ახალი დაკრეფილი რეჰანის ახალი არომატი და ნაზი არომატი. ამის მსგავსი ნამდვილად არაფერია და გაზაფხულზე ვიწექი, როცა ისევ შევძლებ მის გაშენებას.