რა არის ბამბუკის ყლორტები - ბამბუკის ყლორტების გამოყენება როგორც ბოსტნეული

2026 ავტორი: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 15:35:06

ბევრი ჩვენგანისთვის ხრაშუნა ბამბუკის ყლორტების ერთადერთი წყარო არის სასურსათო მაღაზიაში ნაპოვნი პატარა ქილა. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გაიზარდოთ ამ მრავალმხრივი საკვების თქვენი საკუთარი საკვებით მდიდარი წყარო და ასევე შემატოთ განზომილება და დრამა თქვენს ბაღს. ასე რომ, თუ ბამბუკის ყლორტების მოყვარული ხართ, წაიკითხეთ მეტი ინფორმაციისთვის, თუ როგორ უნდა გაიზარდოთ ბამბუკის ყლორტები საჭმელად.

რა არის ბამბუკის ყლორტები?

ბამბუკი მცენარეთა ბალახისებრთა ოჯახშია და საკმაოდ მარტივად და სწრაფად იზრდება სხვადასხვა ზონაში. ხელჯოხები საკვების, ბოჭკოს, სამშენებლო მასალისა და სამკურნალო გამოყენების ტრადიციული წყაროა. რა არის ბამბუკის ყლორტები? ისინი უბრალოდ ახლად ამოსული ხელჯოხებია, რომლებიც წარმოიქმნება ნიადაგის ქვეშ და აქვთ მყარი, მკვეთრი ტექსტურა.

ბამბუკი იზრდება რიზომებისგან, რომლებიც მიწისქვეშა ღეროებია, რომლებიც ატარებენ ზრდისთვის აუცილებელ გენეტიკურ მასალას და ახასიათებენ ზრდის კვანძებს, რომლებიც ღეროზე აღმოცენებული წერტილებია. თქვენ შეიძლება გქონდეთ ბამბუკის სხვადასხვა სახეობა, მაგრამ თითოეული მაინც რიზომებიდან იწყება.

ბამბუკის ყლორტები საკვებია?

ბამბუკის ყლორტები საკვებია? ბამბუკის ყლორტები საკვებად ვარგისია უმეტეს ჯიშებში და იძლევა სასიამოვნო ხრაშუნას ფრის და სხვა რეცეპტებში. აზიის ბევრ ქვეყანაში ბამბუკის ყლორტები, როგორც ბოსტნეული, მოსავალს იღებენ როგორც ეროვნულ კულტურას.ყლორტები კლასიკური ინგრედიენტებია ჩინურ და სხვა აზიურ საკვებში, მაგრამ წარმოიქმნება მწიფე ბამბუკის მცენარის ახალი ზრდის შედეგად.

არა მხოლოდ ბამბუკის ყლორტები საკვებია, არამედ ისინი დაბალ ცხიმიან და კალორიულს, ადვილად მოსავლელად და მოსავალს, ასევე შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და კალიუმს. მათ აქვთ ძალიან რბილი გემო, მაგრამ ისინი ადვილად იღებენ სხვა საკვების გემოს და შეუძლიათ შერწყმა თითქმის ნებისმიერ სამზარეულოში.

ბამბუკის ყლორტები უნდა გაიწმინდოს კულინარიაში გამოყენებამდე, რადგან კულმინაციას აქვს სქელი, თითქმის მერქნიანი ექსტერიერი, რომელიც ძნელად საღეჭია. ქერქის შიგნით არის უფრო რბილი ტექსტურა ოდნავ ტკბილი, მაგრამ კეთილთვისებიანი არომატით. ყლორტები ან ყლორტები იკრიფება ორ კვირაში ან დაახლოებით ტკბილი სიმინდის მომწიფებული ყურის ზომისას. ბამბუკის ყლორტების მოსავლის აღების პერიოდი გაზაფხულია და გრძელდება მხოლოდ სამიდან ოთხ კვირამდე.

საუკეთესო გემოს ყლორტები ძალიან ახალგაზრდაა და მიწიდან ამოსვლამდეა მოკრეფილი, მაგრამ შეგიძლიათ ჭუჭყი მოაყაროთ ნებისმიერ ზედაპირზე, რათა ყლორტი ნაზი შეინარჩუნოთ და გაიზარდოს.

როგორ გავზარდოთ ბამბუკის ყლორტები ჭამისთვის

ნებისმიერ მებაღეს, რომელსაც აქვს ბამბუკის სადგამი, შეუძლია ადვილად მოაგროვოს და დატკბეს საკუთარი ყლორტებით. ნაზად წარმონაქმნები საუკეთესოა მოსავლის აღებისას, სანამ მათი წვერები ნიადაგის ზემოთ გამოჩნდება. გათხარეთ ძირითადი მცენარის ძირის ირგვლივ, რომ იპოვოთ ყლორტები და ამოკვეთეთ ისინი ბასრი დანით. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ისინი ნიადაგის გროვით დაფარვით, რათა თავიდან აიცილოთ გასროლა შუქთან შეხვედრის თავიდან ასაცილებლად, რაც გარსს გამაგრებს.

ბამბუკის ყლორტების ადრეული დაკრეფა უზრუნველყოფს საკვები ნივთიერებების მაღალ სიმკვრივეს და საუკეთესო ტექსტურასდა არომატი. ახალ ყლორტებს აქვთ ახალგაზრდა ასპარაგუსის ხრაშუნა, მაგრამ უნდა მოიხსნას კანი და მოხარშული 20 წუთით ადრე ჩაყლაპვამდე, რათა ამოიღონ მერქნიანი გარე და ნებისმიერი სიმწარე ყლორტში.

ბამბუკის ყლორტების გაშენება ბოსტნეულის სახით გაზრდის თქვენი ოჯახის დიეტის მრავალფეროვნებას და შემატებს თქვენს რეცეპტებს.