რატომ იშლება ბროკოლის თავები: ბროკოლის თავების მოშვების მიზეზები

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-06-01 04:42:22

გიყვართ თქვენი ბროკოლი, მაგრამ ის კარგად არ არის ბაღში? შესაძლოა, ბროკოლის მცენარეები ზრდის პროცესის დასაწყისში ღილებს იჭერენ ან ქმნიან პატარა თავებს და ვერასოდეს გახდებიან ლამაზი სრული ზომის თავი, როგორსაც სუპერმარკეტში ხედავთ. ან შესაძლოა თავები ყალიბდება, მაგრამ შედეგი არის ბროკოლი ფხვიერი, მწარე თავებით. ბროკოლის მოყვანის რამდენიმე პრობლემაა და ისინი, პირველ რიგში, ერთი ასპექტის შედეგია - ბროკოლს უყვარს მაგარი თამაში.

რატომ იშლება ბროკოლის თავები?

ბროკოლი, რომელიც იზრდება შემოდგომაზე, წარმოქმნის ყველაზე ნაზ, ჯანსაღ და ტკბილ ბროკოლს, რაც კი ოდესმე გაგიყვანთ. ქვეყნის ზოგიერთ რაიონში გაზაფხულის პირობები ჯერ კიდევ გარკვეულწილად გრილი და პროგნოზირებადია, მაგრამ ბევრი ჩვენგანისთვის გაზაფხულის ტემპერატურა ძალიან სწრაფად თბება და ზაფხულის სიცხეში გადაიქცევა მანამ, სანამ კალენდარი ზაფხულის მზებუდობას გამოაცხადებს.

როდესაც გაზაფხულის თვეებში ტემპერატურა ძალიან სწრაფად მატულობს, ბროკოლის მცენარის პასუხი არის ყვავილის კვირტების ნაადრევად გახსნა, ან ჭანჭიკი. ეს რეაქცია სტრესზე ასევე არის ბროკოლის ფხვიერი თავების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი. ტემპერატურა დღეებში 86 გრადუსზე მეტი F. (30 C.) და ღამის ტემპერატურა 77 გრადუსი F. (25 C.) იწვევს მცენარის ვეგეტატიურ თავებს.

ფაქტობრივად,ბროკოლის მოყვანის თითქმის ყველა პრობლემა არის პირდაპირი სტრესის შედეგი, როგორიცაა ნიადაგის დაბალი აზოტი, ნიადაგის დაბალი ტენიანობა, დაავადებები ან მწერები, მიკროელემენტების ნაკლებობა და ყველაზე ხშირად ტემპერატურის მერყეობა. მიუხედავად იმისა, რომ ბროკოლის მცენარეები შეიძლება გაყინვას გადაურჩონ, ისინი არ ემორჩილებიან ტემპერატურის მწვერვალებს, რაც გამოიწვევს ბროკოლის წარმოქმნას ფხვიერი, მწარე თავებით, ასევე უფრო პატარა და ზოგადად ნაკლებად არომატული ყვავილებით.

დაბოლოს, ჭარბმა აზოტმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ბროკოლის ფხვიერი თავები. ამიტომ, საკვები ნივთიერებების სათანადო დამატება, როგორიცაა კომპოსტი, ნაკელი ან თუნდაც აზოტით მდიდარი სასუქი, ძირითადი ინგრედიენტებია. თუ თქვენ გაქვთ ბროკოლის მოყვანის პრობლემები, როგორიცაა ფხვიერი თავები, შეიძლება გინდოდეთ ნიადაგის ტესტირება.

როგორ ავიცილოთ თავიდან მოშვებული თავები ბროკოლზე

მარტივი ნაბიჯები, რათა თავიდან აიცილოთ ფხვიერი თავები ბროკოლზე: პირველ რიგში, თესლის დარგვა შემოდგომაზე პირდაპირ დათესილი თქვენი რეგიონის პირველ ყინვამდე 85-დან 100 დღით ადრე - ჩვეულებრივ ზაფხულის შუა რიცხვებიდან ბოლოს. თუ თქვენ თესავთ გადანერგვას, დაამატეთ ათი დღე „სიმწიფის დღეებს“ჩამოთვლილი ჯიშისთვის, რომელსაც ზრდით და დათვალეთ უკუღმა პირველი მოსალოდნელი ყინვის თარიღიდან.

შემდეგი საქმეა ბროკოლის მცენარეების სწორად განლაგება. აირჩიეთ ადგილი მზეზე ოდნავ მჟავე ნიადაგით (pH 6.0-6.8 შორის), რომელიც კარგად დრენაჟია და მდიდარია ორგანული ნივთიერებებით. ბროკოლს სჭირდება ბევრი კვება, ამიტომ იმუშავეთ 2-დან 4 ინჩამდე (5-10 სმ.) კომპოსტში ან ნაკელში. სწორი pH და ორგანული ნივთიერებების რაოდენობა გადამწყვეტია ბროკოლის თავების განვითარებისთვის. ბორის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სხვაბროკოლის ზრდის პრობლემა ღრუ ღეროების წარმოქმნით.

ბოლოს, ბროკოლში კომპაქტური თავების გასაუმჯობესებლად, მცენარეები ერთმანეთისგან 15-დან 18 ინჩამდე (38-46 სმ.) დაშორებით და განათავსეთ გადანერგვები მიწაში უფრო ღრმად, ვიდრე ქოთანშია. თქვენ შეიძლება გინდოდეთ ბროკოლის მცენარეების გვერდითი ჩაცმა მას შემდეგ, რაც მთავარი ცენტრალური თავი მოიპოვეთ. ეს ხელს შეუწყობს გვერდითი სროლის წარმოებას. უბრალოდ შეიტანეთ ცოტაოდენი აზოტით მდიდარი სასუქი, როგორიცაა ნაკელი ან თევზის ფქვილი, მცენარის ძირში არსებულ ნიადაგში. ეს მშვენივრად მუშაობს გამოზამთრებელ ჯიშებზე, რომლებიც შემდეგ უნდა დაიცვათ გვიან ზამთარში ან ადრე გაზაფხულზე, რადგან ზრდა თავიდან დაიწყება.